秋季,最该吃的不是青菜白菜而是它,没力气多吃点,蒸着吃最鲜美

菜名:秋葵酿肉主要食材:秋葵8个,猪肉3两。调味料:食用油1勺,食盐半勺,香葱1把,大蒜2瓣,生抽3勺,香醋少许,料酒2勺,蚝油1勺,淀粉1勺。操作时长:10分钟左右。操作步骤:第一步,猪肉剁馅。先把猪肉洗净,先切片再切丝然后剁成馅,放入碗中,加入食盐少许,葱花1把,生抽2勺,料酒2勺搅拌至上劲。秋葵...

这些你觉得土得掉渣的菜名, 并不是穷人专利, 而是人家的原名

同学们恍然大悟,我信心满满。多年后的今天,我怀着对老师感念的心,在此唠叨唠叨,以慰当年那个不经事的我和伟大的师恩。1、芫荽——香菜香菜是很神奇的蔬菜,爱吃的,离不开,不爱吃的,闻都不闻一下。此处没有对错,饮食习惯,众口难调,爱吃的,不必强求不爱吃的去吃。不爱吃的,也不用恶语相向。我是爱吃香...

文博日历丨@南方小土豆 别光盯着冻梨,冻白菜也老好吃了!

翠玉白菜，是翡翠雕刻中的常见题材白菜的谐音为“百财”又有“清白”之意深受王公贵族的青睐和民间百姓的喜爱△1.翠玉白菜台北故宫博物院藏；2.青玉白菜花插故宫博物院藏；3.近代象牙雕蝈蝈白菜天津博物馆藏；4.青玉白菜花插故宫博物院藏不同于以上的“白菜家族”这棵白菜自带北方血统十分“撞脸”咱们...

大白菜印象(图)

此大白菜贵为贡品,做官礼、进御膳,一道大菜,竟赐以万岁爷年号“乾隆”二字,名曰:乾隆白菜。如是,此白菜何以不能印象乎!大白菜“咧咧咧咧”街衢里巷,一声暴喊,叫卖男高音“大白菜咧咧咧咧”,即是宣告,天津卫严冬时刻到来了。北方大白菜收获于农历10月中期,此时天津民宅已经生火取暖,家家户户开始储存土豆、...

冬天,外行人吃青鱼草鱼,内行人专吃这鱼,和白菜炖一锅肉嫩味鲜

菜名:白菜炖白丝鱼主要食材:白丝鱼1条,白菜叶4张。调味料:食用油2勺,食盐1勺,香葱1把,老姜3片,料酒3勺,白酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,白糖1勺。操作时长:20分钟左右。操作步骤:第一步,白丝鱼洗杀腌制。先把白丝鱼的鱼磷刮去,再把内脏摘去,冲洗干净血水后,擦干水分,由于太长太大,我把它一...

洋姜、藠头、宝塔菜……饭桌上的那些小咸菜都是啥?

我们平时吃的各种腌、泡菜中,有很多材料都是为人所熟知的,比如白菜、萝卜、豇豆、大蒜等,但是也有一些蔬菜虽然常吃,却透着一些陌生感,下面我们就来认识一下这些腌菜缸里熟悉的陌生人(www.e993.com)2024年11月18日。01榨菜/米饭、白粥之宝/首先介绍这位可能是腌菜中被吃得最多的,但是认识它真身的人却不多,没错就是榨菜!

当年夜饭飞上太空!一起到“太空中餐厅”盘点航天美食吧

鲅鱼、黄花菜、猪肉白菜三种馅儿的饺子虽然他们身处太空但是依旧能够吃到家乡味中国空间站也成了第一家过年仍然营业的“太空中餐厅”神十五当神舟十五号乘组在太空过年的时候地面团队给航天员准备了丰盛的大餐水饺、桂花芝士年糕、血糯八宝饭...

致癌or健康?常吃泡菜对身体好不好?_澎湃号·政务_澎湃新闻-The...

泡萝卜、泡豆角、泡白菜、泡酸萝卜……光是听这一连串的菜名,已经令人不禁舌底生津了。那吃泡菜对身体好不好?泡菜,属于一种开胃菜,不管是在家里还是在餐馆,或是外卖,我们经常会吃到各种各样腌制的泡菜。湖南的酸萝卜老鸭汤、川渝的酸豆角肉沫,还有东北的酸菜,猪肉酸菜炖粉条、酸菜汆白肉、渍酸菜、酸菜饺子…...

你知道吗?西汉时古人在冬季就能吃上“大棚蔬菜”了

元杂剧《西游记》中写,孙行者被几个婆娘按倒,凡心却待起,不想头上金箍儿紧将起来,疼出几样儿菜名来:头疼得发蓬如韭菜,面色青似蓼牙,汗珠一似酱透的茄子……可见,当时的韭菜已经是常见蔬菜了。大棚技术哪家强除了常见的白菜、萝卜等应季蔬菜,古人早就发明了大棚技术。

菜心不是青菜,但小白菜是青菜……这些菜名我搞不懂

芸薹属这个名字里,薹字的意思是植物抽出的用于开花的茎。白菜型的蔬菜中也有两种是专门用于吃薹的,它们是富含花青素的紫菜薹和广东人爱吃的菜心。下面这个蔬菜又叫做什么呢?叫它萝卜肯定没错了吧!然而它并不是萝卜,它是一种根用的白菜,叫做芜菁[wújīng]。它和萝卜最大的区别在于萝卜的含水量较多,吃起来是...