北京,有啥特产值得带回家?本地人推荐这10样,物美价廉,不丢面

天福号酱肘子形态饱满,色泽酱紫油亮,外皮光滑细腻,肉质酥烂而不失嚼劲。其独特的制作工艺,选料严格,只采用京东八县的优质黑毛猪前脚,肉质瓷实,经过剔骨、焯坯、倒锅、码锅、酱制、掸汁等多道工序,历时五六个小时精心酱制而成。入口后,酱香浓郁,肥而不腻,瘦而不柴,浓香醇厚,回味悠长,仿佛能瞬间唤醒味蕾,让人欲...

江西的每一口锅,都是辣的

赐菜名只是传说,并不可考,但不可否认,赣菜与文人骚客有着千丝万缕的联系,如白乐天的“思乡鱼”,以文天祥名字命名的“文山肉丁”等。令这些文人骚客没想到的是,在公元2024年突然火出圈走上流量和味觉顶流的不是他们的最爱“文人菜”,而是江西寻常百姓吃了多年的普通家常炒菜——江西小炒。是啊,一场春节返乡过后...

这些你觉得土得掉渣的菜名, 并不是穷人专利, 而是人家的原名

疙瘩白是由圆白菜形态上描述所来,像个大疙瘩,乡人淳朴,直接名之。村里人吃疙瘩白,一般是和西红柿一起炒,出锅前勾芡,红的软烂,白的脆生,汤汁浓郁,淡黄色的馒头蘸点汤汤,另外另多吃两个。它的另一项功能还是腌制。村里人不愿意在蔬菜上花钱,自己种什么吃什么。吃不完的,一股脑的放到咸菜缸里腌,腌菜酸菜,...

巴人“过河鸡” | 用一锅好味道静守岁月漫长

朱柠巴人鸡坐落于大渡口区湖榕路鑫桥小区,“过河鸡”正是这里的特色招牌。谈到菜名“过河”的由来,厨师朱宁不禁莞尔:“有一年和朋友出去耍,吃到了一家味道很巴适的鸡肉。我问那道菜叫什么,他说的是‘渡婆鸡’,结果我听成了‘过河鸡’。我对那个味道一直念念不忘,通过不断研究尝试,最后自创了一种独特的做法,...

来这里的“音乐厨房”,听小天使奏响锅碗瓢盆交响曲

“串铃叮叮像什么,串铃叮叮像葡萄;响木咔咔像什么,响木咔咔像甘蔗。”孩子们跟着老师一边念儿歌,一边跳舞,现场十分热闹。接着,黄凡家用一字到四字的菜名和水果名,教小朋友认识“四分之一音符”“八分之一音符”等,让小朋友通过自己熟悉的美食,渐渐掌握节奏、节拍等概念。

这水果很多人只吃肉不吃核,其实核也是宝,锅中一煮,比板栗还香

第五步成品图,这水果很多人只吃肉不吃核,其实果核也是个宝,锅中一煮,比板栗还香,大家吃完菠萝蜜,果核千万不要丢了哦(www.e993.com)2024年11月28日。请点击输入图片描述(最多18字---《温馨小提示》---1菠萝蜜核与蜂蜜本是两种很正常的食物,对人体并无伤害。但是当两种食物一起食用,蜂蜜与菠萝蜜的分子结构就发生了变化,并会不...

文字是“烤”来的,燔、炙、炮有什么区别?-国际在线

苏文能换羊,此事有疑点。苏东坡本坡都经常吃不起羊肉,只好去做“东坡肉”。苏轼会做羊肉,有去膻法:“先将羊肉放在锅内,用胡桃二三个带壳煮,三四滚,去胡桃。再放三四个,竟煮熟,然后开锅,毫无膻气”。羊肉价高,苏轼就买些“骨间亦有微肉”的羊脊骨,加酒、盐等,烧烤至微焦。

沿着多彩旅游路,品麻城特色美食!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

于是,就这样一共凑了近十样菜品。刚好兄弟中有一位是做厨师的,他就别出心裁来了个大杂烩,一锅熬!后来,有人根据此菜食材品类多的特点,取了个很文雅的菜名--“什锦菜”,意味着十全十美!04鱼羊鲜鱼羊鲜主料采用麻城鱼面和麻城黑山羊,麻城鱼面主料用新鲜的鲢鱼制作而成,此菜融合着鱼肉和羊肉的鲜味,...

一畦韭菜青|韭菜_新浪财经_新浪网

韭菜,又名“长生菜”,属百合科多年生宿根草本植物。只种一次,剪而复生,长一茬,割一茬,越割越长,生生不息。东汉许慎《说文解字》释曰:“韭,菜名。一种而久者,故谓之韭。”少年时候,家里种有一畦韭菜。母亲经常早上打发我去割韭菜。记得第一次去割时,误把葱当韭菜割回来,母亲说我好生糊涂,并教我怎样...

江西小炒能否对抗预制菜?高校这门课告诉你 | 湃客Talk

“江西小炒”是赣菜的新代号,泛指江西人在外省开出的炒菜小店。人流密集的小区门口、商业街附近,总有那么几家不起眼的“江西小炒”守候着下班饿肚的你。玲琅满目的菜名、装满食材的冰柜,看中什么点什么,后厨的师傅随时能为你撸起袖子,当场炮制出一道咸鲜辣香的下饭菜。