东北20种让人欲罢不能的特色美食小吃,你都吃过吗?
炖蛤蟆有清炖和酱焖两种,最美味,但有些人却不敢吃这道菜,因为炖完了端上桌子,外形不散不乱,和南方牛蛙大卸八块的吃法完全不同。炖蛤蟆也是比较昂贵的小吃,十几年前一只就要二三十,现在更是吃不起了!18、牛肉火勺牛肉火勺发源于铁岭地区,是有近百年历史的特色小吃。外表看起来,这个火勺与馅饼差不多,但火...
分享6道2024跨年必备菜谱,营养好吃易上手,寓意好
6)葱花和香油提味:撒上葱花和滴上香油可以提升整道菜的香气和口感。二、白灼虾(红红火火)白灼虾是一道简单清爽的海鲜料理,以虾肉鲜嫩可口而闻名。红红火火的寓意象征着新一年充满生机和活力。选用新鲜的虾,用白开水轻轻一灼,虾肉变色即可捞出。简单的做法保留了虾本身的原汁原味,搭配一些蘸料,清爽而不失...
走进齐鲁大地 《三餐四季》寻找最地道家常菜
在本期节目中,每一道美食都是餐桌上的“家常菜”:糖醋鲤鱼,黄焖鸡,拔丝地瓜,疙瘩汤……,当然还有白白胖胖的馒头,鲜香四溢的鲅鱼水饺。如果说以往的美食还让大家感到“新奇”,那么鲁菜就让大家真正感觉到什么叫“亲切”了。因为太过“亲民”,做菜的过程俨然成为一堂“烹饪课”:海参如何清洗,什么样的鲅鱼适合做...
古时候的家宴是什么样的?
往时酥骨鱼多在过年前后制作,焖上一大锅,随吃随取,如唐鲁孙在《酸甜苦辣咸》中介绍了几道北平家常年菜,其中就有美味的“酥鱼”:小鲫鱼用黄酒、酱油、米醋、白糖腌过,再用油煎透,然后一层大葱一层鲫鱼入锅,加料汁浸没,煨焖一个半小时。今天,酥鲫鱼仍然是北京人熟悉的家常菜。餐桌上的鲫鱼几乎都属银白青黑...
2023版北京性价比迷人的小馆——18家北京菜
结果证明我错了,「回锅肉」简直了,好吃,特别多的肉,特别正经的红油,肉都是灯窝盏,炒的两头卷起,肥多瘦少香的咋舌,真是顺口。尽管推荐回锅肉,可在我眼里,这家店就是北京风。10新月斋:有豪侠气的清真小馆地址:朝阳门内北侧菜系:清真菜这家店清真菜不错,手抓羊肉虽然肥了点儿,可价格简直全城最低。
10道经典家常菜, 美味又简单, 家人都说好吃
菜名一品豆腐汤特点味鲜嫩,色黄白(www.e993.com)2024年10月20日。原料嫩豆腐(250克)、绿叶菜(少许)、鸡肉(60克)、味精(少许)、鸡蛋(3只)、精盐(少许)、水发竹荪(40克)、胡椒粉(少许)、鸡汤(1碗)制作过程一、将豆腐搅烂成茸,用细筛滤过;鸡肉用刀背捶成鸡茸,放少许水使之化开,捞去鸡筋,并入豆腐内;将...
6道家常菜,做法都很简单,这些菜名你都知道么?
6道家常菜,做法都很简单,这些菜名你都知道么?1.茄子切块上锅蒸10分钟。2.土豆切块,中火煎制金黄色取出。3.茄子蒸完之后变得非常软,这一步代替了以往油炸茄子的过程。4.青椒切小块。5.锅中放适量油,大葱切片蒜头拍碎,下锅煸炒出香,土豆茄子青椒下锅,下蚝油、生抽,淀粉放碗中加水做成水淀粉...
一听到菜名就想吃的8道家常菜,做法都在这里,不学莫后悔
放两个香菜这道菜就完成了。肉末豆腐用料:豆腐,猪瘦肉,水发香菇,蒜苔,盐,蒜,淀粉,植物油,白糖,老抽做法:猪瘦肉切末,蒜去皮切末。蒜苔切小段,水发香菇切小块。豆腐切块。锅内放适量植物油,加入蒜末炒出香味。放入肉末炒散,加入生抽。
...你听过这些菜名吗?“妈妈的家常菜” 第20期教你来做
“妈妈的家常菜”第20期教你来做大家好!在这春暖花开、飞燕归来的时节,“妈妈的家常菜”第20期带着美好的期许与祝愿款款而来。这期由杨晓梅妈妈为大家制作三道富有寓意的美食——“蒸蒸日上”“紫气东来”“金兔献瑞”。至此原创栏目“妈妈的家常菜”第一季圆满收官,衷心感谢亲爱的读者朋友们长期关注支持此...
二十道东北家常菜,吃出家里的味道
炝拌花生米是道人人爱吃的家常开胃凉菜,主要食材有花生米、芹菜、胡萝卜等,将食材水煮后加入调料拌匀即可,味道清香可口。10.尖椒干豆腐尖椒干豆腐是一道东北特色名菜,也是一道东北人非常爱吃的家常菜,吃起来咸鲜微辣,软嫩爽滑,深受大众喜爱,以食材名称直接作为菜名的率真尽显东北风格。