杭州夫妇创办了一家网红餐馆,年入35亿元!
据灼识咨询报告,2023年在中国休闲中式餐厅品牌中,按照餐厅数目绿茶排名第三,按收入计绿茶集团排名第四;2023年绿茶集团占据0.7%的市场份额。作为一家休闲中式餐厅,绿茶餐厅的人均消费大约在60元。翻台率是衡量餐厅运营效率和盈利能力的重要指标之一,从数据来看,2021年~2023年,绿茶翻台率分别为3.23次/日、2.81次/日...
年营收35亿+!网红餐厅“四闯”港交所,这次能上市吗?
提到绿茶餐厅,必然绕不开“网红”二字。成立于2008年的绿茶餐厅,坐落于杭州西子湖畔,定位于休闲中式餐饮,不仅提供各种江浙地区特色菜,还融合了川菜、粤菜、鲁菜等不同菜系。门店装修的非常有格调,将传统美学融入现代设计,打造众多主题空间,如龙井船宴、春风秋月、水墨江南等。凭借好看好吃的优势,绿茶餐厅几乎是开一...
浙江夫妇开网红餐馆年入35亿,不到4年的时间,第四次冲刺IPO!
绿茶餐厅被视为网红餐饮的鼻祖,由绍兴的王勤松夫妇创立。绿茶餐厅自2008年在杭州西湖边开设第一家门店以来,经过近20年的发展,已经成为中国网红餐饮的佼佼者。根据最新数据显示,2023年绿茶餐厅的年收入超过35亿元,净利润逼近3亿元,与前一年相比有显著增长。提起绿茶餐厅,许多80后和90后的记忆中都有这个品牌的身影。五年...
卖预制菜的网红餐馆,助浙江一夫妇年入35亿,他们的路同行走不通
餐厅里排在第一位的网红招牌单品,名为“诱惑面包”。这款售价30元的面包,烘焙的香味十足,散发着诱人的金黄光泽,切成小块的面包之上,静卧着一个奶香味十足的冰激淋。食客用小叉子叉起一小块绵软喷香的面包,蘸上一点冰激淋,迫不及待地送进嘴里,每一个挑剔刁钻的味蕾似乎都被征服了。此外,绿茶烤鸡、粉丝裹虾...
沪上知名连锁餐厅吃出虫子?网红餐饮品牌笨萝卜被曝使用剩饭
上海一网友在“牛New寿喜烧”餐厅用餐过程中,发现食物上出现了虫子;有消费者发文称,其在深圳文和友内的网红餐饮品牌笨罗卜就餐时,看见工作人员回收上一桌的剩饭给顾客吃。详情请看红餐网《每日餐讯》。社会热点沪上知名连锁餐厅吃出虫子?最新回应新闻坊消息,1月19日,上海一网友与10人同行前往浦东张扬路上的“...
全是预制菜,竟然千店连锁!究竟是谁在吃这家网红餐厅?
尽管其因“穷鬼套餐”声名鹊起,细究之下,其菜单定价并不低廉,与广州城中村中12元的猪脚饭相比,人均消费31元似乎并未占据价格优势(www.e993.com)2024年8月13日。理论上,高昂价格本该令其在精打细算的打工人中失宠,但米村拌饭却巧妙地将此转化为竞争优势,选址多位于高端商场,借助周边高昂的餐饮价格作为参照,31元的价位显得格外亲民,...
众多餐企放开加盟,开个网红餐厅能否“长红”?
张女士在哈尔滨经营着多家连锁餐饮门店,然而就在2023年,她依然在加盟上“栽了跟头”。她投资了一家网红火锅品牌,后续火锅店营收业绩直线下降,她也因承担不起加盟费用、房租等成本关闭了火锅店。“大家都觉得火锅是一个非常简单的行业,不需要付出厨师成本,通常火锅店的毛利率在55%至65%,但这仅仅是毛利率部分,火...
米其林餐厅进驻,杭州又一爆改后的菜场成网红!你家附近有吗?
位于拱墅区古河巷29号的红石板农贸市场,是杭州的初代网红菜场。2018下半年,经过十几名设计师连续4个月改造,一改往常“低小散、脏乱差”的传统菜场形象,变身为干净、整洁、明亮的日式MUJI风新菜场。改造后的菜场,虽然只有550㎡,但麻雀虽小、五脏俱全。13个不同风格的摊位,蔬菜区、家禽肉类区、海鲜水产区、粮油...
浙江夫妇开网红餐馆年入35亿
提起绿茶餐厅,很多00后、10后可能一脸懵,但在不少80后、90后的回忆里,那可是妥妥的网红餐厅鼻祖。想当年,谁还没在商场里排过漫漫长队,只等餐厅门口的大喇叭喊一句:“xxx(号),绿茶请您用餐”。如今10多年过去了,文和友、费大厨们各领风骚数年,作为初代网红的绿茶餐厅,已然在不少人的记忆里蒙了尘。反倒是其母...
浙江绍兴夫妇开网红餐馆年入35亿 4冲IPO,屡败屡战
绿茶餐厅的创始人王勤松是土生土长的绍兴人,酒务桥头长大的他,已驰骋餐饮界近20年。014年想再造两个自己漫漫上市路,绿茶集团已经走了3年多,如今还没到终点。提起绿茶餐厅,很多00后、10后可能一脸懵,但在不少80后、90后的回忆里,那可是妥妥的网红餐厅鼻祖。想当年,谁还没在商场里排过漫漫长队,只等餐厅...