万元咖啡“刺客”背后,最高上万美元的咖啡豆拍卖是怎么回事
这家名为“根本咖啡”的门店张贴了这款“天价”咖啡的介绍,该款咖啡豆来自于巴拿马卡门庄园的水洗瑰夏,是今年巴拿马咖啡竞拍的第一名,记者注意到,这家新开张的咖啡门店主打精品咖啡,售卖的手冲咖啡从88元/杯到688元/杯,同时也有30多元/杯的意式咖啡。其中,600多元一杯的手冲咖啡也来自于巴拿马竞标批次。此...
巧克力界的内卷第一名,还得是它
43%的燕麦奶巧搭配危地马拉咖啡豆,微苦浓香,入口细腻丝滑,唇齿划开轻薄的巧克力涂层,就能享受到脆脆的咖啡豆。这种反差超大的口感体验,让人一吃就停不下来。120g装,办公小憩时,嚼上几粒,一次吃到咖啡、巧克力两种美味,真是双倍快乐!BENNS咖啡豆夹心巧克力120g/罐整粒咖啡夹心搭配不同黑巧日常价:¥59....
2024年海南罗布斯塔咖啡生豆大赛落幕
最终,经过国内外大赛组委会评审专家层层评选,由隆苑咖啡选送的咖啡豆斩获日晒组第一名;由南缘小豆匠选送的咖啡豆获得蜜处理组第一名。同日,以决赛两支冠军豆为代表的多支获奖参赛豆进入现场“获奖咖啡豆竞拍”环节。最终,冠军豆以2900元每斤的价格被拍下。现场还开展了创意十足的海南冠军豆闻香趣味赛、咖啡拉花...
国内咖啡豆十大品牌排名,挑好豆子,在家手冲,享受咖啡馆的味道
第一名:知识分子(美国)最后一个咖啡豆品牌也是最值得推荐的一款,那就是来自美国的知识分子。作为咖啡精品市场的先行者,知识分子的品质和稳定性都是极高的,每款豆子都标注了非常详尽的信息。最值得购买的是黑猫经典意式浓缩咖啡豆,它具有非常浓厚的油脂口感,适合制作拿铁和其它花式的咖啡饮品。综合以上内容,当然...
番茄资本卿永:存量时代餐饮如何进化?
净增长排名:第一名是“卤武士棒棒骨”,净增长122家,门店数达到了125家;第二名的是“第1部落”,净增长114家,门店数达到了313家;排在第三名的是“三顾诸葛烤串”,净增长108家门店,门店数达到了124家。烤串品类关店第一名关店211家。价格带图:(规模前100的品牌)头部品牌门店数量均超40家,但多在150家...
世界知名咖啡豆品种大集合
1.翡翠庄园瑰夏推动了咖啡精品化,庄园化,高端化(www.e993.com)2024年7月27日。历史表现太优秀,还大幅推高了SOE咖啡豆价格。常年霸榜,WBC这样的比赛,冠军用豆,大部分都和瑰夏有关。包括这两年比较火的希爪(Sidra)这个品种,最后基因测序,证明与瑰夏也脱不开关系。2.瑰夏这个品种基因比较原始纯粹,没有受到其他品种的干扰,属于原始品种。相...
咖啡豆里藏了价值几亿的可卡因,雀巢“涉毒”大冒险
咖啡豆里藏了价值几亿的可卡因5月6日,全球食品巨头雀巢冲上了热搜,原因是其位于瑞士的工厂发现有大量可卡因。据路透社报道,瑞士警方于当地时间周一晚上接到来自瑞士Nespresso(雀巢旗下子品牌)工厂的报警。报警称其工作人员在卸载从巴西运来的咖啡豆时,发现了一种不明白色物质,警方对白色粉末进行分析后,结果...
关注| 普洱佤族姑娘火出圈!她种的咖啡豆,走进了联合国
孟连天宇咖啡农民专业合作社供图2018年,叶萍带着自己精心种植的咖啡豆,第一次参加云南咖啡生豆大赛,就凭借全日晒咖啡豆一举夺得第三届云南咖啡生豆大赛暨第六届普洱咖啡生豆大赛冠军,“咖啡姐姐”叶萍和孟连咖啡惊艳了业界,也助力“中国咖啡之都”普洱声名远扬。也是从这一年起,叶萍开始不停地给一家咖啡公司...
云南咖啡豆,困在香精里
曾在2015年以“二氧化碳浸渍处理法”夺得WBC世界冠军的ONACoffee创始人SasaSestic曾多次公开表示“清晰标注处理信息和添加物”至关重要,以及单品咖啡的“溯源问题”需要行业重视。但清晰标注添加物,对眼下“深耕”香精豆的咖啡圈而言绝非易事。甚至在咖啡圈,诚实地承认“发或酵烘焙环节使用了香精”也是一件讳莫如...
人类史上最恶心十大黑暗料理,第六名最残忍,第一名最恶心
07、猫屎咖啡猫屎咖啡,就是麝香猫吃咖啡果后拉出的咖啡豆,据说是因为麝香猫只吃最优质的咖啡,吃完后它会将咖啡豆拉出,经过麝香猫肠道消化后的咖啡豆会更加的醇香。06、老鼠仔酒这种酒可以说的上是勇敢者的游戏了,这种酒有点挑战小编的极限了,这是一种流行于广东的药酒,据说能补肾,深受老广们的喜爱。只...