Hey!中国威士忌|陈酿|橡木桶|葡萄酒|白兰地|威士忌酒_网易订阅

特色工艺:采用自动化紫铜壶式蒸馏釜,比传统的两重蒸馏多一重蒸馏,经三重蒸馏,再放入波尔橡木桶陈酿,这种古老而繁杂的工序,杂醇油更低,酒体更干净。产量:威士忌原酒蒸馏年产量可达2000吨核心产品:昆宗,果香烟熏味,40%Vol;昆全,檀香烟熏味,43%Vol;山崳,烟熏泥煤味,43%Vol青海互助天佑德青稞酒股份有限公司...

酒博来袭 | 想一起“玩儿转”酒博吗?看过来!

本次酒博会上,绍兴市黄酒行业协会组织22家绍兴黄酒企业组团参展,在国家会展中心(上海)中国黄酒之都·绍兴黄酒馆(5.2H-D04),一场专属于绍兴黄酒的文化盛宴将在这里呈现。届时,绍兴黄酒企业代表将汇聚于此,丰富的黄酒产品绝对让你大饱眼福!“世界名酒·共享荣耀”世界名酒价值论坛10月10日14:30-17:30,以“世界...

Z世代唱享中国·江南文化|来沈荡,我要“一盘猪肝和二两黄酒,黄酒...

与啤酒，葡萄酒并称为世界三大古酒来源：沈荡酿造（下同）中国黄酒的三大派系，一是以绍兴黄酒为代表的江浙流派，二是以客家米酒为代表的客家流派，三是以孝感米酒为代表的湖北流派。而沈荡，就坐落在以江浙流派为主的浙江省嘉兴市海盐县。若要说起它与黄酒的故事还得从光绪十三年讲起……1887年，海宁硖石伊桥...

论中国四大古酒:米酒、黄酒、梅酒、烧酒

元末明初的大学者叶子奇在《草木子》同样有记载,“法酒,用器烧酒之精液取之,名曰哈拉基酒,极浓烈,其清如水,盖酒露也。此皆元朝之法酒,古无有也”。阿剌吉酒、哈拉基酒,都是烧酒的代名词。除了文字记载,能够证明烧酒起源于金元时代的,还有蒸馏器的历史证物。1975年,河北青龙县土门子公社在西山嘴村南新开河...

【历史文化】川酒传统酿造技艺中的文化遗产因素浅析||冯健

配制酒。配制酒是指在各种酿造酒、蒸馏酒基础上,加入一定数量水果、香料、药材等浸泡后,经过滤或蒸馏而得的酒。此类酒在中医上有祛风除湿、强身健体疗效。配制药酒习俗在四川古已有之,而今更盛。据《宋史·食货志》载:“(川南)汉夷杂居,瘴乡炎峤,疾疠易乘,非酒不可以御烟岚雾,而民贫俗犷,其势不能使之沽...

一年一度的激爽夏酒限定,有什么值得喝?

清酒的品牌名叫原田(www.e993.com)2024年11月8日。酒造的名字叫はつもみぢ。汉字是初红葉,是日本5000个季语之一,代表仲秋,酒造以它为名,想形容人微醺后微红的脸色如初红叶一般。别看现在它没啥名气,它可有200多年历史。但基本都在当地销售,今年才首度进口大陆。很多产区的新派清酒有点像柔软小甜水,但原田清酒的中后段会让你觉得“有...

中国古人究竟喝不喝葡萄酒?1912年8月21日孙中山为张裕公司题词

瓶中装的不是西洋葡萄酒，而是玫瑰露。这种玫瑰露是一种蒸馏而成的花露糖浆，是从玫瑰花中提炼出来的。而贾宝玉则是经常喝西洋葡萄酒的，连仆人们都认识。我们可以借助《红楼梦》中的酒水，看一看清代贵族常喝的酒。《红楼梦》的酒基本就是黄酒，绍兴酒，屠苏酒，西洋葡萄酒，合欢花酒，惠泉酒。

清末民国时期江西酒业酒俗零拾

南昌吊酒:吊酒又称熬酒,属蒸馏法,有一熬、二熬之分。一乡仅二三人会做好的吊酒,他们立冬以后开始在乡间流动巡回做酒。乡民先提前约好,到时候派人扛运甑锅器具,有的一户独吊锅,有的联合数户合吊,皆有成规。吊酒与做酒过程大同小异。吊酒多在户外,当酒甑抬下铁锅,立马升火,酒曲慢慢增满,上盖置锡锅,...

酒的酿造历史、分类和品评

常用的发酵酒有:葡萄酒,啤酒,水果酒,黄酒,米酒和其他果子酒等。⑵蒸馏酒:这是在生产工艺中,必须经过蒸馏过程才取得最终产品的酒。蒸馏酒是将经过发酵的原料(发酵酒)加以蒸馏提纯,获得的含有较高度数酒精的液体。通常可经过一次二次甚至多次蒸馏,便能取得高质量的酒液。

优秀酒文化的时代扛旗者丨首届妙府老酒封坛节在仙秦荟隆重启幕

本次仙秦·妙府老酒封坛节所封藏的老酒,正采用的这种传统方式,但不同的是,每一坛酒都已经陈年了二十年,期间未曾启封,真真正正的二十年酒龄酒。再者,自2007年伊始,于秦峰开始将封坛文化上升为一种民俗文化,把祈福文化、孝德文化融于一体,将传统礼法、美好寓意合于一处,妙府即墨黄酒便开启了即墨地区传统黄酒封坛活...