苏州美食考古——母油船鸭
清代苏州人顾禄在《桐桥倚棹录》记载山塘街一带的名菜,就有十四道以鸭为名:烧鸭、燉鸭、火夹鸭、海参鸭、八宝鸭、黄焖鸭、风鱼鸭、口蘑鸭、香菜鸭、京冬菜鸭、胡葱鸭、鸭羹、汤野鸭、酱汁野鸭。光听着名字就让人想留口水,苏州人到底有多喜欢吃鸭子,能让鸭子活着走出苏州吗?图源:苏州文化旅游资讯在众多鸭...
绿色琼海,零碳蹦跑!2024琼海博鳌马拉松报名啦!|欢乐跑|琼海市|...
那么我们只好放大招报菜名了↓↓嘉积鸭、温泉鹅潭门海鲜、琼海杂粮……种类繁多的琼海美食每一样都能让人行动起来!赛事信息比赛时间及地点比赛日期2024年12月22日(星期日)7:30比赛地点海南省琼海市赛事规模和项目赛事规模15000人比赛项目1.马拉松——3000人(含“领跑者”100人、“白衣天使...
杭帮菜:弄来弄去就噶几道菜
杭帮菜,也就是杭州菜,与绍兴菜、宁波菜、温州菜一样属于“小帮菜”。小帮菜,格局不大,弄来弄去也就这么几道菜,西湖醋鱼、东坡肉、炸响铃、松鼠鳜鱼、鞭尖老鸭汤、砂锅鱼头豆腐、叫化童鸡、清汤鱼圆、龙井虾仁、荷叶粉蒸肉……多乎哉,不多也。若要较真起来,有几道菜还是从别人那里“偷”来的。不过也要看到...
小得盈满,在自然之道中品味人生之道|跟着二十四节气游四川
菜名:冬瓜鸭方推荐理由:此菜以麻鸭肉与当季冬瓜为食材制作而成。菜品色泽红白分明,冬瓜细嫩,鸭肉软熟,味道咸鲜香浓。食之既可清热消暑,又可促进新陈代谢,减肥美容。菜名:豆瓣鱼推荐理由:豆瓣鱼是四川的一道传统特色名菜,因在鱼肴烹制中较多地使用豆瓣酱调味、豆瓣香味突出而得名。此菜的传统制法都是用家常...
大渡口八道美食 入选“渝味360碗”
4月16日,记者从大渡口区文化旅游委获悉,重庆旅游美食“渝味360碗”评选结果公布,大渡口区红厨酸菜黄焖鸭、胖砂锅老坛酸菜豆瓣汤、太婆渣渣兔、茶香灯影紫薇、华生园麻饼、听风塘状元鸡、义渡古镇双椒鱼、渡口春耕金丝鱼等8道菜品入选,其中,红厨酸菜黄焖鸭入选“渝味360碗”头碗菜。
入秋后,螃蟹最肥美,不懂的人大喊寒性,识货的人早已这样享用!
菜名:毛豆蟹黄羹主要食材:螃蟹6只,面粉小半碗,毛豆米一把(www.e993.com)2024年10月20日。调味料:食用油2勺,食盐2勺,香葱大把,老姜一块,大蒜2瓣,料酒2勺,生抽2勺。操作时长:15分钟左右。操作步骤:第一步,螃蟹摘洗。先准备小半碗面粉,放在盘中备用。螃蟹用小刷子刷干净,放在砧板上对半切开,摘去蟹肠和蟹包后,切口朝下,放...
跟着美食游江西|赣州站,来感受客家美食文化!
(安远客家酿黄豆干/三百山景区)→定南县(酸酒鸭/九曲度假村)→全南县(擂茶冲浪鱼/雅溪古村)→宁都县(宁都三杯鸡/翠微峰景区)→于都县(利村牛肉/中央红军长征出发地纪念园)→兴国县(四星望月/兴国将军园)→会昌县(秘制鹅/汉仙岩风景区)→寻乌县(寻乌客家酿制系列/寻乌调查纪念馆)→...
绿茶餐厅被曝佛跳墙是预制菜,但菜单未标注,太空早餐倡导0添加
这道烤鸭半成品,也没有在菜单上标注清晰。随后记者又跟随执法人员前往了杭州多家知名餐馆,其中就有老娘舅。不知是否因执法人员在旁,在记者询问店内是否使用预制菜时,老娘舅的工作人员一脸坦然地回答是,还向记者报起了预制菜的菜名。有老鸭饭、梅干菜扣肉、毛豆辣子鸡和油豆腐烧肉。
女子在医院盒饭里吃出鼠头,菜名叫魔芋鸭,网友:鼠头鸭重出江湖
更令人觉得不可思议的是,这道菜的菜名叫“魔芋鸭”,真的和鼠头鸭脖是卧龙凤雏,有鸭的地方就有老鼠6月27日,重庆一名女子在医院就餐的时候,在盒饭里吃出了一个鼠头,她没找到,自己刚看完江西的新闻,自己也亲身经历了一把女子喜欢吃鸭肉,就点了一份魔芋鸭盒饭,没成想竟然加料不加价,在盒饭里赫然...
鸭掌这样做,隔壁小姐姐都馋哭了,菜名就叫18个鸭脚板吧
长假尝“鲜”,沪上多家老字号60多道秋季时令新菜品集中上市10月1日21:00|媒体动态美食攻略下午茶老字号长宁节日市场保供有力,居民“菜篮子”“果盘子”货足价稳!10月1日15:33|媒体速报大闸蟹黄鱼宴、美食擂台赛、非遗体验……将持续至10月7日!9月30日22:03|滚动消息金山嘴渔村烹饪景点旁...