舌尖上海|打耳光也不放手!魔都最好吃的馄饨到底是哪家啊?
大名鼎鼎的「耳光馄饨」,是上海馄饨界的1块金字招牌。最初它还是家开在肇周路的简陋小摊,主要是做夜宵,最红火的时候1晚上能卖出3000只馄饨,不少明星也专程前来打卡。由于名气太大,还差点被人把“耳光馄饨”的招牌抢走。在做馄饨的27年里,老板坚持真材实料、薄利多销,收获了很多食客的认可。推荐黑鸡枞鲜肉馄...
什么馅的馄饨最好吃?经过网友评选,这4种馅上榜,有你爱吃的吗
3:虾仁鲜肉馄饨,那可以说是经典中的经典,让人想想就流口水。想象一下,每一个馄饨里,既有鲜嫩的猪肉馅,又有弹牙的虾仁。猪肉的鲜和虾仁的海鲜味混合在一起,那味道简直是天作之合。那猪肉得选好的部位,剁成馅后加点调料,鲜味就一下子出来了。然后,再把新鲜的虾仁切成小丁,加进去,那整个馅料就更是鲜美无比...
中国早餐最好吃的10个城市,北京未上榜,武汉排名第2,建议了解
第3名:昆明昆明的早餐种类繁多,让人难以忘怀。各种豆汤米干、米线、面条、烧饵块、糯米团等传统美食,是本地人的童年回忆,也是当地人心头的好味道。第2名:武汉武汉作为中国的大城市之一,早餐的选择丰富多样。热干面、苕面窝、汽水粑粑、煎包、糯米鸡、欢喜坨、油香、烧梅、糯米包油条、汤包、糊汤粉、牛肉面、牛...
说到馄饨,上海人可以吃上一天不重样,有你的最爱吗?
青肉大馄饨是沪上最常见的馄饨种类,菜肉馅有着上海青独特的清香,还带着微微的甜味。虾仁大馄饨虾仁、玉米和鲜肉被一张馄饨皮子一裹下到水里,煮熟后捞起,咬开后金黄的玉米粒、淡红的虾仁和莹白的皮子组合在一起,不但吃上去鲜美,看上去也是非常赏心悦目。韭菜大馄饨错过了春天的荠菜?其实一年四季都能吃到...
100张照片,告诉你上海人是怎么吃早餐的!
冷馄饨也承载了上海人的早餐记忆,馄饨现包现卖,荠菜鲜肉馄饨馅多皮薄,而且肉很Q弹,配上麻酱简直是棒极了!阿德生煎的老板原是吴江路小杨生煎的员工,开店也很多年了,天天都是大排长龙。阿德生煎他们家生煎的汤汁太多了,这么满的汤汁,好多人第一次吃的时候不晓得,都有心急被烫到舌头的经历,再吃就会耐心等会...
谁是你心中的快餐top1!老乡鸡门店超1200家,超意兴14元吃到撑
NO.4上海吉祥馄饨上海吉祥馄饨,一碗馄饨火24年,个大花样多(比普通馄饨大1/3),全家福一碗5种口味,满足顾客品尝多个口味的要求(www.e993.com)2024年10月16日。自1999年吉祥馄饨在上海开出第一家门店,经过24年的发展,已发展为覆盖全国100+城市,拥有4座中央工厂,20+办事处,2500+家门店,1座在建数字化工厂的连锁餐饮巨头。从创业...
福建厦门最有名的6大小吃,全是本地人心头爱,外乡人看后直摇头
所以厦门人对于这款美食的品尝,都是要求趁热吃,因为糯米在冷了之后,对其整体风味会造成一定影响。5、其实它就是一款馄饨——扁食汤“扁食汤”,在北方人眼中,它就是一款馄饨,而且这里的馅料还是香菇肉馅的。作为一款清淡之中是附带鲜滑口感的美味,扁食汤的制作简单,皮薄肉嫩,汤底清鲜一直是厦门人啧啧称赞的...
从春秋到春节:饺子中包裹的中国故事
王仁湘介绍,春节吃饺子的风俗到了清代已广为流传。清代《燕京岁时记》记载,初一“无论贫富贵贱,皆以白面作角(饺)而食之,谓之煮饽饽。举国皆然,无不同也”。关于饺子最早的文献记载之一,来源于南北朝时期文学家颜之推:“今之馄饨,形如偃月,天下通食也。”...
夜色浓,步入中国夜宵江湖!
温州童谣对吃馄饨有着形象的描述:“娒娒,你象人。阿妈嗨你吃馄饨。馄饨汤,喝眼光……”大意是:孩子,你听话,妈妈就给你吃馄饨,喝了馄饨汤视力好。很多年过去了,随着小区整改封闭,“笃、笃”声不见了。唱童谣的人呢?还在吗?东北没金链子也没表,不耽误吃小烧烤...
我是美食主义者柏松,关于百卉千葩的中国古代饮食文化,问我吧...
在北方,宋代东京等地冬至吃馄饨,富贵人家会包不同馅料的馄饨称为“百味馄饨”。在南方,南北朝时期荆楚一带冬至日吃赤豆粥,明清时苏州等地在冬至日磨粉做皮,用糖肉、菜、果、豆沙、萝卜丝等为馅,制作“冬至团”。二十四节气中没有寒食,寒食节与清明相近,因寒食禁火,食品均为冷食,包括各类粥、饼、面、饧等,...