立秋后,这菜再不吃就下市了,2块一斤营养全,孩子常吃对脾胃好
菜名:鸡肉炖豇豆主要食材:小公鸡半只,豇豆一把。调味料:食用油1勺,食盐1勺,香葱1把,老姜1块,料酒2勺,胡椒粉1勺,椒盐粉半勺。操作时长:20分钟左右。操作步骤:第一步腌制。先把半只小公鸡清洗干净,拔去身上残留的鸡毛,冲洗掉脏物,斩成小块,再洗一遍,然后加入1勺食盐,腌制一会。第二步豇豆...
春天进补,建议常喝这鸡汤,比骨头汤鲜美,比羊肉汤便宜,别错过|鸡肉...
菜名:春笋面筋煲鸡汤主要食材:老母鸡半只,春笋2只,面筋3钱,鸡血1块钱。调味料:食盐2勺,香葱3颗,老姜1块,料酒2勺,胡椒粉1勺。操作时长:40分钟左右。操作步骤第一步腌制,买鸡时,叫老板帮忙斩成小块,回家后放入清水中浸泡一会,泡去血水后,加入食盐2勺,香葱3颗,老姜1块,料酒2勺,胡椒粉1...
中国食文化让菜名意境更浓,也让翻译更加抓狂
童子鸡童子鸡是开封几大名吃之一,用刚刚成熟但未配育过的小公鸡来烹饪的。最不靠谱的翻译是真的把童子鸡的成熟期翻译出来,也就是“ChickenWithoutSexualLife”。写到这里,小编滴汗了。这次规范以后,直接就叫它”SpringChicken”。这样听起来舒服多了,也能吃下去了。蚂蚁上树蚂蚁上树,其实就是肉末粉条,因为...
别只闻其名,不知其形,相声“报菜名”美食背后的故事
烧花鸭是一道色香味俱全的地方名菜,属于河北菜。锅放中火上,加油放姜或姜汁去味,放花椒,在放鸭肉,爆炒大概5分钟,加生抽,水,盐,冰糖,加水时要注意漫过鸭肉即可,大火煮开,改小火慢慢煮到肉烂汁干。烧雏鸡用的是未成岁的小公鸡,加入20多种调料烧制而成。烧子鹅鹅肉含有人体生长发育所必需的各种...
江湖中最霸气的菜名
金玉满堂是一道非常广泛的菜品,在遍布中国大江南北的无数餐厅都可以见到!原料为罐装玉米,黄瓜,胡萝卜,以及鱼肉粒同炒。由于菜名富贵大气而被餐厅运用于各种喜庆的宴会中。小二黑大婚小编在一个餐厅发现这道菜名,结果服务员端上了两个皮蛋!烈火骄阳
六位“美食家”的丰富生活 美食重拾快乐心境
1.鸡的选用上,即使不用文昌鸡,也可以选择1至1.5公斤左右的小公鸡,口感会比较鲜嫩;2.在酱料上,通常选择三种酱料:浓稠的海鲜酱油、蒜泥麻油鸡油、泰式酸辣酱(www.e993.com)2024年9月15日。柴爿馄饨柴爿馄饨:一碗热汤的温暖点点自由撰稿人菜名:柴爿馄饨+电影:《花样年华》...