100道客家菜的做法都在这里,作为北方人的我瞬间爱上客家菜!
2018年2月19日 - 网易
客家山区的菇类可以说是五花八门,香菇、蘑菇、茶树菇、秆菌、鸡肉菌(夏至菌)、沙菌……就调味来说,当然冬菇称王。但就鲜味来说,就非野生的鸡肉菌莫属了。其它山货有冬笋、木耳等等。冬笋炒腊肉是经典中的经典。这些野生菜,怎么煮都好食。60冬笋炒五花肉打开网易新闻查看精彩图片材料:带皮五花肉、冬笋、姜、蒜...
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客家山区的菇类可以说是五花八门,香菇、蘑菇、茶树菇、秆菌、鸡肉菌(夏至菌)、沙菌……就调味来说,当然冬菇称王。但就鲜味来说,就非野生的鸡肉菌莫属了。其它山货有冬笋、木耳等等。冬笋炒腊肉是经典中的经典。这些野生菜,怎么煮都好食。60冬笋炒五花肉打开网易新闻查看精彩图片材料:带皮五花肉、冬笋、姜、蒜...