凭什么世界十大顶级火腿,中国只占四个?哪里说理去?

利比亚火腿伊比利亚猪肉(常被冠以“黑蹄”patanegra之名)火腿,乃是西班牙传统且具法定产区的生火腿,于西班牙美食领域占据着举足轻重的地位。其肉源取自伊比利亚种(cerdoibérico)的黑猪,亦被称作伊比利亚生火腿。切勿将其与塞拉诺火腿(jamonserrano)相混淆。二者虽生产条件乃至产地皆有相同之处,然而塞拉诺火腿采用...

“伊比利亚火腿,欧洲世界大使项目”在中国第三年的推广活动顺利收官

1月17日,“伊比利亚火腿,欧洲世界大使项目”在中国第三年的第二轮巡回活动启动仪式在香港成功举行,包括媒体及博主、主厨、经销商和餐厅经营者在内的各界专业人士受邀出席,共同见证了伊比利亚火腿的新一轮的巡回推广正式启动。西班牙驻香港及澳门领事馆商务参赞CristinaTeijelo、伊比利亚猪肉产业联合组织主席RaúlGarcia分...

欧洲火腿凭什么火到浙江?

世界有三大闻名的“美腿”，分别是西班牙的伊比利亚火腿、意大利的帕尔玛火腿和中国浙江的金华火腿。没错，此处的“美腿”指的是猪腿制成的传统美食——火腿。有意思的是，中文网络流传着一个说法，说是元朝时期，来自意大利的旅行家马可·波罗把金华火腿的制作方法传至欧洲，这成为欧洲火腿的起源。对于这个说法，不必当...

建筑鬼才高迪的巴塞罗那·落寞的球王梅西——伊比利亚半岛行(上)

巴塞罗那(Barcelona)位于伊比利亚半岛东北部,濒临地中海,是西班牙第二大城市,也是加泰罗尼亚自治区首府,以及巴塞罗那省(隶属于加泰罗尼亚自治区)的省会。巴塞罗那是享誉世界的地中海风光旅游目的地和世界著名的历史文化名城,也是西班牙最重要的贸易、工业和金融基地,气候宜人、风光旖旎、古...

欧洲“美腿”凭什么火到浙江?

世界有三大闻名的“美腿”,分别是西班牙的伊比利亚火腿、意大利的帕尔玛火腿和中国浙江的金华火腿。没错,此处的“美腿”指的是猪腿制成的传统美食——火腿。有意思的是,中文网络流传着一个说法,说是元朝时期,来自意大利的旅行家马可·波罗把金华火腿的制作方法传至欧洲,这成为欧洲火腿的起源。

还有比伊比利亚火腿更好吃的火腿吗?

西班牙属于伊比利亚半岛,但并非所有西班牙出产的火腿都能叫做“伊比利亚火腿”(www.e993.com)2024年11月19日。要有好腿,先有好猪。伊比利亚火腿,来自伊比利亚猪,俗称“黑脚猪”(PataNegra),是地中海猪种和非洲猪经数百年的交配衍生出来的珍贵品种。其吻部细长,背脊和腿部肌肉发达,腿比其他猪更纤细。

西媒观察:西班牙伊比利亚火腿风靡中国

数据证明了这一趋势：伊比利亚猪肉产业联合组织公布的数据显示，中国目前是欧洲以外仅次于美国的第二大伊比利亚火腿进口国，年进口额近3000万欧元（1欧元约合7.61元人民币——本网注）。一家进出口公司的合伙人杜毅（音）于2016年开始投身伊比利亚火腿的进口业务。杜毅说：“那时候，伊比利亚火腿在中国还很少见。”虽然...

世界十大顶级火腿排名,中国竟四个榜上有名

伊比利亚火腿伊比利亚火腿是一种西班牙传统的有法定产区的生火腿,在西班牙的美食中占据决定性的地位。肉源来自伊比利亚种的黑猪。由于这种黑猪产量极低,而火腿制作全程持续12-48个月,所以伊比利亚猪肉火腿的价格昂贵。金华火腿金华火腿又称火朣,是浙江金华传统名产之一。金华火腿用金华两头乌猪的后腿,经过上盐、整形...

世界排名前十的顶级火腿,中国有4种上榜,不知道你吃过几种?

世界排名前十的顶级火腿,中国有4种上榜,不知道你吃过几种?伊比利亚火腿是西班牙的一种生火腿,有着法定产区的保护性特产,其原材料是来自当地饲养的一种黑猪,由于这种猪的产量极其少,所以伊比利亚火腿的价格非常的高,金华火腿又叫“火瞳”或者“南腿”,是浙江金华传统名产之一,在清朝时被列为贡品,其原材料为金华...

来自欧洲的伊比利亚火腿文化登陆中国

西班牙驻华大使馆公使衔参赞JulioHerráiz强调，该推广项目是西班牙农业食品行业一个非常雄心勃勃的举措，它将伊比利亚火腿这一独特的美食产品，定位成西班牙品牌在全球范围内的大使。“像伊比利亚火腿这样特别的产品，将在中国美食中拥有广阔的前景。他们清楚这一点，这也是为什么分享这款产品的乐趣是我们两国文化的共同之...