这鱼出了名的刺多,很多人爱吃它,蒸着吃细嫩鲜美,比刀鱼还好吃
我们这里的鱼儿种类很多,其中最鲜美的就是号称“长江四大淡水名鱼”之一的白丝鱼。白丝鱼又名翘口、窜白条,多产于我国长江流域的各地内河水域,因下颌突出往上翘,故起名翘口,我们这里叫它白丝鱼。白丝鱼行动迅猛,善于跳跃,性情暴躁,常以活鱼为主食,是凶猛的肉食性鱼类,但是它肉质细嫩,味道鲜美,即使是鱼刺出了...
12家中秋节团圆饭,看看哪家是你家乡菜?谁的家乡菜“好吃”?
海鲜鱼为主的团圆饭了,这是南方的菜吧,清淡不油腻,蒸炖煮为主的做法,很适合南方吃的,这是广东还是广西吗?第十家:10道菜酸菜鱼,烤鸭,烧鸡爪和烧肉,外加炒菜,这就是家常团圆饭了,一家三口的团圆饭,算是丰盛的,吃不完,根本吃不完啊!这又是哪位小伙伴的家乡团圆饭了,有来认领的小伙伴吗?第十一家:...
端午前,不管有钱没钱,这海鱼要多吃,肉多刺少营养高,价廉物美
菜名:海鲜烧河鲜主要食材:青窜鱼2条,河虾半碗。调味料:食用油2勺,食盐1勺,香葱1把,老姜1块i,料酒2勺,生抽2勺,老抽1勺,辣椒1个,大蒜3瓣。操作时长:15分钟左右。操作步骤:第一步,腌制。青窜鱼买来都是冰的,把它放入清水中解冻花开,然后摘去鱼肠鱼鳃,清洗干净后,加入1勺食盐,给它来个全是...
上港庆功宴菜单曝光!8冷9热豪华海鲜大餐 菜名疯狂大四喜香满申城
冷菜:鱼跃冲顶(香脆炸鱼饼)、凤凰醉梦(江南香醉鸡)、紫气东来(紫薯牛舌)、历久弥坚(酒汁卤牛肉)、海纳百川(老醋海蜇头)、火红冠军心(醉枣心太软)、香满申城(江南熏素鹅)、绿茵驰骋(有机蔬菜沙拉)。热菜:饮水思源(珍菌海皇汤)、龙腾四海(头抽香葱大明虾)、捷报频传(港式古法烤嫩鸭)、金袍加身(罗斯玛丽...
年夜饭鸡鸭飞走海鲜潜入 菜名花样多吃前弄明
老字号新添的创新菜也是以海鲜为主,如峨嵋酒家的宫保海参、宫保虾球、宫保鲜贝;烤肉季的烩鱼唇、扒唇肚;曲园酒楼的酸辣海参、酸辣鱿鱼;同和居的八爪鱼、赤贝等。报道称,与去年鸡年来到时“雄鸡报晓”、“锦鸡争春”等带“鸡”字的菜名大热相比,今年与狗有关的吉祥菜名却是少之又少。
望潮、沙蒜、弹涂鱼……这座城市为何痴迷冷门小海鲜?
这些各有不同的沿海县区,让台州海鲜鲜得五彩斑斓(www.e993.com)2024年10月17日。黑鲷、鲳鱼、大黄鱼、小黄鱼、带鱼、石斑鱼、鳗鱼、龙头鱼、青蟹、梭子蟹、对虾、贻贝、毛蚶、牡蛎、乌贼等几十种海鲜像报菜名一样说不完。不起眼的小海鲜们,其实藏着一鸣惊人的鲜。只不过,生活在近海岛礁间的海鲜种类繁多,但是体型较小的占多数。也正是小...
吃在海南万宁:海鲜、嗦粉、南洋味
推荐菜单:清蒸和乐蟹、白灼港北对虾、炸马鲛鱼兴隆镇荣鑫桑拿菜地址:万宁市兴隆橡胶第五分公司五十一队营业时间:11:00-22:00推荐菜单:桑拿蟹、桑拿开边蒜蓉竹节虾、桑拿酿苦瓜、海鲜粥伊萨娜印尼餐厅地址:万宁市兴隆镇华侨农场工业大道5号营业时间:10:00-21:00...
热闻|女子给龙虾做标记上桌后发现被换,网友:菜名得叫妙手回春
待服务员上鱼时,却见证了“奇迹”的发生:尾巴居然还在!叫来领班,对方称说“厨房搞错了”,于是端回去,重新端上那条“断尾鱼”。“西湖龙哥”不禁感慨:怪不得平时吃饭,同样的鱼,有时很鲜美,有时肉质却又木乎乎,原因在此啊!这家饭店的经理表示,“鲻鱼在我们店里算是价格相对比较便宜的,30元一斤,...
你说你喜欢吃海鲜?来浙江怕你HOLD不住
水潺是最普通、最常见的一种大众化鱼品,在市场上,它属于最廉价的海鲜产品之一。有的地方叫龙头鱼、豆腐鱼等。浙南一带,则叫水潺。潺,常用来形容溪水、泉水,叮咚作响,轻声流动。水潺鱼,正如它的名字,就像潺潺流水一样柔软润滑。它通常呈灰色与白色,仿佛半透明,没有鱼鳞,只有一条主骨,其他就是如须如毛的细骨...
海韵玉环游记|到玉环来吃海鲜
教场头的“聚丰园”、“荣华楼”、“快活林”、“四海春”;环山的“一品园”;楚门的“玉壶楼”、“春在楼”、“新品和”、“香春园”等,都是民国时期县内颇有声望的菜馆,并且改进民间海鲜煮食方法,使海鲜鱼宴成为筵席中不能或缺的主菜。日军侵华期间大多歇业。解放前夕,餐饮业仅留坎门“一枝春”、“松台...