2025上海国际食品配料展览会(FIA食品添加剂展)黄金展位预定中

本次申报的燕麦青提取物是以未成熟的燕麦（拉丁学名AvenasativaL.，禾本科燕麦属）整株(地上部分)为原料，经30%乙醇提取、浓缩、干燥、研磨等工艺制成，主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质和脂肪等。燕麦苗已按照普通食品管理，本申报产品主要成分与燕麦苗相近，可作为食品原料使用，参照干制蔬菜标准管理。IFF旗下...

“预制菜不得添加防腐剂”,你愿意吃吗?

预制菜，顾名思义，就是提前加工号的成品或半成品。专家天天宣传：”隔夜菜有毒致癌，不吃隔夜菜，不吃反复加热菜“。即使不添加防腐剂，那么算不算隔夜菜呢？吃剩下的菜放冰箱一夜就说是高亚酸盐，预制菜保质期12个月，就不是隔夜菜了，还是时间久了亚硝酸盐自动消失，变健康了？为什么现在，没有一个专家再说...

3.5元一份,保质期9个月,″预制米饭″来了!

预制米其实学名叫“无菌包装米饭”,由于进行了彻底的灭菌处理,使得米饭可以保持长期的安全性和新鲜度。只不过,在消费者的“口口相传”之下,无菌包装演变成了“预制”。数据显示,目前“预制米饭”的消费群体,主要集中在00后、05后,其中18-24岁的人群超过45%,尤其是大学生和初入职场的白领占比接近一半。相比起来,...

3种水果已被列入“致癌名单”,吃多了致癌,是真的吗?真相来了

2、含防腐剂的黄桃罐头水果罐头制作过程通常是利用高温蒸汽杀菌处理的,几乎不会有微生物残存,本身就有较长的保质期,密封后也无需使用防腐剂。3、催熟的香蕉所谓的“催熟剂”其实是一种植物生长调节剂,学名叫乙烯利,香蕉自然成熟的过程中也会自发产生,成分安全,主要应用于水果催熟,所以谈不上有害致癌。其实水...

新美康生物科技产品篇

PQQ的学名叫吡咯喹啉醌二钠盐,作为一种新型水溶性化合物,是一种氧化还原酶辅基,它非常稀少,不仅参与催化生物体内氧化还原反应,而且还具有一些特殊的生物活性和生理功能的迟缓期。微量的PQQ就能提高生物体组织的代谢和生长机能,极其珍贵。PQQ(吡咯喹啉醌)作为一种极不稳定的稀有活性物质,被全球生物医学界称为免疫之...

【植物界全系列】无患子目—漆树科(二):南酸枣

食用:果肉可食或加工制其他食品,如蜜饯和果酱等(www.e993.com)2024年11月9日。11.辛果漆属辛果漆属(学名:Drimycarpus)是漆树科下的一个属,为大乔木植物。该属共有2种,我国云南全产,其中辛果漆1种,亦见于锡金、不丹、印度东北部和中南半岛北部。(1)形态特征大乔木。单叶互生,革质,全缘,具柄。花序总状,顶生或腋生;花小,杂性...

南京:拉起上扬线的化工力量

比如当下大热的HAP，学名对羟基苯乙酮，是一种相比传统防腐剂更为安全的新型防腐剂。高端化妆品都含有丰富的营养物质，极易被微生物感染，一般都需添加防腐剂，传统防腐剂容易引发皮炎等过敏症状。而HAP以往是利胆治疗药物的化工中间体，在改进工艺生产后成为化妆品的新型添加剂，具备抗氧化、舒缓、稳定等功效，几乎...

防腐剂换学名多被精细化 消费者:不知干什么用的

所以,作为统称的防腐剂也告别了食品外包装,被山梨酸钾、苯甲酸钠一类的学名取代。对于这些出现在包装上的陌生词,虽然前缀标明了食品添加剂,但大部分消费者并不知道它们的用途。在解放路某大型超市,市民孙女士正在选购米醋。“电视上说醋含有防腐剂,可是配料表上没有啊?”对此省城家乐福超市负责人李志刚告诉记者,...

月饼放置一年仍然新鲜 市民怀疑防腐剂超标

同时按照规定,月饼都要在外包装上标注所使用的添加剂名称。所以,作为统称的防腐剂也被苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢醋酸钠等一类的学名取代。在江山市食品厂生产的艳红莲蓉蛋黄味月饼的外包装上,记者看到,其保质期为25天,上面还注明了“食品添加剂”的字样,后面括号内的内容为:碳酸钾、茶多酚、山梨酸钾。

脆柿子VS软柿子,哪个更好?柿饼的白霜是防腐剂吗?

喜欢吃柿饼的人知道,柿饼外面有一层白霜,又叫柿霜。有人说白霜是防腐剂。其实,柿饼的“白霜”是柿子晾晒过程中随着水分蒸发,在柿子表面凝结形成的“微晶聚合物”,主要成分其实就是糖,包括果糖、葡萄糖等。有些人说,白霜越多的柿子越好,很多人也喜欢挑选柿霜多的买。其实,柿饼的优劣并不能用白霜的多少来评价。