平时少吃这4种家常菜,或许能让血管更加畅通,身体会“感激”你
1.毛血旺毛血旺通常是用鸭血和其他的配料一起做成,味道一般都比较辛辣,很多爱吃辣的朋友们是这道菜的“常客”。毛血旺虽然好吃,但其实在制作的过程中,会加入许多辣椒和食用油,有的还会油炸,用的蘸料也是比较油腻的。大量的油脂让人们在吃这道菜的时候,就如同在吃油一样,对血管和肠胃都会造成不良影响。2.水...
新春走基层|消费复苏“年夜饭”走俏,创意菜名年味“食”足!
“上菜咯,新春合家欢-江南八小碟,年年有余-糟香酒酿白水鱼,还有红红火火-经典毛血旺...”除夕是万家团圆的日子,1月21日晚上6点左右,在位于苏州市姑苏区竹辉环宇荟的顾亭酒家里,市民们正享受着美味的年夜饭,包厢内大家相谈甚欢。红色餐具、红色花卉、红色桌椅,浓浓中国风的用餐氛围,让年夜饭更添年味。
鸡肉搭配这几种食材一起炖,鲜嫩酸爽又开胃,比吃毛血旺还过瘾
煲鸡汤一般就是把鸡煮熟炖烂,再加点其他食材,但是夏季,这样煲的鸡汤不够过瘾,我加入了鸭血,豆芽和酸菜,这样煲出来的汤,鲜嫩酸爽,开胃解馋,喜欢吃辣的朋友还可以加入辣椒,吃起来比毛血旺还过瘾,平时多给家里的老人孩子煲这汤,可强身健体。菜名:鸭血酸菜煲鸡汤主要食材:散养鸡半只,豆芽1块钱,鸭血2块钱...
38个区县轮番“报菜名” 角逐首批“重庆地标菜”
“重庆38个区县,区区有特色,县县有特产,美食众多,琳琅满目。”重庆地标菜专业委员会主任王伟谈到,如何在“渝菜”的框架下,分列出一个能够代表重庆地方特色的子菜系?答案或许就是地标菜,地标菜不仅是一个菜系的重要组成和特色,也是一个地方的城市美食名片和饮食文化代表。编辑搜图重庆毛血旺。华龙网-新...
迷惑菜名大赏!吃了这么多年的这5道菜,竟然是这么回事
4、毛血旺同样是一道川菜,毛血旺这个名字也是非常的奇葩。第一次吃毛血旺的时候,美食君就深深地爱上了这个味道,丰富的食材上面飘着一层红油,热辣十足特别下饭。川渝人管猪血、鸭血等食材叫做血旺,而毛又有生猛匪气的意思,特别适合这道菜的特征。5、夫妻肺片...
屠夫媳妇用猪下水做的杂碎汤,流传成为闻名的特色美味“毛血旺”
毛血旺,相传它是出产自磁器口的地道“江湖菜”,与软烩千张、椒盐花生被举为古镇三大名吃,其中毛血旺的典故颇为有趣(www.e993.com)2024年9月17日。其得名是由于主料血旺是生血直接下锅烹制,之前未做预熟处理,所以取菜名为“毛血旺”。20世纪二三十年代,磁器口水码头有一姓王的屠夫,每天把卖肉剩下的猪下水以贱价卖出,王屠夫的媳妇张氏觉得...
毛血旺、辣子鸡、担担面…重庆老板娘让孟加拉刮起“中餐风”
“毕竟国内过来工作的华人是流动的,重点在于当地客人的培养。”她觉得要从文化差异入手,最大程度尊重当地人口味,“比如鱼头豆腐汤,端出来就糟了,汤好喝,但当地人不吃鱼头;比如孟加拉人最喜欢辣子鸡,但跟重庆不一样,必须去皮去骨,他们觉得皮是脏的,也不啃骨头;毛血旺也很喜欢,但里面一定不能有血旺……”...
这些中二到没边的菜名都是谁起的? 脑洞清奇, 不得不服
9、鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉麻辣烫10、芝士浓酱伴意大利面条热干面11、陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼酸菜鱼12、墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬火锅13、四川辣汁煮小牛胃搭顶级小牛血配杂锦时蔬毛血旺14、鲜白玉子配腌制小甜菜黑胡椒浓汤...
“蚂蚁上树”没有蚂蚁 盘点那些名不副实的菜名
毛血旺——没有毛钵钵鸡——没有鸡肉羊蝎子——没有蝎子口水鸡——没有口水狮子头——没有狮子驴打滚——没有驴猫耳朵——没有猫狗不理——没有狗肠粉——没有肠民间搞笑版绝代双骄——青辣椒+红辣椒红灯区——辣子鸡丁穿过你的黑发我的手——海带炖猪蹄...
重庆磁器口毛血旺麻辣浓烈,那滋味让食客吃起来非常过瘾
在电视剧《重庆棒棒军》里,有个棒棒就叫“毛子”,属于脑壳里缺根筋的人物。再加之这道汤菜有毛肚百叶等杂碎为主料,所以“毛血旺”菜名广为流传,是重庆江湖菜的鼻祖之一。图注:血旺毛血旺又据说最早是船工们的最爱,因为没钱,吃不起肉,只好吃这种杂碎。由于毛血旺麻辣鲜香四味俱全,汤汁红亮、味浓独特,逐渐流...