夏天,少吃鸡肉猪肉多吃它,全身是宝,锅中一蒸,细嫩无骨好营养
真的是细嫩无骨好营养,夏天,建议大家少吃鸡肉猪肉多吃它,我们一起来看看,我做这菜有多简单吧!菜名:清蒸鸦片鱼主要食材:鸦片鱼1块。调味料:食用油1勺,食盐半勺,香葱1把,老姜2片,生抽1勺,蒸鱼豉油1勺,料酒2勺。操作时长:我是放在电饭煲中煮饭顺便蒸的,放蒸锅的话,10分钟就可出锅。操作步骤:...
叶根友书法菜名字体设计分享
千层肉,是一道家常菜,制作原料主要有猪肉糊,百叶,葱,姜。客家清炖猪肉汤,是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。以猪肉和红枣同炖,但汤水甜香,极大地保留了材料的原味和鲜味,很有客家菜突出主料的特点。清炖鳗鲡汤,菜品之一。药用价值:河鳗、枸杞味甘,性平;虾米味甘,性温。本品可补虚祛弱,益精明目,滋阴...
明日大寒要吃这肉,比牛羊肉便宜,比猪肉鲜美,简单一炖营养滋补
菜名:鸡笃面筋汤主要食材:散养鸡半只,面筋5块钱,油片4张,鸡血2块。调味料:食盐2勺,香葱1把,老姜2片,料酒2勺。操作时长:1小时左右。操作步骤:第一步,鸡肉腌制。买回家的散养鸡清洗干净,处理掉多余的毛发,放入大盆中,加入食盐和料酒,按摩均匀,腌制去腥半个小时以上。第二步,准备配菜。接着...
这肉比猪肉嫩,营养高还便宜,可滋阴养胃防秋燥
五味鸭,光听菜名就知道做出来的鸭肉有五种味道,是用生抽糖醋酒水五种调味烹制的,其色泽红亮,皮脆肉嫩,香味浓郁,是一道简单零厨艺也能轻松搞定的佐酒下饭菜。虽然自己做的肯定不如人广东的正宗,但是起码做出来不难吃,而且觉得还挺好吃的,甜丝丝的,鸭肉惯有的腥气味一点没有了,鸭子我用的是鸭腿,鸭腿肉质鲜嫩...
“二师兄”在贵州 | 织金人做猪肉只有想不到没有办不到
豆腐干炒肉丝、香菇炒肉丝、芹菜炒肉丝、萝卜丝炒肉丝……在织金的小餐馆里点菜,这些有肉的就算硬菜了。别看这些菜貌不惊人,实则火候准确、调味讲究,猪肉香蔬菜香相得益彰,再搭配个酸菜,成年人两三碗饭不在话下。贵州地摊火锅必点用猪肉制成的软哨。
迎立冬 华天老字号暖系美食开启“燃冬计划”
“中轴线上美食明珠”鼓楼马凯餐厅推出黑白黄红四色水饺,其中黑色是墨鱼汁和面配猪肉虾仁馅,白色是猪肉大葱馅,黄色是南瓜和面配胡萝卜馅,红色是红曲粉和面配韭菜鸡蛋馅,这一盘子端上桌,颜值超高又好吃;主打方便简餐的华天二友居肉饼店也应景推出饺子,据二友居副经理刘蕊介绍,餐厅每年都会在立冬前后供应猪肉大葱水饺,...
冬天最该吃的不是猪肉而是它,味甘性温,常吃补脾益气,增强体质
菜名:鱼头炖萝卜主要食材:鲢鱼头1个,萝卜1个。调味料:食用油3勺,食盐1勺,香葱1把,老姜1块,料酒3勺,生抽2勺,老抽1勺,白糖1勺。操作时长:半个小时。操作步骤:第一步,鱼头洗净腌制。鱼头切下来,清洗干净后破开,这样容易熟得快,然后加入食盐和料酒抹匀,腌制去腥。
官方发布2158道中餐英译名 童子鸡译为春鸡
随着国际化程度不断提高,本市越来越多的餐馆开始提供英文或中英文对照菜单。但中餐菜名一直没有规范的翻译方法,很多餐馆老板将中文菜名直译成英文,闹出不少笑话。一家餐馆曾将火爆腰花直接译成Porkflower(猪肉花),弄得外国食客一头雾水。“中餐菜名,不仅包含了原材料的信息,还糅合了很多文化、历史事件、人名等,...
“东坡肉”,跟苏东坡有关系吗?
据历史学家考证,其实“东坡肉”这菜名是明代的“苏东坡崇拜者”起的,为的是致敬爱吃猪肉的东坡先生。那东坡先生到底有多爱吃猪肉呢?且看以下诗文。“远公沽酒饮陶潜,佛印烧猪待子瞻。”这句诗来自东坡先生的《戏答佛印》,其中引用东晋的慧远法师为结交嗜酒如命的陶渊明,不惜破寺院饮酒例的典故,意在答谢好友佛印和...
东北人爱吃的特色猪肉,是张飞做给刘备和关羽的,终于弄懂了菜名
当初张飞、关羽、刘备三人准备结义,著名的桃园三结义,三人惺惺相惜结拜之后,坐在一起吃饭,张飞曾经是一个屠夫,弄些猪肉来了之后就放到锅里用一些配菜炖,这就是当初最简单的把子肉,后来到了隋朝,也是被一些鲁地的厨子改造之后,才进一步完善了其做法,这道菜也开始有了名字,都知道兄弟之间结义也叫“拜把子”,所以...