养殖虾都是吃抗生素、激素长大的?到底能不能吃?告诉你大实话
事实上,虾头变黑主要与两个原因有关,一个原因是虾体内会发生一种酶促反应,酪氨酸在酪氨酸酶的作用下会形成醌类物质,从而形成褐黑素、优黑素等物质,导致虾头颜色变深;另一个原因是虾头颜色可能受虾饮食的影响,如果捕捞前虾正好食用了很多深色藻类,也会有虾头发黑现象。但平时也不建议大家吃虾头,因为虾的...
虾发黑就是有毒吗?
虾体发黑并不意味着“有毒”,这通常是由于自然氧化或存放时间过长引起的。虾在死亡后,其体内的酶会分解黑色素细胞,导致虾壳或虾头部出现发黑现象。虾如果存放时间过长或储存条件不当,可能会腐败变质。变质的虾除了发黑外,还会伴随异味、质地变软等症状,这样的虾就不适合食用。
广东毒虾事件曝光!多家公司卷入,污染物具强烈肝毒性和致癌性!
广东,这片以美食蜚声海内外的土地,如今因毒虾事件,似乎蒙上了一层厚重的阴云。老广们的食客心,一边恋恋不舍地回味着虾的鲜美,一边却又不禁打起了退堂鼓。01市场检查小组按照年初制订的计划,定期走访各大市场和餐馆,对水产品进行抽样检测。这种例行检查,往往被视作走走过场,商贩们也多了一份从容。不过...
中新真探:虾发黑就是有毒吗?
中新网10月9日电虾体发黑并不意味着“有毒”,这通常是由于自然氧化或存放时间过长引起的。虾在死亡后,其体内的酶会分解黑色素细胞,导致虾壳或虾头部出现发黑现象。虾如果存放时间过长或储存条件不当,可能会腐败变质。变质的虾除了发黑外,还会伴随异味、质地变软等症状,这样的虾就不适合食用。(来源:@科学辟谣...
有啥是能吃的?广东毒虾事件曝光!涉及多家公司,毒性堪比苏丹红
报道指出,问题虾品中检出的N-二甲基亚硝胺,其致癌和损害肝脏的能力堪比臭名昭著的苏丹红。这些虾不再是简单的食物,而是变成了隐藏在美味下的“健康炸弹”。更令人心寒的是,涉嫌的企业中不乏知名品牌,它们曾以质量和信誉著称,如今却陷入了信任危机。事件曝光后,相关企业的名声一落千丈。曾经的信誉招牌如今成了...
广东“毒虾”事件揭秘:您的餐桌还安全吗?
在抽检中,有24批次不合格食品样品,其中4批次水产品的n-二甲基亚硝胺含量严重超标(www.e993.com)2024年10月17日。涉事企业包括广东盈盛食品有限公司和广东伊达食品有限公司等。这些“毒虾”中n-二甲基亚硝胺的最高检出值达42.65μg/kg,远超国家规定的4.0μg/kg的安全标准。n-二甲基亚硝胺具有强烈的致癌性和肝毒性,对人体健康危害...
“广东毒虾”事件疯传,涉事产品仍在销售!“琵琶虾”并非南美白对虾!
近日,关于“广东毒虾”事件的文章在微信公众号和朋友圈广为流传,并引发公众对活虾能否食用的担忧。“毒虾”事件源于近日广东省市场监督管理局发布了关于12批次食品不合格情况的通告(2024年第27期)。该通告提到,4批次由广东盈盛食品、伊达食品生产的水产制品被检出污染物N-二甲基亚硝胺超标,最严重的1批次超出国家...
这5种蔬菜吃前不焯水,轻则伤胃,严重的等于“吃毒”!为了家人健康...
豆制品的营养虽然丰富,但将其炒来吃的时候,会有一股很重的豆或是豆浆的味道,味道太重的话就很影响口感。另外,豆制品在发酵的过程中可能会产生细菌,最好要经过高温灼烧。焯水时间:冷水下锅,水开过1~2分钟即可。肉类、鲜虾、海鲜等焯水可以去除肉中的血水、腥味,还能避免炖煮过程中产生大量浮沫,让汤汁...
广东毒虾事件,含有致癌物,肝毒。冷冻虾形式流入市场!
“毒虾事件”被媒体曝出,虾里面含有的有毒物质严重超标。本次“毒虾事件”的虾,检测出:有肝毒,致癌物质,N-2甲基亚硝胺,最高超标倍数高达9.66倍。国家规定最高含量只能是4.0g/kg,想象一下,9.66倍是多么可怕的数量。网友热议网友1:养殖的鱼虾螃及蔬菜水果都违禁超标,政府也知道,就是不立法禁止...
对虾养殖中,虾肝脏为什么会中毒?如何去解毒?一线专家跟你分享
③虾感染其他疾病,如:白斑病、肝胰腺坏死病……。2、体外的因素由于水质差、污染,含有有毒物质如:NH3、NO2、NO3、细菌毒素、藻类毒素...。对虾中毒的主要原因是水质差和污染,因为水中的有毒物质可以通过呼吸道、消化道或通过皮肤进入虾的体内。这些有毒物质会造成肝脏损害,导致肝脏萎缩和功能下降,导致虾出现...