素味清欢,食在江南——长三角素食文化交流活动圆满举行

素味清欢,食在江南——长三角素食文化交流活动圆满举行为庆祝中华人民共和国成立75周年,9月23日上午,“素味清欢,食在江南”长三角素食文化交流活动在青浦区东方绿舟圆满举行。本次活动由青浦区民宗办、吴江区民宗局、嘉善县民宗局、天长市民宗局指导,青浦区佛教协会、吴江区佛教协会、嘉善县佛教协会、天长市佛教...

各国招牌素食素出“花”样

墨西哥的素食食材包括玉米、豆类、洋葱、番茄、南瓜、仙人掌、牛油果等各色蔬菜和水果。墨西哥素食可不是清汤寡水，广泛的食材与丰富的香料，酸甜辣咸，色香味上可以满足不同人的味蕾。墨西哥开胃酱汁就是其经典素食之一。酱汁虽不是正菜，却是墨西哥餐桌上不可缺少的佐餐，墨西哥人每日都可能会食用到的素食非它莫属。

我们的年夜饭丨南京:“十全十美”是传承也是心愿

又叫“十样菜”。对于南京人来说，少了素什锦就不叫过年。每到过年时节，南京太平南路和常府街上就会出现从两条街的“交汇点”——中华老字号绿柳居排出的长队，人多时队伍绵延几百米之长。不少家住六合、高淳的南京人，也专程赶来，就为了买上一份年夜饭的“头牌”菜：南京素什锦。南京过年吃素什锦的历史...

火了百年的宝光寺素斋,值得吗?

今天,我们吃到的宝光寺素斋,不仅以“仿荤素筵”为名,更与“一菜一格,百菜百味”的川菜相融,“宝光寺素食制作技艺”也在去年正式被列入省级非物质文化遗产名录。可以入口的非物质文化遗产到底是什么味道?不免令人好奇。在寺内溜达一圈后,就传来了同伴的呼唤声。从寺庙后方的侧院钻入餐厅,屋檐下不断延伸的隔...

黑木耳直接炒就错了,难怪会炸锅,多做这一步,木耳不炸锅更香糯

木耳又叫云耳、桑耳,富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,有着“素食之王”、“素中之肉”、“食用菌之王”等美称,经常吃黑木耳,具有活血化瘀、补中益气、清肠涤胃、清肺润肠、滋阴补血、提高免疫力等功效。黑木耳可以做成很多菜肴,比如黑木耳炒山药,凉拌黑木耳,黑木耳猪肉馅,黑木耳汤等等,其中,用黑...

很像木耳的植物:新奇多肉与神秘菇类的对比分析

木耳,又称黑木耳、树耳,属于担子菌门、木耳科(www.e993.com)2024年11月13日。木耳质地脆嫩,营养丰富含有多种维生素、矿物质和膳食纤维,具有较高的药用价值。木耳在我国有着悠久的栽培历被誉为“素食之王”。三、与木耳很像的植物分析1.脆脆的黑色多肉(1)形态特征脆脆的黑色多肉,学名为黑松露,是一种珍贵的地下真菌。它的外观与木耳...

双桂素食丨当素食遇见预制菜 赴一场禅意之约

荷花、莲蓬、古朴的桌椅,烟雾弥漫飘出,悠扬的古筝声中,穿着汉服的工作人员穿梭其中,沿着双桂素食长廊,端出一道道精致的素餐。参与品鉴的嘉宾有美食文化名人、网络达人等,他们在品尝一道道美食的同时,也了解了双桂素食的渊源及制作方法。一道道精致的素餐引来了群众的围观,“这些嘉宾好多穿着汉服,光是坐在那里,融入...

提醒糖尿病人群:4种素食容易升高血糖,尽量要少吃,不可小看

黑木耳可以凉拌,也可以炒肉,还能够炖汤吃。◎魔芋——这是一种高纤维素,低热能的食物,魔芋当中的分子量大而且黏性高,它进入身体后排泄缓慢,还可以延缓葡萄糖的吸收,可以有效降低餐后血糖。而且魔芋的吸水性很强,而它的含热能低,在增加饱腹感的同时又可以减轻体重,所以,糖尿病患者可以适当吃魔芋。

区情|虹口这些商场的「素食」比你想象的更有“肉味”!

菜名超级可爱!素食也可以做出鸡肉的口感,想吃肉也不用担心长胖咯。七色藜麦碗非常适合工作日上班的朋友,分量特别足,各种蔬菜水果膳食搭配均匀而且淋上酱汁味道也是超级棒的!太阳宫5楼LK23北外滩来福士郭大王净素坊郭大王在虹口闻名遐迩,很多人慕名而来,熟悉的朋友可能知道这家就是以前开在下海庙的那家,因为...

杭州市临安区创意文化菜名

石斑鱼,当地人叫做“石斑佬”,是昌化溪中的一种淡水鱼,别名叫“薄额光唇鱼”。它通体斑状花纹,最喜欢在暖水里群居。昌化溪堤大多是石块垒就,这为石斑鱼的生息提供了非常优越的生长条件。用石斑鱼作菜,不需要刮鳞,肉质细、味道鲜,蛋白质含量高,脂肪含量低,含有氨基酸、多种无机盐、铁、钙、磷和各种维生素,...