浙江省支持千年黄酒再展文化自信,绍兴黄酒向高端化、年轻化迈进

在绍兴黄酒中,塔牌是坚持走高端化、手工酿造的代表品牌之一。早在2014年,塔牌便在黄酒行业率先推出了不添加焦糖色的手工高端黄酒——本酒,其特点可概括为“五本”:其一,采鉴湖源头水与上乘太湖糯米,精选本地酒材,谓之“本地”;其二,由泰斗级酿酒大师掌耙,恪守传统,原生态酿造,谓之“本真”;其三,储于诸...

浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司

浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司(以下简称“公司”)已于2024年10月26日发布公司2024年第三季度报告,为便于广大投资者更全面深入地了解公司2024年第三季度经营成果、财务状况,公司计划于2024年11月25日上午10:00-11:00举行2024年第三季度业绩说明会,就投资者关心的问题进行交流。一、说明会类型本次投资者说...

浙江都喝什么“酒”?网评这10种上榜,作为浙江人,你最爱喝哪款

绍兴黄酒不仅仅是一种饮品,更是浙江乃至中国酒文化的重要载体。它以其独特的色、香、味、格,赢得了“液体蛋糕”的美誉。绍兴黄酒色泽橙黄清亮,香气馥郁芬芳,口感醇厚甘鲜,回味悠长。2:金华酒。早在春秋时期,金华地区就已出现以糯米为原料酿造的“白醪酒”,这是金华酒早期的雏形。唐宋以后,金华酒更是驰誉海内,...

浙江绍兴黄酒产业在传承中创新 打响年轻化“战役”

走进绍兴黄酒小镇的音乐酒吧,很多年轻客人品着黄酒鸡尾酒,看着动漫剧,听着民谣歌手的现场演唱。绍兴市还不断推进“绍兴黄酒进景区”行动,新增鉴湖酒坊水上旅游航线等黄酒文旅游线。目前,已发布黄酒主题研学旅游精品线路15条、精品公益课程40个,有效串联国家级工业遗产鉴湖酒坊、黄酒小镇、中央酒库以及一批非遗工坊、非遗...

立足做好经典传承和文化弘扬,大力提升绍兴黄酒国际影响力

黄酒是绍兴的金名片,承载着绍兴悠久的历史和深厚的文化底蕴。9月26日,绍兴举行黄酒产业发展振兴重要成果新闻发布会。据了解,今年以来,绍兴立足进一步做好经典传承和文化弘扬,全力推动黄酒产业做大做强,围绕立法保护、企业整合、工艺精进、产品创新、宣传营销、文旅融合等方面综合施策,一体化推进黄酒产业在传承中创新、...

中国黄酒 · 冬趣 | 绍兴有什么风土?黄酒知道

黄酒的杂味来源中最引人瞩目的、遮盖本味的可能是添加剂「焦糖色」(www.e993.com)2024年11月8日。黄酒的醇厚需要陈年,最早绍兴酒叫作绍兴老酒。「在人们发明出人工添加焦糖色这种办法之前,你其实可以凭一瓶黄酒的颜色来判断它的年份及价格。」陈志说,「自从有了焦糖色之后,颜色的价格体系就崩溃了。」黄酒刚酿出来时近乎无色透明,靠自身的氨基酸...

“饮中八仙”的这场醉,喝的是什么酒?

也许有人会有疑问,用金子换酒喝,真的值得吗?答案是肯定的,贺季真去世三年后,李白还专门来绍兴凭悼故人,写下“金龟换酒处,却忆泪沾巾”。一出“金龟换酒”,展现出自在风采、豁达精神,让心高气傲的李太白一生敬服。绍兴黄酒的内涵价值还远不止此。

浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司关于2023年年度业绩预增的公告

●浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司(以下简称“公司”)预计2023年度实现归属于母公司所有者的净利润39220万元到41500万元,与上年同期相比,将增加19032万元到21312万元,同比增加94.27%到105.57%。●预计2023年度实现归属于母公司所有者的扣除非经常性损益的净利润19120万元到19600万元,与上年同期相比,将增加910...

浙江绍兴发布涉未成年人产品不良内容专项执法典型案例

2023年11月4日晚,绍兴市柯桥区市场监督管理局联合检察院、文旅局依法对辖区的酒吧、KTV等经营性场所开展检查,在对位于浙江省绍兴市柯桥区柯桥街道万达广场百货楼-4F-1-A-A,4F-1-A-B,4F-3-A,4F-3-B,4F-3-C、4F-4的绍兴原力猫餐饮管理有限公司进行检查时发现该店有未成年人正在饮酒且买酒者为未成年人...

老黄酒酿出新滋味 绍兴走出“破圈”新路

然而,随着白酒走强,黄酒逐渐式微。但绍兴黄酒从未停下走向世界的脚步。在全球化的浪潮席卷之下,黄酒在国际舞台上频频亮相。2000年,绍兴酒被认定为中国国家地理标志产品,成为我国首批原产地保护产品;2021年,绍兴黄酒(绍兴酒)成为中欧首批双方互认互保的100个地理标志之一,进一步飘香海外;2022年,全球规模最大自由贸易协定...