云南广南:人勤春早采收忙 春季也是丰收季
鸡油菌学名又叫榆黄菇,含有丰富的蛋白质、维生素,且香气浓郁,味道鲜美,营养丰富。2023年11月份,广南县将马堡村列为“庭院经济”示范村建设,鼓励村民利用自家闲置房屋种植鸡油菌,为农户增收开辟了新路径,走出一条盘活闲置资源助力乡村振兴的新路子。入春以来,随着温度回升,鸡油菌也迎来丰产季,各家各户都在忙着采收菌子。
云南广南:稳步推进“庭院+鸡油菌”产业发展
鸡油菌又叫金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑、黄金菇,因菌盖为鲜黄色像鸡油而得名,学名又叫榆黄菇。它外观艳丽美观,恰似一朵美丽的鲜花,惹人喜爱,其味道鲜美、香味浓郁、营养丰富,既有食用价值,又有滋补强身的药用价值。据了解,今年上半年,广南县共在曙光、旧莫、莲城三个乡(镇)的7个村发展“庭院+鸡油菌”种植户72...
农村常见的40种野菜,你吃过几种呢?
学名叫取麻菜或苣荬菜。一般用来凉拌!19紫背菜别名红凤菜,叶片上面绿色,下面紫色,两面无毛,营养丰富。20灰灰菜又名藜,别名野灰菜,灰蓼头草等,农村房前屋后都能看到它。21野豌豆嫩芽及根可以生吃,煮熟后味道更好。22艾叶小时候常去采,在路边到处都是,在农村过端午节的时候家家都会??有的,...
?? 7 种地道云南菌,一口喝足山珍鲜,用美味汤底汤底惊艳你的秋天
鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌,学名珊瑚菌,其中含有丰富的营养物质。经烹调后,脆松适度,味道可口。虫草花色泽金黄,口感脆嫩,味道鲜美,营养丰富。香菇肉质肥厚细嫩,香气独特,菌香浓郁。羊肚菌负责香、姬松茸透着鲜、鸡油菌脆嫩、香菇厚实、猴头菇能吸收汤汁,再加上色泽金黄艳丽的虫草花,色、香、味俱全。菌菇...
这些“撞脸”的菌,千万要分清!
鸡油菌又名鸡蛋黄菌、黄菌、杏菌等,味鲜美。鸡油菌有药用价值,能清目,益肠胃,可治疗因维生素A引起的皮肤粗糙或干燥、角膜软化症、眼干燥病及夜盲症,还可治疗某些呼吸道及消化道感染引起的疾病。“撞脸”者#日本红菇菌体白色,菌盖常带黄色,菌褶伤后稍变黄褐色,没有乳汁,菌褶致密,质地较硬。此菌毒性较大,...
分享我云南的野生菌保存方法,值得你们学习
首先,让我们来了解一下野生菌的分类(www.e993.com)2024年7月26日。云南拥有丰富的野生菌资源,种类繁多,其中最为著名的当属松茸、鸡油菌、牛肝菌等。不同种类的野生菌在保鲜储存的方法上也有所不同,因此,正确认识和区分各种野生菌是非常必要的。接下来,让我们进入保鲜储存的实操阶段。首先,要确保野生菌的干燥。将采摘后的野生菌放在通风干燥...
捡菌子虽快乐,但吃菌子要小心!四川疾控最新提醒→
从颜色上也无法准确判断蘑菇是否有毒,如牛肝菌属、红菇属、鸡油菌属中很多颜色鲜艳的蘑菇是美味的食用菌,但外观朴实白色的致命鹅膏、灰白色的灰花纹鹅膏却是能致死的剧毒蘑菇。根据疾控中心专业人员对每起毒蘑菇中毒事件的流行病学调查结果可以发现,很多误食毒蘑菇中毒甚至死亡的病例,都有长期采摘食用野生蘑菇的历史,可...
云南名菌——鸡油菌
云南名菌——鸡油菌笔者的老家位于马龙区纳章镇石龙村,那里也有鸡油菌。石龙村的鸡油菌中文学名为薄黄鸡油菌。小时候,山上植被好,雨季拾菌子时遇到黄灿灿的鸡油菌,拾了一朵又一朵,忙得不亦乐乎。鸡油菌体量小,好多朵加起来没有一朵青头菌大。那时候,大家在乎的是黄赖头、青头菌,对鸡油菌似乎得之不喜欢,失之也不...
海南的鸡油菌有“大王”了!长这样→
曾念开表示,之后,曾念开用拉丁语将其命名为:Cantharellusmacrocarpus,其种加词“macrocarpus”指的就是其大型的担子果;整个拉丁学名翻译成中文就是“大果鸡油菌”。“像这样大型的鸡油菌属物种是比较少见的。”曾念开说。据了解,2021年6月,在湖南八大公山国家级自然保护区也发现了一个具有大型担子果的新种...
海南发现鸡油菌“大王”!菌盖直径最大16cm 专家:已发现5种鸡油菌...
“通过综合研究,又查找相关文献对比分析,发现其形态特征、分子系统学证据等都支持它是一个新物种,也就是和世界上已知的鸡油菌属物种都不一样。”曾念开表示,之后,曾念开用拉丁语将其命名为:Cantharellusmacrocarpus,其种加词“macrocarpus”指的就是其大型的担子果;整个拉丁学名翻译成中文就是“大果鸡油菌”。“...