我国有名的4大火腿,你吃过哪一种?都吃过的才算是厉害

大派火腿是湖北省苗族自制州的一种特色肉类食品,大派火腿是选用当地富含硒的新鲜猪后腿作为原料,与金华火腿齐名,是中国有名的四大火腿之一,是非常受大家欢迎的一种火腿,是人们日常食用的富硒肉食品,口感独特,肉质非常鲜美筋道,吃起来非常好吃。中国最有名的4大火腿,宣威火腿,如皋火腿,金华火腿,大派火腿,你吃过哪...

舌尖上的非遗:品宣威火腿月饼 邂逅一场味觉和情感的盛宴

宣威火腿(云腿)尤为出名,属中国三大名腿之一,而每一块云腿月饼,都离不开宣威火腿的点缀。2022年,宣威火腿月饼制作技艺入选第五批省级非物质文化遗产保护项目名录。宣威火腿月饼是极具代表的滇式月饼之一,至今已有100多年制作历史。馅料是宣威火腿月饼的“灵魂”,火腿好,工艺好,饼才好。经过修割定型、上盐腌制、堆...

云南逢年过节不少的灵魂佳肴!这款火腿,自家吃或送礼都是首选→

这款火腿,自家吃或送礼都是首选→宣威火腿,云南省著名地方特产它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。在广大的宣威地区,每年的冬至和立春,都是宰...

安徽最出名的红茶,探秘中国茶文化:安徽最出名的红茶介绍

1.门红茶:门红茶是安徽省最有名的涌溪火青茶叶之一,其特点是色泽乌润,香气独特,滋味浓醇厚。它是中国十大名茶之一,享有“国宝”地位。2.黄山毛峰:黄山毛峰是中国四大名茶之一,也是安徽省的有着绿茶品种。它的简称外形如同细峰插云,色泽翠绿,具有清香高爽、爽喉咙、滋味醇和的红特点。3.六安瓜片:六...

中国出名的“20种汤圆”,南北各有千秋,看看你吃过哪种?

很多云南人的早晨都是从吃一碗定心汤圆开始的,它就像是一颗定心丸,稳住了云南人的每一个早晨。定心汤圆的馅料层次丰富,里面有火腿、花生蓉和干桔皮;汤底更是别具一格,用当地晒干的花瓣加入片糖和黄酒,发酵半年以上,让鲜花变成酱。吃汤圆时,据说需用刀切开,让丰富的馅料与汤底交融,一口吃下,几种香味冲击着味蕾。

金华人为什么不爱吃金华火腿

但云贵地区与浙南山区有一个根本的差别:云贵高原十万大山的占地面积和交通环境,比浙南差得多的多(www.e993.com)2024年11月15日。当地人在无法轻易向外输送腌制肉品的客观条件下,酝酿出了很多独特的吃法,比如著名的云腿月饼、蜜饯火腿、豆子火腿饭,都是山川阻隔之下,自产自销的结果。

云南6种最好吃的月饼,火腿月饼排第3,鲜花月饼排第2,建议尝尝

鸡枞月饼源自火腿月饼,也可称为鸡棕云腿饼。将鸡枞与宣威火腿相搭配,香味浓郁,口感美妙,令人十分满足。第4种:三香大荞饼三香大荞饼外皮松软,内馅橘饼粒、芝麻、砂糖混合,每一口都充满了荞香。在云南思茅地区,中秋节家家户户都会享用这种大荞饼,是家庭的共同选择。

【锦绣中国年】丽江纳西族年夜饭里的非遗

纳西族年夜饭里,大家最熟悉的菜品估计就是猪头肉、凉拌吹肝和火腿了。在儿时的记忆中,夹一块蒸得软糯的猪头肉与少许猪头肉下的豆豉置于两片香软的饵块之中,米香、肉香加上豆豉香,油而不腻,其味胜过一切美食,这是儿时春节最深刻的美食记忆。而凉拌吹肝是年夜饭里最下饭的最具有纳西族特色的凉菜,到了丽江,才...

口蘑的“口”、河粉的“河”、阿胶的“阿”、巴豆的“巴”,都是...

锦西为辽宁省较为发达的城市京哈铁路斜贯其境有著名的比如采矿、石油加工、造船等工业矿藏资源比较丰富“辰砂”——湖南辰州辰砂(Cinnabar)系矿物名称是以古代辰州产地(今湖南沅陵等地)命名中国历史中出现了不少以地方命名的这种矿物如“锦砂”,是锦郡出产的...

聚焦浙里:中新社浙江新闻周报_腾讯新闻

中新网杭州5月11日电(曹丹)11日,浙江省统一战线助力创新深化建功行动启动仪式暨“之江同心·新知新质”圆桌会在浙江杭州举行,来自党外代表人士科学家、民营企业家、金融界代表等300余人齐聚一堂,通过跨界融合、示范带动,构建科技创新合作新模式。浙江经济高质量发展...