开海何以“最青岛”_山东各地 _山东新闻_新闻_齐鲁网
2024年8月26日 - 齐鲁网
还有一种青岛人爱油炸的鼓眼鱼实际学名为角木叶鲽。其他类似的沙板鱼、沙盖鱼,其实都有自己的学名,都属于“鲽”字辈。很多鱼类在青岛也有自己匪夷所思的方言,比如红加吉是真鲷,青鱼是太平洋鲱,大头腥实则是太平洋鳕鱼,离水烂是日本鳀,舌头鱼为焦氏舌鳎,即勾鱼是灰海鳗,鳗鳞鱼是星康吉鳗,唇唇鱼是松鲷,面条鱼...
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这才叫海鲜!史上最强的龙口海鲜介绍
2018年4月22日 - 网易
鼓眼鱼学名:木叶鲽舌头鱼学名:龙利鱼这三种鱼都属于海洋鲽科,眼睛长在一侧。也是老百姓非常喜欢的经济鱼种。味道嘛,鼓眼鱼和舌头鱼更鲜美一点,价格也较偏口鱼略贵一点。这三种鱼好养殖,产量大。肉多刺少,小时候过年,家里来的客人多,做菜招待客人亦是繁忙,所以很多百姓家喜欢提前煎炸一些,既好看喜庆又方便储存。
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舌尖上的乳山滨海新区银滩 各类海鲜大盘点
2017年7月17日 - 网易
鼓眼鱼学名:木叶鲽牛舌头学名:龙利鱼这三种鱼都属于海洋鲽科,眼睛长在一侧,也是老百姓非常喜欢的经济鱼种。味道嘛,鼓眼鱼和牛舌头更鲜美一点,价格也较偏口鱼略贵一点。这三种鱼好养殖,产量大。肉多刺少,小时候过年,家里来的客人多,做菜招待客人亦是繁忙,所以乳山很多百姓家喜欢提前煎炸一些,既好看喜庆又方便...
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