300块一只的大闸蟹,中产吃不起了
在苏艇小时候的记忆里,螃蟹最出名的当属太湖大闸蟹。“那时候,太湖是老大哥,其次是洪泽湖。”后来,苏州市政府想打造一个地标性农产品品牌,在江苏的一众水系里选择了没有多市共管的阳澄湖,重金进行治理和品牌宣传。苏艇记得当年,互联网还不流行,他经常在纸媒上看到阳澄湖大闸蟹的广告。后来,阳澄湖大闸蟹开湖仪式等...
中国湖蟹第一美味,江苏这个小镇大闸蟹600多年前就声名远播了
东山镇蟹农养殖的大闸蟹来自太湖区域,这里属于亚热带海洋性季风气候,四季气候温和,空气湿润,十分适宜螃蟹稳定生长。制图@超级乡村研究所太湖,作为国内第三大淡水湖,是苏州和上海重要的水源地,亦是主要供港澳台大闸蟹的出口基地。太湖大闸蟹的历史往前可追溯千年。元代地方志《平江纪事》中曾写道:“吴中蟹味甚佳,...
阳澄湖大闸蟹缺席今年中秋,太湖大闸蟹少量上市价格微涨
江苏省苏州市某阳澄湖大闸蟹经销商吴阳:和往年相比销量略有上升,我们电商平台每天有2000多单。与此同时,苏州吴江太湖大闸蟹已经开始少量上市。上市之初,大闸蟹价格较往年稍微贵一些。江苏省苏州市吴江区七都镇吴溇水产交易市场商户顾国荣:二两半到三两的母蟹,三两左右的26元/个,这是市场行情。三两到三两半的...
大闸蟹只知阳澄湖?你错过了江苏这个小镇600多年前就被称为“湖蟹...
东山镇蟹农养殖的大闸蟹来自太湖区域,这里属于亚热带海洋性季风气候,四季气候温和,空气湿润,十分适宜螃蟹稳定生长。制图@超级乡村研究所底图来源/天地图tianditu.gov太湖,作为国内第三大淡水湖,是苏州和上海重要的水源地,亦是主要供港澳台大闸蟹的出口基地。太湖大闸蟹的历史往前可追溯千年。元代地方志《平...
阳澄湖大闸蟹姗姗来迟
中国消费经济学会副理事长、北京工商大学商业经济研究所所长洪涛认为,大闸蟹品牌中“阳澄湖”最为出名,其品牌价值也越来越高,而这意味着消费者对其品质、真假情况的关注度较高,阳澄湖大闸蟹亟须探讨品牌的保护与发展问题。大闸蟹市场的健康发展,还需要加强行业监管,规范市场秩序,打击假冒伪劣、虚假宣传等不规范行为。...
晚熟&涨价,今秋的第一口大闸蟹如何吃出性价比?
在苏艇小时候的记忆里,螃蟹最出名的当属太湖大闸蟹(www.e993.com)2024年10月18日。“那时候,太湖是老大哥,其次是洪泽湖。”后来,苏州市政府想打造一个地标性农产品品牌,在江苏的一众水系里选择了没有多市共管的阳澄湖,重金进行治理和品牌宣传。、苏艇记得当年,互联网还不流行,他经常在纸媒上看到阳澄湖大闸蟹的广告。后来,阳澄湖大闸蟹开湖仪式...
太湖大闸蟹已经上市,早中秋与阳澄湖大闸蟹失之交臂
按照传统习俗,不少市民总喜欢在中秋的餐桌上摆上一道时令美味硬菜,那就是阳澄湖的大闸蟹。可是由于受到连续高温和大闸蟹生长等因素影响,今年阳澄湖开捕的时间确定为9月25日,而今年的中秋来得早,在9月17日,阳澄湖大闸蟹将与中秋失之交臂。但还是有好消息传来,那就是目前苏州东山的太湖大闸蟹已经上市,3两左右一只的...
这6种地方的螃蟹口碑不输阳澄湖,节日必备!
我国优质的螃蟹产地还有很多,像江苏省的淮安洪泽湖大闸蟹、常州的长荡湖大闸蟹、扬州高邮湖大闸蟹、太湖大闸蟹、宝应湖大闸蟹,还有安徽的黄坡湖大闸蟹、湖北洪湖大闸蟹、梁子湖大闸蟹,北方的盘锦河蟹、山东黄河口大闸蟹等等。如果大家还知道哪里的螃蟹好吃,欢迎在评论区分享留言。
多地大闸蟹抢“鲜”上市,但想吃阳澄湖大闸蟹要等中秋后了
■浙江湖州——太湖大闸蟹抢“鲜”上市位于浙江省湖州市的近5万亩大闸蟹陆续捕捞上市。背、白肚、黄毛、金爪、大长腿,是大闸蟹的特点。今年因为持续高温,螃蟹产量略有下降,但是质量很有保证。母蟹在3两到4两之间,公蟹在4两半到6两。因为品质非常好,所以基地迎来全国各地的订单,工作人员从早上一直进行打包作业...
浙江“顶流“太湖大闸蟹上市推迟 中秋节能吃上吗?
太湖蟹。受访者供图“蟹农是很怕高温的,我塘里的不少螃蟹都直接小了一号。”谢师傅表示,往年,他应对夏季高温的经验不足,出现了大量死蟹,“今年,我提前采购了耐高温的水草,并且及时根据温度调整池塘水位,高温时,让浅水区水位能够保持在70-80厘米,深水区达到1米以上,尽可能给螃蟹一个舒适的生长环境,虽然个头...