厦门一日料店违规卖刺身被立案调查
营业执照上的经营范围未包含“生食类食品制售”,却擅自从事鱼生刺身等生鲜冷食制作、销售。近日,海沧区一家日料店因超范围经营,被市场监管部门责令停业整顿。近日,在夜间用餐时段,海沧市场监管所执法人员对辖区经营海鲜的日料类餐饮主体开展突击检查,重点检查经营者资质、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、...
核污染水阴影下,厦门日料店生意如何?
据了解,在日料门店数量上,厦门在福建排名靠前。厦门日料、海鲜市场受影响情况如何?昨日,导报记者进行了走访。1中高端日料店正调整菜单,寻求新供应商导报记者走访了十余家日本料理店发现,受影响最大的是以新鲜生鱼为核心食材的中高端日料店,有些日料店下架了涉及日本进口的食材菜品,正调整菜单寻求新供应商,...
突查厦门市多家日料店!店内进口食材来自哪里?
我们采用了两个是日本牌子的,但是产地都是国内的,一个是朝日啤酒,广东产的,还有专门做刺身酱油,也是来自广东,所有食材全部都没有从日本直接进口。因为日式料理,我们采用的是日式做法、日式口味。执法人员又来到嘉禾路上的大江户日本料理店,这是一家自助餐厅。从门店菜单上来看,并没有发现日本进口食材字样。检查中...
怒批Omakase智商税,吃过厦门这家日料就不这么想了
鮨辰位于禾祥高峰会一层,店面呈狭长型,刚好摆下一张omakase吧台,五六个座位,二楼也是包间,没有过多的装饰或者刻意复古,简约日式装修让人舒适,可以说在日料店里相当低调了。高性价比是食客们说的最多的,千元以下用料精湛者,厦门确不多见,鮨辰算一家,480、680、880就可以吃到很好的食材,880以后还能订制。鮨...
厦门一酒店回应“女子穿和服做核酸检测”事件:日料餐厅员工违规穿...
极目新闻记者获悉,视频中穿和服的女子为厦门日航酒店日料餐厅员工,该酒店工作人员称,和服为工作服,酒店规定不允许外穿。该员工为图方便违反酒店规定,将由酒店相关部门进行处理。一名自称曾在该酒店实习的网友评论称:“里面的日料餐厅迎宾就是穿和服的,那和服有三层挺难穿的,熟练了穿也有十几二十分钟。而且穿这些和服...
老厦门人都爱吃的日料店,不宣传也超多人排队!
老厦门人都爱吃哪些日料店吧!1松鹤岛这是一家已经开了20年的日料老店,很多厦门人的日料情怀就是从松鹤岛开始的,这么多年来品质依旧那么好老厦门人都喜欢吃的日料店,170多种的精致日料,不管是刺身、寿司还是铁板,总有一种你喜欢的,一大桌日料,分分钟带你实现日料自由!
讲一讲厦门那些吃不起的高端日料
6.鮨·念日本料理很有厦门城市特色的设计,一般人都会错过的低调店面,反正我第一次去是找了半天。鮨念主要供应兼具仪式感和惊喜感的Omakase,分为500/1000两档。原只卤鲍鱼,来自澳洲的大鲍,格外肥厚q弹,卤汁也够入味。蟹肉海胆,手工拆出整齐的蟹肉条,搭配肥嫩微甜的海胆,以及鱼籽浓郁的海洋气息,十分有层次。
日料控必扫!厦门这家深藏不露的日料店,一周吃3次都不嫌多
日料控必扫!厦门这家深藏不露的日料店,一周吃3次都不嫌多但作为一个十足的日料控,由刺身、寿司到烤肉,可是每一样都非常爱。偶尔发现了隐藏于钟宅西三路上一家“鳍迹”日料小店,食材和味道却有着让人惊喜的地方。鳍迹=奇迹?一起去寻找奇迹吧,有趣的店名让人记忆深刻。鳍迹虽然离湾悦城不远,却低调的...
20家餐饮企业入围厦门“十大名店”
Greg’s厦门厦门餐厅亚珠渔都大酒楼(保税区店)舒友大酒店(大学路店)丙洲煎蟳·地道厦门菜餐厅(会展北天虹店)黑明餐厅酉辰餐厅(日料·西堤店)小眼镜大排档(汇成店)无味舒食餐厅(环岛路店)珍膳美大酒楼红厝8号餐厅202特色排档(轮渡海景店)...
厦门平价又地道的日料自助餐厅,140款日料任性吃!一盘豪华刺身就能...
热爱日料的朋友们可以实现日料自由啦!=148元起抢原价228元日料自助餐=1和风十足的日式料理餐厅菊佳日式料理餐厅整个店面从桌椅到墙面地板,都是温馨的暖实木色,每一处细节都透露着满满和风,从走进门店的一刻就让人感觉明朗舒适。菊佳日料一共两层,一楼和二楼的大堂都有众多餐桌卡座,座位充裕。二楼还有榻榻...