东北菜跑不出大品牌,原因是真刑

湖北菜在全国不出名,也走不出去,甚至菜系也不清晰,但湖北本地也是有一批连锁餐馆,在全国也有一定的知名度,生意也很好,比如专做小龙虾的肥肥虾庄、靓靓蒸虾。三、所以,为什么东北当地没有出连锁呢?我认为,可能有以下原因。第一,东北气候寒冷。东北的冬天长,冬天温度低至零下20-30度,大家都宅在家、烧炕、...

一道“硬菜”撬动百亿级市场,枣庄辣子鸡每年卖出4000万只

记者了解到,作为“中国辣子鸡之乡”的枣庄,目前以辣子鸡为特色菜的大中小酒店、餐馆、特色店、夫妻店、农家乐等3.46万家,每年消费肉鸡约4000万只,年销售额过50亿元,形成集养殖、加工、销售等于一体的全产业链条。仅以枣庄辣子鸡的主要配料——枣庄本地种植的皱皮辣椒为例,记者从枣庄农村局市生产管理科获悉,枣庄...

北京本地人才懂的6种“胡同美食”,都好吃,打破美食荒漠的传言

推荐店铺:法源寺街胡同菜、东四民芳餐厅、悦宾饭馆——老井说——以上这六种北京传统美食的介绍,下面都附带了一些值得去品尝的餐馆、店铺给大家做参考,这些店基本都还是在北京四环内的一些胡同里或是附近不远处,如果有兴趣、有机会的话可以去尝尝看。若是大家还知道哪些关于胡同的美食或是藏在胡同中的饭馆,也欢迎...

北京是美食荒漠还是美食之都?如再引500个国际品牌培育30条特色...

以三里屯为例,这里不仅坐落着多国驻华使馆和商会,更拥有了“潮流风向标”的美誉,足足拥有9颗“黑珍珠”,覆盖日本菜、北欧菜、意大利菜、本帮菜、北京菜等。在朝阳区东坝万达广场,久负盛名的四川饭店开出了第四家直营店。65年前,这家饭店由川籍老帅朱德、陈毅等人提议,周恩来总理亲自命名并批准修建。樟茶鸭、鱼...

“他一句话,浙江文旅一年白干”

至少从本地美食口碑来看,是的。如果让网友给杭州的美食排一个榜单,前十名里,一般都必有巴比馒头、麦当劳、肯德基。还有人表示,自己住西湖旁边,想吃个饭,发现附近销量最高的,是汉堡王。一位网友更透露,自己亲戚在东北不会做饭,到杭州住了一段时间,开了家饭馆——...

光明文化周末:唇齿间的北川

川菜内部也有三大派系,川西为蓉派上河帮、川东为渝派下河帮的江湖菜,还有自成一体的小河帮,以川内自贡为中心的盐帮菜(www.e993.com)2024年11月7日。北川地处绵阳,属于川西北地区,但离成都也就是两个多小时车程,加上现在人员流动性强,本地饭馆也变得同成都的川菜馆相差无几了。我感觉,除了几种本地特有的土菜,跟北京的川菜馆也没有太大...

北京餐饮市场清明假期迎“春天”,本地消费者成主力、外卖量上涨

今年鱼头节,旺顺阁推出新菜“头茬春韭油泼鱼头”,新京报记者从旺顺阁方面了解到,清明小长假,旺顺阁的鱼头销售数量超过8000份,比去年同期增长超过10%。华天二友居的包子日销量超过3000个,庆丰包子铺的精品猪肉大葱包每天销售4万多只。鼓楼马凯餐厅的东安鸡、同春园的松鼠鳜鱼等经典菜品都较平日销量上涨,成为受消费者...

北京淮扬菜去哪里吃(地址+人均)

导语:想要在吃到淮扬菜,你不用必须跑到当地才能品尝,在北京也可以吃到美味的淮扬菜,到底哪里可以吃呢,那就赶紧往下看吧。1、西湖春天北京朝阳区广顺北大街33号望京凯德MALL6-7楼(近大西洋新城)人均??100推荐理由:很不错的淮扬菜馆,团购去的,做的包桌,服务挺好的,觉得大煮干丝跟干炸响铃做的很好...

北京老字号饭庄八大楼、八大居、四大顺、南宛北季!都在这

推荐菜:手切羊肉、上脑、外脊肥牛、糖蒜、烧饼王府井店:南河沿大街华龙街E座(贵宾楼饭店往北200米路东)南来顺南城南来顺创建于1937年,算是“京城小吃第一家”。几乎囊括了所有的北京小吃,油条、烧饼、豌豆黄,面茶、焦圈、驴打滚、姜丝排叉……都受到老北京的追捧。除了小吃,南来顺的清真炒菜做的十分地道,爱吃...

天津10大“另类”美食,本地人视为美味,外地食客无从下嘴

下面就来看看天津10大“另类”美食,本地人视为美味,外地食客无从下嘴。1、四碟捞面“四碟捞面”绝对是天津特色美食。全国其他地方吃面都是以面条为主,唯独天津人吃“四碟捞面”其实是以吃菜为主,或者说是菜、面并重。所谓“四碟捞面”一般是指用四种炒菜拌着吃的打卤面。四种炒菜分别是炒合菜(炒鸡蛋)、...