一道简单的家常炒合菜,味道好,脂肪低,多吃也不怕发胖

菜名炒合菜配料韭菜,粉丝,豆芽,鸡蛋,蚝油等制作步骤1、炒菜之前要先将材料都准备好,这样炒菜的时候会更加方便。豆芽可以去挑新鲜的买,要准备适量的粉丝,粉丝也是要提前用温水泡软,放在一个盆里面泡就可以了,注意是用温水。将两个鸡蛋打在碗里,同时加少许的食盐和料酒,一起搅拌成蛋液。2、...

银行员工晒伙食走红,自助餐随便吃,网友:菜名都没听过

今天是三荤两素,胡萝卜炒丸子、西葫芦炒肉、土豆片炒肉、麻婆豆腐,每道菜颜色搭配都很好,看着很有食欲。今天是土豆烧牛肉、蒜苔炒肉、烧蘑菇、炒豆芽、炒青菜、酸菜炖粉条,今天的菜名大部分都认识,只是“筷菜”让人摸不到头脑。今天是过油肉、鳕鱼粉丝、西红柿炒蛋、烧芹菜、过油肉、苹果、蒸南瓜。看着真...

青椒炒土豆丝叫“阳春白雪”?

“臭豆腐在饭店里被称为千里飘香,豆芽炒粉丝被称为蚂蚁上树,都是形象、带有联想和趣味性的菜名。但现在很多饭店为了附庸风雅,专门借用一些有文化内涵的诗词用语做菜名,明明是普通的菜也要起新奇的名字,让顾客无法分辨这道菜到底是由什么做成的。”张先生希望饭店起菜名不要只为新奇,应当在菜名里写清材料,让顾客吃...

“蚂蚁上树”这菜名,竟跟关汉卿笔下的窦娥有关

窦娥灵机一动,她取下粉丝,用开水泡软,又将肉切成末,加葱、姜下锅爆炒,放入酱油、粉丝翻炒片刻,最后加青蒜丝、胡椒粉起锅。躺在床上的婆婆问:"窦娥,你做的什么菜这么香?""是炒粉丝。"随着话音,窦娥便将菜端到了床前,婆婆在动筷子之前,发现粉丝上有许多黑点子,她咪着老花眼问:"这上面怎么有这么多蚂蚁...

网友节后晒美食称雷人 豆腐渣菜名“女人四十”

像大伙熟悉的“霸王别姬”和“蚂蚁上树”,其实就是甲鱼炖鸡和肉末粉丝,形象生动。再来看看咱们读者曾经吃过的特别的菜名吧:“穿过你的黑发我的手”,实际菜是海带炒猪手;“蛟龙滚雪地”是豆腐鱼烧豆腐;“群龙入海”是一盘醉虾;“烈焰红唇”是剁椒鱼唇……还有读者说,在公司楼下的饭店点过一道“母子相会”—...

揭秘清朝饮食!清朝时期人们都吃什么?和现在有什么区别

所以当年凡是叫蛋的菜,都得改个名,比如鸡蛋炒肉就得叫木须肉,鸡蛋炒白菜片就得叫木须白菜(www.e993.com)2024年11月10日。不光是带蛋的菜,就是蛋糕,用鸡蛋做的那个糕点,也不能叫蛋糕,得叫槽子糕。反正当年你只要说了蛋这个字,这帮太监那就是心里一紧。因为在封建王朝,这个太监也是一股势力。普通老百姓根本惹不起。你要说鸡蛋炒肉,来个...

南北通吃的绝妙食材,可惜你叫不对名字

榄菜开胃消食,拿来炒肉碎四季豆可太香了,不管下饭还是下酒都让人停不下来。04|编豆角酿肉我们之前介绍过,广西客家人做酿菜的手艺是独步江湖()。从番茄、青椒、油豆腐,到蘑菇、大葱、豆芽,简直无不可酿。编豆角酿肉就是其中又好看又好吃的一种,编成花环的长豇豆酿入肉糜,荤素搭配,稍微煎一下就很好吃。

“女人四十”是道什么菜

像大伙熟悉的“霸王别姬”和“蚂蚁上树”,其实就是甲鱼炖鸡和肉末粉丝,形象生动。再来看看咱们读者曾经吃过的特别的菜名吧:“穿过你的黑发我的手”,实际菜是海带炒猪手;“蛟龙滚雪地”是豆腐鱼烧豆腐;“群龙入海”是一盘醉虾;“烈焰红唇”是剁椒鱼唇……还有读者说,在公司楼下的饭店点过一道“母子相会”—...

家庭版“炒合菜”,晚上炒一盘,还怕不下饭?

菜品名称:炒合菜所需食材:烹饪步骤:1、准备好所有所需要的蔬菜,然后将它们都清洗干净;将胡萝卜去皮切成细丝;将粉丝剪两刀然后泡入水中泡软;将韭菜切成小段、大头菜切成细丝备用。2、起锅倒油,油温热了之后先将胡萝卜丝倒入锅中,翻炒一分钟左右至微软;然后再将豆芽倒入锅中继续翻炒;往锅中撒...

干饭就去这8家徽菜馆子,埋头吃就对了

分辨臭鳜鱼正宗与否,闻是第一步。臭鳜鱼,事实上是徽菜中发酵类食物的代表。确切地讲,该叫腌鲜鳜鱼(早年间,徽州馆子还都会在臭鳜鱼菜名后标注腌鲜鳜鱼),自然发酵后似臭非臭,其实是淡淡的酵香味,臭味过重,多是用臭豆腐卤汁泡出的。其次便是吃,徽州的臭鳜鱼,虽同是用盐,但有别于鱼鲞,要能吃到鱼的鲜味,“...