制面工艺流传百年!一碗清汤面道出店名由来,金庸曾半年在这家面馆...

单从这句“食面不知‘奎元馆’，吃遍杭城也枉然”里，就可以感受到奎元馆这家百年老字号在杭州面点江湖的地位。当年金庸先生来杭州，半年内“三顾奎元馆”，还题写了“杭州奎元馆，面点天下冠”。老底子杭州人过生日，总要来奎元馆点上一碗虾爆鳝面。常来奎元馆吃面的食客老黄告诉记者：“如果你第一次来...

逛北京中轴线去哪吃?看这篇就够了

店名:紫光园导航请戳:预估人均:77元左右过去的老北京,满街都是饽饽铺(糕点店),每月来铺子买饽饽也是一件很有仪式感的事情!这家饽饽铺曾由来自御厨世家的宫廷菜传人——王希富老先生亲自把关。店里所有面点都按照古方,坚持用最传统的方法手工制作。玫瑰饼、玫瑰火烧、瓜仁松油饼、芸豆卷、豌豆糕、孙尼额芬白糕...

杭州一家馄饨店贴出转让告示,一群顾客聚在店里开会,商量如何留住...

去年7月16日,他在湖墅南路,开起这家“咸惠馄饨”。每一碗手工馄饨他都要亲力亲为陈文晶拉着瞿华说,“翡翠烧麦”一定要上。翡翠烧麦本是淮扬面点的一道名菜,陈文晶曾去江苏吃过淮扬早茶,后来来咸惠馄饨吃了一次荠菜鲜肉馄饨,发现要好吃得多,加上烧麦的薄皮里隐隐约约透出荠菜的绿色,陈文晶干脆就叫它“翡翠...

年味里的非遗丨年轻人手中的花饽饽新味

于嘉慧的店名为“胶馒青年”，是一家以胶东面点为主题的城市伴手礼店铺。面向全国推介家乡的传统美食，是她的开店初衷。“我看到很多年轻人热衷钻研西点，我想通过这个店告诉大家，中式点心也很棒。”她说。于嘉慧正在整理店内面点商品。新华社发花饽饽等胶东传统面点与当地的群众生活、地方风物紧密相连。每逢重要节日...

瞰·包头丨寻找老字号:钢城面点

在包头有一家非常有名的老字号,那就是钢城面点。说到钢城面点大家应该都不陌生,或许还能勾起很多人童年的记忆。点击观看下方视频00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-84f378b4a6d985992b0bae95551294af市民:钢城面点开了将近40年了。鸡腿面包、糖麻叶是从小吃到大,有好多童...

盘点河南十大面点?你吃过几样呢?

3、双麻火烧,是开封胡饼店名品,在开封延续经营至今(www.e993.com)2024年11月1日。此饼油面为皮面,酥面为里,合二为一,擀片包圆制饼,两面刷水沾芝麻,先用鏊子焙,再入炉膛烤,成品微黄、酥焦、五香味浓。4、鸡蛋灌饼,热水和面,擀片刷油成形,上鏊烙制,似乎很简单,但就在这饼将熟之时,把油饼开口灌入鸡蛋是个关键。

那些中国百年餐饮老字号|东来顺|知味观|小吃|全聚德_网易订阅

据史料记载,松鹤楼于清乾隆二十二年(1757年)由徐氏在苏州玄妙观创建,始创时只是一家小三开间楼面的小店,以经营面点为主,其后在各色面浇基础上推出苏帮饭菜经营。由于古人以松鹤寓长寿,故取名松鹤楼。光绪年间(1875—1908)饭菜生意兴旺,经营额超过面点。

黑芝麻陈皮梅菜扣肉 西安2厨师自制"南北风味"烧饼走红

“见过群主发红包的,也见过群主发月饼的,第一次见群主卖烧饼!”西安市光华路二十所社区,一家小小的“群主家烧饼店”前顾客排起了长队,有的路人议论着这个特别的店名,也加入到排队行列。群主家烧饼店名有网红潜质“给我来一个黑芝麻的。”“我要陈皮的。”“群主家烧饼店”门口的桌面上,摆着三大盘子各种类...

一口“吃”掉青城山!|豆花|锅盔|火锅|腊肉|巴适|肥肠粉|特色美食...

小吃面点青城山的小吃不算多,但是很地道,水灵妹推荐的这几家都是本地人常去吃的,很值得收藏~张醪糟醪糟最红火排起队等到吃人均8元地址:青城山镇场口药王孙思邈塑像旁既然是探索青城山的美食,那就必须去打卡张醪糟,别看店面小、锅灶陈旧,但是来吃的人相当多,饭点来基本上都要排队。(PS:只收现金)...