2024年4月餐饮月报:水果茶新品上新加速,连锁餐饮品牌迎来“出海潮”
不过,排名前十的品牌整体变动不大,前三名分别是肯德基(中国)、麦当劳(中国)以及海底捞,瑞幸咖啡、星巴克(中国)、蜜雪冰城紧随其后。从所属品类来看,上榜品牌分别来自火锅、茶饮、饭食快餐、粉面、卤味、粤菜、本帮江浙菜等22个细分品类及8个细分菜系。其中火锅品类的上榜品牌最多,共有16个。其次是茶饮品...
老乡鸡荣获“全国中式连锁快餐行业领先品牌”称号 持续领跑中式...
老乡鸡荣获“全国中式连锁快餐行业领先品牌”称号。老乡鸡供图近日,经权威机构沙利文的深入研究和评定,老乡鸡荣获了三项殊荣,包括《全国中式连锁快餐行业第一品牌》《2022及2023H1全球中式连锁餐饮鸡汤类餐品销量第一》《全球中式连锁餐饮鸡汤类餐品连续3年销量第一》。这些荣誉不仅充分展示了其在快餐行业的卓越表现和...
重塑传统粤菜现实价值 “消失的名菜”文化品牌展览亮相香港
央视网消息(记者麦锦婷)同饮一江水,共叙湾区情。3月26日,岭南集团联合香港新世界发展集团,在香港K11MUSEA“卧游无界:中国工艺与当代艺术”展览上,推出岭南集团旗下岭南控股中国大酒店打造的“消失的名菜”文化品牌展览,并联合香港三联书店举行《消失的名菜》香港版首发仪式。粤港澳大湾区一衣带水,饮食文化同根同源...
年夜饭预订走俏!粤菜、火锅受欢迎 有品牌除夕夜被订2万桌
南都湾财社记者了解到,有粤菜品牌最早从去年9月就开始接受年夜饭预订,当月就被预订了超50%总餐位数;有火锅品牌从1月开始就迎来消费小高峰,目前除夕夜已经接到2万桌的订餐。粤菜馆提前到去年9月接受预订多个粤菜餐厅年夜饭走俏2月2日,莲香楼广州一门店的工作人员告诉南都湾财社记者,除夕夜餐厅的包厢已经订满,...
盘点2023之餐饮业|湘菜高歌猛进,连锁品牌继续“出海”
潮上潮成为全球唯一的米其林三星潮州菜、陶陶居在北京第二家门店正式开业……随着地方菜不断“走出去”,各具特色的地方菜正餐品牌在全国市场的渗透度进一步提升,未来,一些大型连锁品牌也有望诞生。关键词:中餐“出海”伴随全球经济复苏、政策逐步放开,“出海”再次成为中国餐饮品牌追逐的新目标,有业内人士称,2023年...
一文看清粤菜趋势!2024年中国粤菜白皮书正式发布
4、作为华东重点沿海高消费城市,粤菜品牌加大在上海市的布局力度基于靠近沿海、口味相近且文化包容性较强等特性,粤菜在上海积淀由来已久(www.e993.com)2024年10月18日。而自疫情放开后,粤式餐饮各细分品类加快了在上海市的布局力度,门店量均有所增长,其中,重点开拓上海市场的代表品牌有阿润传统打边炉、功夫煲仔、克茗冰室等。
湘菜品牌北京发展调查:人气指数TOP15是谁?
在人气指数TOP15的湘菜品牌中,“菜系+爆款”成为关键词之一。根据红餐大数据“湘菜推荐菜品榜单”,小炒黄牛肉、辣椒炒肉、剁椒鱼头、酸辣鸡胗等名列前茅。美团数据显示,北京消费者最喜欢的湘菜菜品前3位为擂辣椒皮蛋、小炒黄牛肉、辣椒炒肉。湘菜连锁品牌深谙用爆款迅速打出品牌知名度的道理。
2024年1月餐饮月报发布:多个品牌发力新模式、开拓新市场
2024年1月的“红餐指数百强榜”较上月有所变化。其中,品牌名次上升的有31个,名次下降的有36个,名次不变的有32个,新上榜品牌1个。其中,排名前十的品牌整体变动不大,前三名分别是肯德基(中国)、麦当劳(中国)以及海底捞,瑞幸咖啡、星巴克(中国)、蜜雪冰城紧随其后。
老乡鸡荣膺“全国中式连锁快餐行业第一品牌”称号 再度领跑中式...
近日,经权威机构沙利文的研究和评定,老乡鸡被授予《全国中式连锁快餐行业第一品牌》证书,同时荣获《2022及2023H1全球中式连锁餐饮鸡汤类餐品销量第一》和《全球中式连锁餐饮鸡汤类餐品连续3年销量第一》两项殊荣。这几项荣誉不仅充分展示了其在快餐行业的卓越表现和口碑,更进一步巩固了国内中式连锁快餐领域的领导地位。
荣誉时刻!百家品牌共享《中国餐饮创新力TOP100》颁奖盛典
深耕品类22载,跨越生命周期,米线大王蒙自源成为国内首个米线品牌突破千店的连锁品牌;同样跨越品牌经营20年的嘉和一品,创始人刘京京曾说过,无论是特色的单品,走一招鲜的路线,还是做极致性价比,都在考验餐饮人过硬的实力;喜家德虾仁水饺凭“358模式”门店合伙制模型,成为中国餐饮水饺品类第一名,在全国...