《食品科学》影响力指数本学科排名继续蝉联第一,2024版《中国学术...

延续了前几年的好成绩,今年《食品科学》的影响力指数(CI)在全国“食品科学技术”学科53种学术期刊中排名依旧蝉联第一。年报数据统计刊源证书2024年最新年报数据显示,《食品科学》期刊复合影响因子由2023年的3.894上升至4.002,复合影响因子、期刊综合影响因子、基础研究类影响因子均排名学科首位,表现优异。数据再一...

《食品与发酵工业》影响力指数位列前三,影响力连年上升

《食品与发酵工业》在《科技期刊世界影响力指数(WJCI)》“制糖、食品发酵与酿造技术”分学科排名第二,连续三年成为“食品科学技术”学科领域唯一进入Q1区的中文期刊,2023年进入全球高质量科技期刊分级

《食品科学》2023年影响因子继续排名第一、连续22年被评为“百种...

《食品科学》2023年影响因子继续排名第一、连续22年被评为“百种中国杰出学术期刊”,食品科学,中国科技,中国食品,学术期刊

重磅!食品类SCI期刊2024年最新影响因子公布!

食品类top1为NatureFood,最新IF为23.6,在总榜中排名161位。营养学类NUTRITION&DIETETICS总榜单中,Ca-ACancerJournalforClinicians霸榜多年,今年为503.1,IF仍然为最高。四大医学期刊Lancet、NEJM、BMJ、JAMA,IF分别为98.4、95.2、93.6、63.1。三大刊CNS的IF有所下降,Nature50.5,排名23;Cel...

解析食品安全工业期刊杂志发表论文投稿:《中国食品》,半月刊

《中国食品》食品安全工业期刊杂志半月刊，创刊于1972年，由中国商业联合会主管,北京食品科学研究院主办，发表传播科学技术论文/文章，普及科普知识推动食品工业的发展，弘扬中国饮食文化，在行业内的权威性和专业性。中国知网CNKI收录，国际刊号ISSN：1000-1085，国内刊号CN：11-1498/TS，邮发代号：2-441。《中国...

“五个女博士” 在学术期刊《食品科学》上发表文章

“五个女博士”在学术期刊《食品科学》上发表文章近日，“五个女博士”在食品科学领域取得了新的研究进展，题为“胶原蛋白肽改善和延缓皮肤衰老作用功效及机制的研究进展”的学术文章被食品学科专业学术期刊《食品科学》收录并发表，证实了胶原蛋白肽能够通过减轻氧化应激、抑制炎症反应、抑制MMPs的表达、细胞行为的...

国台酒业科研成果登上国际食品期刊

新京报讯（记者薛晨）3月26日消息，国台酒业近期有两项科研成果在国际食品期刊发表。其中一项为国台酒业首次建立“酱香型高温大曲风味轮”，揭示酱香型高温大曲香气化合物，与感官属性之间的关系；另一项科研成果与白酒气味活性化合物的形成机制有关。据国台酒业介绍，2024年1月，天津科技大学教授郭学武团队和国台酒业共同...

重磅!2023全球学者学术影响力排名,各学科中国排名前200学者名单...

近日,国内全球学者库网站公布了“2023全球学者学术影响力排名(终身学术影响力榜)”,依照学者科研产出、GoogleScholarMetrics期刊评分、H指数、成果被引、成果中作者排序位置等参数综合考虑的结果。平均分高表明学者更倾向于在高质量期刊发表文献,综合评分则更多考虑学者的产出量。

七种海参品质营养测试:加拿大北极参综合排名第二,进口海参中排第一

指标中,选取了复水后干重率、海参皂苷含量、海参多糖含量,这三种指标作为主成分指标,突出了最重要的代表海参品质和海参营养的指标,对七种海参进行计算和综合排名,最终得出下面结果:仿刺参综合得分1.912分,排名第一;红极参综合得分1.382分,综合排名第二,在六种进口野生海参中排名第一;墨西哥海参综合得分0.036分,排名第...

浙江大学2024年三位一体招生专业介绍

浙江大学2024年三位一体招生专业介绍26、生物科学:2024年三位一体计划招10人。选考科目要求:物理和化学选择浙江大..._新浪网