第三季度微念运营品牌仍领先 螺蛳粉行业第一地位稳固

以李子柒螺蛳粉为代表的螺蛳粉品牌在新媒体爆发的几年中迅速占据大众视野,微念作为龙头企业也率先在海外站稳了脚跟,一时间销量激增。根据马上赢最新的数据报告显示,微念旗下两个螺蛳粉品牌在2024年第三季度(方便米粉)sku销售额均位列前茅:方便粉丝类目中,李子柒柳州螺蛳粉保持第一;臭宝柳州螺蛳粉爆爆浓汤位列第三,同...

螺蛳粉哪里最有名?哪家好吃又正宗?

答案无疑是柳州,这座承载着螺蛳粉灵魂的城市。###柳州:螺蛳粉的发源地与圣地柳州,作为螺蛳粉的发源地,其独特的地理位置和丰富的食材资源,为螺蛳粉的诞生与发展提供了得天独厚的条件。这里的螺蛳粉,不仅选料讲究,制作工艺也极为考究,从汤底的熬制到配料的选择,每一步都蕴含着柳州人对美食的热爱和追求。##...

兰州牛肉面,下一个柳州螺蛳粉?

2014年底,柳州第一家生产预包装螺蛳粉的企业获得生产资质,到了2015年,柳州提出大力培育发展螺蛳粉产业,本地涌现出一批相关企业,逐渐有了规模。邓毓博一直在关注柳州,他发现,柳州人对新鲜事物的包容度很高,“一个新事物出现后,很多人不是去怀疑它,而是迅速加入,产业一定是大家都去做了,才容易形成规模”。那几年,...

柳州的螺蛳粉为何这么好吃?答案找到了!

“其实柳州本地的螺蛳粉味道并不刺激。”雷洁最后解释说，很多螺蛳粉产品“臭臭”的味道来源于酸笋，它在包装运输存放的过程中还在发酵，粪臭素越积越多。而在柳州，酸笋的制作通常使用山泉水浸泡发酵的赤竹笋或者麻竹笋，新鲜的酸笋吃上去清脆可口，整体臭味较轻。记者：杨朝英张佳琪徐康辉李玉祯编辑：洪琳...

“它好吃!”张雨霏赛后想吃柳州螺蛳粉!网友喊话:来游柳江随便嗍

无疑是一次柳州饮食文化的国际展示《嗍粉歌》MV截图2023年,“柳州螺蛳粉”品牌价值110.22亿元,排名中国品牌价值区域品牌(地理标志)第29位,2024年排名提升至第27位。同时,跻身“2023中国地理标志农产品区域公用品牌”第8位。柳州螺蛳粉快递寄递量连续3年超1亿件,成为全国破亿元的3个单品之一。

100多个长寿之乡,谁先跑出下一个千亿级柳州螺蛳粉?

特色小吃地标美食已成为各地消费热闹IP引爆产业打造超级引擎(www.e993.com)2024年11月20日。广西作为全国拥有长寿之乡最多的省域,通过产业升级和消费分级,诞生了柳州螺蛳粉这样的千亿级全国标杆,其品牌声量接近万亿级的重庆小面。放眼盱眙龙虾、沙县小吃、淄博烧烤、天水麻辣烫等地方小吃头牌和全国长寿之乡,谁会跑出下一个千亿级柳州螺蛳粉呢?

张雨霏:我要吃螺蛳粉,因为它好吃!柳州回应→

2023年,“柳州螺蛳粉”品牌价值110.22亿元,排名中国品牌价值区域品牌(地理标志)第29位,2024年排名提升至第27位。同时,跻身“2023中国地理标志农产品区域公用品牌”第8位。柳州螺蛳粉快递寄递量连续3年超1亿件,成为全国破亿元的3个单品之一。柳州螺蛳粉的历史...

柳蛳蛳螺蛳粉:舌尖上的柳州风味传奇

在中国饮食文化的璀璨星空中,柳州螺蛳粉以其独特的魅力,犹如一颗耀眼的星辰,照亮了无数食客的心田。其中,柳蛳蛳螺蛳粉作为这一美味家族中的佼佼者,更是以其口感独特、风味鲜美而广受赞誉,成为了柳州乃至全国不可多得的美食瑰宝。柳蛳蛳螺蛳粉:舌尖上的柳州风味传奇...

“柳州螺蛳粉”统一英文名是好事

近日,柳州市地方标准《预包装柳州螺蛳粉外包装英文译写规范》发布并正式实施。该标准规定了预包装柳州螺蛳粉外包装相关信息的英文译写。“柳州螺蛳粉”直译为“LiuzhouLuosifen”。根据标准,“麻辣”等特色风味也有了翻译参考。这将有助于柳州螺蛳粉更好地走出国门,有助于保证“柳州味道”的品质。(5月11日《南国早...

柳州螺蛳粉“脱网红”记

????从最开始日产2000包,到日产150万包,十年间,作为袋装螺蛳粉龙头企业之一的螺霸王,一路见证了柳州螺蛳粉工业化的历程。????在螺霸王全透明生产线旁的企业长廊上,挂满了各种用于螺蛳粉生产的发明专利:酸醋生产系统、豆角加工漂烫线、汤料配料加热搅拌罐……专利的名称大多都是对螺蛳粉生产工序的描述,毕竟...