名字超霸气的龙年美食 道道都是硬菜!你吃过几个?
龙舟鱼龙舟鱼是一道宫廷名菜,其造型酷似龙舟。主料以大黄花鱼、鳜鱼等肉厚质嫩的鱼为主,辅料高档且种类较多,常用海参、火腿、虾仁、笋丁等。菜品色泽红亮,鲜嫩滑润,造型栩栩如生。关于龙舟鱼的缘考,有两种说法,一说是康熙南巡至苏州,换上便装乘舟游玩,天至正午,船家差人送来酒菜,其中便有这道精巧的...
菜名、菜牌与菜单
以“口感”定名,如香酥鸭子、脆皮乳鸽、酥鲫鱼;通俗易懂,以“烹调方法”定名,如干煸牛肉丝、火爆双脆、涮羊肉;不拘一格,以“厨具”定名,如连锅汤、砂锅白肉;风格迥异,以“调料数量”定名,如三杯鸡(一杯酒、一杯油、一杯酱油);别出新意,以“配料数量”定名,如八宝芋泥、八宝饭、五柳鱼(将五种原料切丝,...
甘蔗和它们搭配,是天然“止咳润肠方”,清热化痰又润燥,还通便
菜名:甘蔗苹果酒酿羹主要食材:甘蔗2节,苹果1个,酒酿半碗,小丸子少许。调味料:清水1大碗。操作时长:20分钟左右。操作步骤:第一步:准备工作。先把苹果洗净后,切成小块备用。然后把两节甘蔗皮削去,先切成小段,再切成小块,放入碗中备用。第二步,煮甘蔗苹果。把切好的苹果和甘蔗放入砂锅中,加入1大碗...
热播剧入菜名,武汉一高校食堂推出“三生三世菜谱”引争议
中新网武汉3月15日消息,“司音熏肉”、“夜华啤酒鸭”……这两天,武汉华夏理工学院食堂一档口贴出的新菜谱,引来不少学生关注。该菜谱把电视剧《三生三世十里桃花》中的部分角色写进菜名,窗口还专门推出活动鼓励学生转发到朋友圈。推出“三生三世菜谱”的窗口。3月15日中午12时许,笔者在该校一食堂二楼看到,粉...
@肥东人,这份菜谱的菜名由你决定!
菜谱一、凉菜20道1.鸳鸯彩蛋(皮蛋拌豆腐)2.相得益彰(香椿拌臭干)3.浓情蜜意(糖水莲子)4.称心鱼条(咸干鱼条)5.琴瑟和鸣(香煎虾饼)6.口口香酥(香酥花仁)7.抓铁有痕(泡辣凤爪)8.天蓬肥耳(盐水猪耳)9.清清爽爽(豆皮拌黄瓜)
现场公开侯氏家族除夕的菜谱,奇葩菜名绿地生黄金一般人都吃过!
8月6日09:48菜谱辣椒午餐肉2现实版“农夫与蛇”?店主热情留熟人吃饭却被偷钱8月6日15:53生活小技巧扬州江都区发布关于暂停餐饮服务场所堂食的通告8月6日07:20立秋将至传统习俗吃饺子,5道水饺个个鲜美8月5日21:08菜谱水饺鲜美#悦动一夏#一样的水乡不一样的幽思,记忆里甪直水乡模样依旧如昨8...
“金榜题名”、“胜者为王”……这份高考菜谱,你看馋了吗?
说到菜谱的取名,袁春华介绍说,菜名寓意是根据不同菜的谐音、颜色、形状、味道等多个因素来取名的。比如,“蹄”与“题”谐音,所以猪蹄烧黄豆取名“金榜题名”;咖喱土豆因为颜色金黄透亮,所以取名“金碧辉煌”;再如,韭菜薹炒茶干肉丝,韭菜薹又细又长,很容易冒出来,就取名“出类拔萃”;西葫芦炒肉片味道...
流口水!“妈妈的家常菜”菜谱来啦!这50道菜现场都能吃到,总有一道...
菜名1热菜黄金米蒸羊羔肉特色酱焖鱼杂粮包炒黄牛肉长豆角烧茄子沙葱炒土鸡蛋中卫烩小吃2凉菜黄金鱼排香酥牛肉粒绿色蒸茼蒿中卫家常凉菜3面点中卫蒿子面中卫蜜汁丸子原标题:《流口水!“妈妈的家常菜”菜谱来啦!这50道菜现场都能吃到,总有一道菜让你心动!》...
10道养生的菜谱,春季养生可以尝试
春季十道养生菜谱一、菜名荠菜百页卷做法荠菜洗净烧熟切成末,加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和,百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干,摊放在洁净的砧板上,一端放荠菜馅,卷成长卷,斜切成收装碟。此菜明目、降压。适用春季。二、菜名黑木耳炒猪肝...
这道美食有个好听的菜名,只有在老人生日等重要日子才做,很美味
十全十美的彝族美食菜谱由九碗粉蒸和一大碗野生菌炖鸡蛋组成。粉蒸选取当地上好的黄薯食材,去皮洗净后切成小块,再放上剁成小块的生猪肋骨,加上草果面、粉蒸面、茴香苗、香油等组成。(图片来自东方IC)这是在云南大理,当地的彝族群众正在制作美食十全十美。(图片来自东方IC)...