口水鸡、虎皮青椒,那些名不对货,让人大呼被骗的川菜(三)

撒尿牛丸,会这么取名,八成是因为牛肉丸里包裹了富含胶质的皮冻,加热后食用会有爆浆的口感。这个菜名,可比口水鸡要过!分!多!了!从第一次听到开始,我就想:是什么样的人才会一拍脑袋取这个名字!而老虎菜呢,听起来比虎皮青椒还要霸气,实际上比虎皮青椒离老虎更远,是葱、黄瓜、香菜、辣椒等蔬菜,加上香油和醋凉拌...

“北京好吃的清真菜,到底是哪家?”

住在牛街附近的朋友应该对「石记馅饼」这个名字不陌生吧,原先开了10多年的老店在输入胡同重新落户,去之前可得问好地址~他家的牛肉馅饼皮包馅大,是不少人的心中的天花板,每做好一锅都是“秒空”。·清真石记馅饼·地址:预估人均:23元左右北京清真小馆(04)牛街胡同菜小馆藏在牛街这家小店,每天中午...

50家!长寿路史诗级美食地图,请保存!|地铁|西康路|安远路|常德路|...

咸蛋黄鸡翅、本帮鳝糊、糖醋排条葱油蛏子、打边炉、毛蟹年糕光是念一遍菜名,都要流口水缺点是人多,总是在排队(没事,好吃)#03[幸福小串·地摊小炉子]:长寿路388号这里是地摊烧烤文化发起人的地盘小炉架起,炭火燃起,生活燥起来了鲜切牛羊肉烤到微焦,香气四溢20多种东北小菜、主食提升幸福感...

第一次约女友去吃潮汕牛肉火锅,一点菜却傻眼了!

胸口朥、匙柄、吊龙、三花趾、五花趾都是些什么玩意,似乎吃潮汕牛肉火锅点个菜不迷茫一下都对不起即将上桌的那头牛。下面来认识下经常凭名字就能让吃货们一脸懵逼的各种牛部位部位非常多,说说最好吃最适合下火锅的几个就是脖仁、吊龙、匙柄和肥胼,肉质细嫩,特别好吃。口感最特别的要数胸口朥,看起来整片都...

看到这些奇葩菜名,紫薇都沉默了

八仙过海闹罗汉,以鸡作为“罗汉”,其中八种主料为“八仙”,故名为八仙过海闹罗汉。此菜一上席随即开锣唱戏,一面品尝美味、一面听戏,十分热闹。但凡不了解“八仙过海”、不了解孔子在中国的地位,都很难理解这道菜。这么说来,这种菜名还是中国人独家的菜肴密码了。

沙茶酱搭配牛肉,十分钟就做好的下饭菜,你也试一试

沙茶酱是潮汕地区非常盛行的一种调味品,它的味道是那种腥辣,但是却带有略微的甜,而且还有海鲜和花生等香味,色泽金黄,非常的有食欲,经常会被用来做沙茶面,沙茶,牛肉,沙茶鸭等等美食(www.e993.com)2024年11月12日。就像吃火锅的时候也会选择用沙茶酱蘸食,非常的鲜美。而今天给大家分享的这个沙茶牛肉就是我们当地最受欢迎的一道菜。鲜嫩的牛肉...

刚刚,知名火锅店传来消息,厦门人看完坐不住了……

灵魂是锅底,头牌是牛肉。店员们个个都是时尚潮咖,他们载歌载舞,用一顿火锅的时间提醒你:开心就好。这不只是一家火锅店,而是一间开心制造厂。招牌:牛油辣搭果蔬鸳鸯锅底店里只卖一种锅底:牛油辣搭果蔬鸳鸯锅。自己炼油,自己炒料。辣锅占三分之二,红汤用的是澳洲和牛油,久煮不会咸,辣嘴不辣胃。剩下三...

清汤煮牛肉,配上干碟,感觉吃了不长胖

*《沸腾吧火锅第二季》“嫩牛肉、牛舌、白肚、血旺、脆白菜”,我把早已看得滚瓜烂熟的菜单报给老板娘。不一会儿,五个小碗就依次摆放整齐,桌面充满了吃饭的仪式感。乐山跷脚牛肉分别装在小碗里,看起来很有仪式感*作者牛肉上覆盖着葱花香菜,汤头里飘着切成段的香芹杆和叶子,看起来波澜不惊,吃起来却是与...

看名字就很下饭!天府名菜名单出炉,116道菜你最爱哪一道?

当然,还有很多包括鱼香味、豉汁味、茄汁味、醇甜味、荔枝味、糖醋味等等特色鲜明的经典口味。而在菜品方面,既有传说中霸气十足的“硬菜”,也有适宜边吃边逛街的小点,既有养生的炖汤,也有刺激味蕾释放快乐多巴胺的麻辣家常菜。藤椒钵钵鸡古蔺麻辣鸡OMG!一边看,一边咽口水,光看这些菜名都觉得很下饭,幸好早饭、午饭...

那些菜名自带密码系统的潮汕美食!

潮汕肯定有名字而且潮汕美食还很有个性菜名仿佛自带密码系统外地人看了也一头雾水但不得不说,这些美食真的太精彩了!01潮汕的“粿”连胶几人都数不清潮汕的“粿”真是一种“蜜汁食物”。像河粉一样的叫“粿条”,但像糯米糍一样的团子也叫“粿”,像鲎粿、水粿、槟醅粿、猪朥粿,还有“粿汁”…...