从魔都火到杭州,这碗追溯到民国的双皮奶,一口吃出5种味!

店名:牛奶小姐SweetieMissMilk地址:延安路湖滨银泰D区负一楼扶梯旁人均:35元营业时间:周一至周日10:00-21:00-Theend-今日互动欢迎参与文末留言写评论#你最想尝哪一款甜品?#来来来,留完言的赶紧扫起来~↓↓↓——优姐是有底线的——小优姐推荐的/往期内容▼50W+:2年后杭州全面...

杭州怀石料理新添8席板前料理,吃完我明白逼格高这事,很难被超越。

杭州一些人均200元以上的日料店里,会有师傅或服务生在桌旁替你手磨山葵泥,曾几何时,这是衡量在杭州的一家日料店高不高级的象征之一。但你见过在你面前刨本枯节的么。在日本料理里,有一个灵魂角色——鲣节,也就是我们所说的柴鱼;而最高级的鲣节,就是本枯节。在杭州的一些日料店里,我们曾看到一些...

新荣记:27年只开40多家店,凭啥成为米其林收割机?

有趣的是,当时这家店的店名并不叫新荣记,而是将两个招牌菜的菜名融合到一起,叫做“水蛇和鱼头”。四年后,张勇在杭州杨公堤植物园的花圃里开了一家新荣记,值得一提的是,这家新荣记彻底褪去了海鲜大排档的影子,以品质中餐为主,菜品上也推陈出新,精简数量,把黄鱼、炖汤作为主打。新荣记黄鱼,图片来源:新荣记...

周松芳︱朱自清、夏鼐笔下的英伦饮食与中国餐馆

如华五(郭子雄)先生说:“牛津街最华贵的杏花楼,本是伦敦的第一家中国饭馆,雇主几全为外人,穷学生是不大去得起的。”在华五的笔下,探花楼也同样可称得上头等饭店:“壁卡底里的探花楼,排场很大,穷学生是不去的。”(《伦敦素描·中国饭馆》,《宇宙风》1935年第1期)贵只是一个方面,关键要好吃,否则就不厚道了;...

从TSUTAYA 到茑屋书店:生活美学是不是一种错觉?

杭州天目里茑屋书店。图源:视觉中国举个例子,茑屋餐厅的和牛炒饭标价238元(相当于日币3800左右)。今天中午我吃了另一家米其林一星鳗鱼饭,这个新加坡开过来的分店鳗鱼三吃130元,其他普通套餐70-80不等。日本筑地吃豪华五种海胆饭最贵不超过3000日币,横向对比吉卜力三鹰餐厅茑屋也还是贵出一大截。