产业观察|"蔬菜皇后",烟台人舌尖上的新宠
研究表明,每100克茎叶中含水分82%-85%,粗蛋白2.7克,比大白菜高1倍以上;胡萝卜素5.58毫克,比胡萝卜高1倍;维生素B23.5毫克,比菠菜和苋菜高2倍;维生素C86.3毫克,比大白菜和芹菜高1.5倍;粗纤维含量是健康食品的重要标志之一,其含量为1.96克,比米、面的含量高10倍。同时,菜用地瓜茎叶还含有钾、镁、磷、钠...
膳食营养小百科
那么粗纤维蔬菜有哪些呢?粗纤维食物有哪些?1、笋类笋类的含量最高,笋干的纤维素含量达到30-40%,辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜菌类(干):纤维素含量最高,其中松蘑的纤维素含量接近50%,30%以上的按照从多到少的排列为:发菜、香菇、银耳、木耳。此外,紫菜的纤维素...
...十大家常菜|火腿肠|猪血|腐竹|菜市场|血豆腐|造假|面条|鸭血...
打开网易新闻查看精彩图片若是购买散装蔬菜面条的话,可以通过看成色、闻气味来做辨别,真的蔬菜面条一般颜色不均匀并且表面上经常会有粗纤维,而假的则是颜色均匀且表面光滑,比如说用火龙果汁面往往表面会有果籽出现,而假的表面光滑如境,什么都没有。要是购买成品蔬菜面条的话,则可以通过包装后面的配料表来辨别,...
“百菜之王”大量上市!秋冬吃最养人,简单一煮鲜甜脆爽!
大白菜作为“十大粗纤维蔬菜”之一,每100克含水量高达93-95克,干燥秋冬吃它最滋润。而且它还富含维生素A、维生素C、维生素E等多种等种营养成分。做法上,白菜清炒、炖煮、凉拌…都鲜美诱人。不过今天要教的是,上海最家常经典:烂糊肉丝虽然家家都会做,但是制作细节上你们究竟做到位了么?今天请到了顾超大厨,2...
不沾油的减肥早餐
1、低热量食物:低热量的食物主要包括粗纤维食物、蔬菜、豆类、低糖水果等,比如粗纤维食物主要包括红薯、紫薯、苹果、香蕉等,以及低糖的蔬菜主要包括生菜、黄瓜、西红柿等。这些食物热量比较低,不会导致热量过多,也不会导致脂肪堆积,从而影响减肥效果;2、粗纤维食物:比如粗纤维面包、粗纤维玉米、低糖面包等,其热量...
十大健康蔬菜,它排名第二,简单一炒,营养美味,老人孩子都爱吃
许多人喜欢吃芦笋,不仅是因为芦笋美味好吃,最重要的是因为芦笋的营养非常丰富(www.e993.com)2024年9月8日。全世界公认的十大健康蔬菜中,芦笋排名第二,由此可见芦笋的营养价值有多高了,因此芦笋又被称为“蔬菜之王”。芦笋中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维、烟酸、叶酸、各种维生素、氨基酸以及钙、磷、钾、硒等人体必需的微量元素,尤其...
维生素C含量排名前10的蔬菜,比柠檬和橙子要高出很多
羽衣甘蓝的维生素C含量是非常丰富的,每100颗中维生素C的含量大约是63毫克,微量元素硒的含量是甘蓝类蔬菜之首,钾含量是香蕉的1.5倍,有“抗癌蔬菜”的美称,还具有一定的养胃、消食通便等功效。04小白菜小白菜富含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素,是一种有名的高...
维C含量排名前10的蔬菜,第1名很多人都爱吃!
羽衣甘蓝的维生素C含量是非常丰富的,每100克中维生素C的含量大约是63毫克,微量元素硒的含量是甘蓝类蔬菜之首,钾含量是香蕉的1.5倍,有“抗癌蔬菜”的美称,还具有一定的养胃、消食通便等功效。04小白菜小白菜富含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素,是一种有名的高...
健康的食物,玉米饼是粗纤维,还能让你不知不觉吃一大堆蔬菜!
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粗纤维的蔬菜有哪些?
粗纤维的蔬菜一:芹菜芹菜是一种纤维相对较粗的蔬菜,而且芹菜中含有非常丰富的维生素c和水分,这些物质对于减肥人群是非常重要的,而且对于一些有三高问题的人群来说也是不可多得的保养食品,所以要在日常多吃芹菜,芹菜可以煮熟之后凉拌也可以用于炒菜和炖菜,吃法也是非常多的。