湖南省十大家常菜,湖南人最爱吃的十道菜
永州血鸭,一道充满地域特色的湖南菜肴。这道菜以永州地区特有的烹饪方式制作,将鸭肉与新鲜鸭血混合,味道鲜美且略带辣味。永州血鸭的独特之处在于其鸭血的运用,鸭血不仅增加了菜肴的鲜美,还使得口感更加丰富。制作时,先将鸭肉炒至半熟,再加入鸭血和调料,小火慢炖,让鸭肉充分吸收鸭血和调料的味道,每一口都是满满的幸...
湖南美食排行榜,最受欢迎的8道招牌菜,口味鲜美过瘾!
小炒黄牛肉,这道源自湘楚大地的瑰宝,不仅是湖南菜系中一颗璀璨的明珠,更是寻常湖南人家餐桌上不可或缺的温馨风景,其风味之绝妙,令人赞不绝口。每一片牛肉,都似经过精心雕琢的艺术品,火候拿捏得恰到好处,肉质柔嫩得仿佛初春的柳丝,轻轻一抿即化于舌尖。在这细腻的肉丝间,青翠欲滴的蔬菜与火红热情的辣椒交织缠绵,...
“寻味湖南”全网征集!寻找你最惦记的那道家乡菜
红网时刻新闻8月30日讯(记者何颖汪敏星邓晓娟设计杨靖舟瞿兴霞)三伏暑气最盛的时候,母亲仍在禾塘里忙碌。一旁是堆成小山的豆角、茄子、辣椒、排菜,开水氽烫了,炽烈阳光下晒透,会产生出独特的味道。离开家乡远了,其实市场也有各种菜干,但从不是我家乡的味道,老家的土菜里有故乡的阳光、山风、...
专访老挝湖南商会副会长刘君:“黄花菜精神”激励创业之路
这里地处湘南腹地、湘江中游北岸,是著名的黄花菜原产地和中国黄花菜之乡。出身偏远农村的刘君至今清晰地记得,每年夏天,是黄花菜长得最旺盛的时候,自己跟着父母一起背上篓子、戴上斗笠、冒着烈日在黄花菜地里采摘。为了多采摘黄花菜,乡亲们往往凌晨三四点就起床去地里了。由于家境一般,刘君很早就去广东打工了。20世纪...
深度|跨越近20载,湖南百余菜农跨省入黔卖菜背后的城市逻辑
铜仁市碧江区环北街道宣传委员杨学志和环北街道创文办主任龙海均表示,从市场需求看,一个乡镇与一个地级市的需求难以比较。这样,铜仁果蔬价格高于锦和也在情理之中。龙海介绍,到铜仁卖菜的湖南菜农多来自渝怀铁路沿线的麻阳县锦和镇、江口墟镇,以锦和菜农为主。此外,还有的来自麻阳县郭公坪镇。
湖南永州:“菜園子”直通境外“菜籃子”
江華日日興生物科技公司蔬菜出口基地蔬菜正在裝車准備外運(www.e993.com)2024年10月28日。李忠林攝9月3日21時,兩台滿載內地蔬菜的大卡車駛入香港長沙灣蔬菜批發市場。車上30多噸玉米、蘑菇、土豆等新鮮蔬果,當天上午才從江華的田間地頭採摘下來,不到24小時就到達香港市民的菜籃子裡,讓生鮮更鮮。這是永州市深化蔬菜出口產業高質量發展改革的成果之...
湖南最出名的3道菜,香辣鲜嫩,唇齿留香,学会在家就能做
湖南的辣椒炒肉作为一道家常菜,经常出现在人们的餐桌上。辣椒炒肉香辣可口,酱香浓郁。鲜嫩的炒肉混合着辣椒的香气,辣而不辛,每一块炒肉上都挂上了浓郁的酱汁,配上米饭,真是一道下饭神器!主要食材:五花肉、牛角椒、葱姜蒜、豆豉制作方法:1、将五花肉切片,放入姜丝和生抽腌制;牛角椒滚刀切成小块备用。
湖南美食那么多,这几样特色菜最值得一试!
除了我们知道的臭豆腐火锅之外,还有很多湘菜美食值得一试哦~永州血鸭是永州地区家家会做的一道地方传统名肴,成品菜黑里透红,鸭肉焦脆爽口,香辣酸咸俱全,是伴酒下饭佳肴。擂辣椒皮蛋是郴州一道非常有名的下饭菜,现已在湖南很多地方流行。这道菜最大的特点便是香辣爽口,非常下饭。
湖南最出名的4道菜,香辣适口,每一道待客都有面子,看饿了
湖南的名菜不少,走出湖南的也很多,那么湖南最出名的4道名菜,你吃过几道?这四道菜,每一道都称之谓下饭神器,到湖南别只想着臭豆腐,下面这几道,才是湖南菜的经典菜,特别是第三道,香辣下饭,连吃半个月都不会腻。第一道:毛氏红烧肉说起湘菜,首先想到的就是毛氏红烧肉,上次经过长沙,特意去尝了尝,如...
家常菜没焯水,男子吃进医院了!湖南专家提醒:这些食物吃之前最好焯水
近日,“男子吃菠菜没焯水致肾损伤”引发网友热议。经检查,医生发现该男子患了草酸盐肾病。什么是草酸盐肾病?什么因素容易诱发此病?哪些人群要特别注意?哪些蔬菜吃之前最好焯一下水?湖南省人民医院肾内科一病区主任医师殷薇进行了详细解答。事例男子炒菠菜未焯水致肾功能损伤...