世卫组织称吃火腿香肠可致癌 专家:不必恐慌

“尽管世卫组织报告的结论与之前媒体报道的情况是一致的,但是这件事情应该一分为二来看”,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示,从宏观角度来看,随着现代食品工业的飞速发展,不管是火腿、香肠还是培根,制作工艺都是在日新月异地变化,因为加工工艺的改变,以往人们固有的看法譬如这些产品含有亚硝酸盐、加了...

世卫组织称阿斯巴甜可能致癌,这意味着什么

世卫组织今年春天表示,阿斯巴甜、甜菊糖、三氯蔗糖和糖精钠等人工甜味剂可能无法带来减脂效果,食用之后还可能增加心血管疾病、糖尿病和总体死亡率的风险。不含卡路里的代糖赤藓糖醇最近因其与心血管疾病的可能联系引发关注,尽管相关证据尚无定论。一些健康专家建议,虽然难度可能很高,但应该在饮食中逐步剔除人工甜味剂。

关于肥胖,世卫组织这么说

世卫组织建议,为了实现这一目标,人们可以限制脂肪总量摄入,并将脂肪摄入从饱和脂肪转向不饱和脂肪;增加水果、蔬菜、豆类、全谷物和坚果的摄入并限制糖的摄入。为了增加能量消耗,人们可以提高体育活动水平,例如日常进行至少30分钟的定期、中等强度的活动。在社会层面,预防肥胖需要多部门联合行动,包括食品的制造、营销和定价...

世卫组织:红肉已经被列为致癌物,你还在吃吗?

世卫组织:红肉是致癌物!还能吃吗?我们日常常吃的猪牛羊肉均属于红肉的范畴,这类肉的肌红蛋白含量较多,直观看起来是红色的,所以称之为红肉。2018年,世卫组织将红肉列为了2A类致癌物,即在动物身上确定致癌,但对人类致癌证据不充分的物质。近年来多项研究证实红肉摄入与胃癌、结肠癌、乳腺癌以及前列腺癌等多种...

世卫组织:红肉已经被列为致癌物,你还在吃吗?怎么吃才健康?

一、世卫组织:红肉是致癌物!还能吃吗?我们日常常吃的猪牛羊肉均属于红肉的范畴,这类肉的肌红蛋白含量较多,直观看起来是红色的,所以称之为红肉。2018年,世卫组织将红肉列为了2A类致癌物,即在动物身上确定致癌,但对人类致癌证据不充分的物质。近年来多项研究证实红肉摄入与胃癌、结肠癌、乳腺癌以及前列腺癌等多...

羊肉被世卫列为致癌物,到底是致癌杀手还是营养佳品?告诉你真相

三、世卫组织明确公布:这5种食物都是1类致癌物与其将注意力放在红肉上,不如多注意这几个公认的1类致癌物,长期接触才真正会增加身体的患癌风险,且这些物质在家中很常见(www.e993.com)2024年11月13日。1、黄曲霉毒素??发霉的食物:发霉的食物内很可能会有黄曲霉素存在,尤其是淀粉含量高的大米、小米、豆类,一旦发霉要及时丢弃。

吃错蔬果等于白吃!只有这19种才能预防慢病

其实,世卫组织等机构的指南(基于各种大型研究)都建议吃水果和蔬菜,还推荐了具体的种类和数量。比如每人每天要吃400g水果和蔬菜,最好能搭配各种颜色的蔬菜(深绿色、红色、黄色、紫色蔬菜、豆类/豌豆/扁豆、淀粉类等)和水果。但是,也有证据表明,不是吃了水果和蔬菜就行。吃不同的蔬菜和水果,对健康影响是有差异的...

长期炎症会拖成癌症!做好2件事降低全身炎症!

1.蔬菜类菠菜等各种深绿叶蔬菜;胡萝卜、西红柿、紫洋葱、海带等深色蔬菜;特别是十字花科蔬菜西兰花、卷心菜、羽衣甘蓝、大白菜、菜花等。2.水果类猕猴桃、桃杏李、橘子、柚子、樱桃、小番茄等。特别推荐浆果类水果,比如树莓、蓝莓、草莓等。3.全谷物和杂豆类...

贾玲公开瘦身食谱,网友:太自律!医生:不适合大部分人

世卫组织推荐的减肥速度世卫组织(WHO)建议,每周减肥0.5~1公斤,一个月减1~3公斤,“匀速”减肥对身体损伤小且不易反弹。根据对减肥相关研究及减肥失败人群的观察,美国运动科学院院士、美国伊利诺伊大学终身教授朱为模对国人减肥有以下建议:不要盲目一定量的脂肪对身体健康,尤其对于年轻女性的健康非常重要。为追求...

世卫组织推荐的“全能营养蔬菜”,能增强抵抗力、预防老年痴呆...

近年来,随着健康饮食概念兴起让大家认识了不少“超级食物”:藜麦、亚麻籽、奇亚籽、鹰嘴豆...今天专家还推荐了一株“全能营养蔬菜”快看看你认识吗?羽衣甘蓝在蔬菜界有“绿富美”之称,从营养方面来讲,它被世界卫生组织认为是“全能营养蔬菜”。羽衣甘蓝含有较高的胡萝卜素,每100g中所含有的维生素A,与同...