成本高企 日本拉面店今年前三季度倒闭数量创新高
成本高企日本拉面店今年前三季度倒闭数量创新高财联社10月13日电,最新统计数据显示,今年前三季度,日本大量餐饮店倒闭,包括拉面店、烤肉店等,主要原因是物价上涨以及人手不足导致的人工成本高企。最新公布的数据显示,日本今年1月到9月倒闭的拉面店数量已经达到有统计以来的同期新高,主要原因是食材等物价上涨以...
日本拉面店现倒闭潮,创2009年统计以来的历史新高
日本拉面店现倒闭潮,创2009年统计以来的历史新高#日本拉面#2024年1月至8月,日本已有44间拉面店倒闭,创下自2009年统计以来的历史新高。相比之下,仅有7间中餐馆在同一时期内倒闭,显示出两种餐饮形式在当前经济环境下的截然不同表现。拉面店的倒闭潮与多重因素相关。首先,拉面店的入场门槛较低,导致市场竞争异...
飘远过海,风靡全球,日本拉面是如何一步步成为“世界拉面”
David的拉面店在纽约大受欢迎,当时的新闻报纸上刊登了“拉面来了,拉面风靡全球”的报道,David本人也成为了明星主厨,获得了美国料理界的奥斯卡奖“詹姆斯彼比尔德奖”。事实上,日本亚文化作为一股暗流对拉面热潮产生了重大影响。据新横滨拉面博物馆的中野正博说到,日本的动画漫画等亚文化所带来的巨大影响,比如《...
高层交替,扭亏为盈,日本拉面连锁店“幸乐苑”迎来大复苏
说到日本最受欢迎的拉面连锁店,相信很多拉面爱好者对幸乐苑(Korakuen)都不陌生。幸乐苑在日本「最喜欢去的拉面连锁店」的评选中排行第一,成为日本年轻人最喜欢的拉面店,其人气甚至超过了“一蘭”拉面连锁店”。幸乐苑创办于1954年,在日本各地分店超过500家,是东京有名的一大上市企业。但是这样一家知名拉面连锁店,...
民进党当局居然找个开拉面店的日本人当顾问
野崎孝男2013年起在台南定居,并在台湾创办连锁拉面餐厅。据台媒报道,他曾任日本读卖电视台记者、东京都练马区议员,2007年卸任后来到台湾。台湾媒体披露,野崎孝男与赖清德关系匪浅。早在2016年他获聘为台南市政府顾问,当时台南市长正是赖清德。此次野崎孝男被民进党当局任命为“政务顾问”后,岛内多家媒体都用...
难破“1000日元壁垒”,日本拉面店陷两难:要么抬价,要么关门……
环球时报特约记者孙晓晨环球时报驻日本特约记者潘小多拉面在日本是种经济实惠的食物,价格很少超过1000日元(100日元约合4.85元人民币),对很多学生或上班族来说,拉面是工作午休时快速可靠的一餐(www.e993.com)2024年10月25日。但受日本物价上涨等因素影响,拉面价格正受到冲击。美国《华盛顿邮报》17日援引日本帝国数据银行数据称,截至今年7月...
日本知名拉面店失火 15名客人浓烟中继续吃面
日本知名拉面店失火15名客人浓烟中继续吃面遇到火灾的时候,正常人都会尽快离开现场,或者比较勇的人会想着帮忙扑灭,比如经典笑话铁T灭火器……近日日推上,连锁拉面「拉面二郎」一间在新宿歌舞伎町的店铺发生火灾,有现场民众录下,火灾发生烟雾弥漫的当下,顾客居然都还坐在位置上用餐,甚至店家也没有任何动静。
剩者为王!去年活下来的日料店,收入已经翻番了
上半年,日式拉面连锁品牌“寸屋拉面”也于上海天钥桥路开出中国首店。据了解,寸屋拉面隶属于日本餐饮巨头东利多,同公司旗下的“丸龟制面”在2012年进入中国,后又在2022年撤出。而此次重返中国市场,目标是开设200家以上门店。日式甜品店也来抢占中国市场。继1月份在中国香港HysanPLACE店开业后,6月27日,日本人...
江湖激荡,弱肉强食的日本拉面业界,哪些大佬笑到了最后?
山冈家拉面连锁店的销售额和利润都保持强劲增长,在财务稳定性方面,由于自有资本比率为34.6%,未来发展前景一片大好。博多一风堂1985年,一风堂在福冈县福冈市中央区大名开设了第一家拉面馆——博多一风堂,在日本国内的直营店由日本力之源(Chikaranomoto)控股公司运营,其发展势头强劲。
二访东京自由行!到「代官山」品尝正统法式午餐、逛最美茑屋书店
第二站:代官山T-SITE,走访日本最美茑屋书店对于许多人而言,代官山最为人所知的设施就是「代官山T-SITE」(代官山茑屋书店)了。茑屋书店由日本首屈一指的连锁书店TSUTAYA创立,为该公司旗下的「新形态书店复合空间」品牌,目前于日本全国共有28间店面,在日本国内外知名度极高,而代官山T-SITE正是作为该品...