绿叶蔬菜中含钙相当高的菜,大白菜不如它,孩子常吃皮肤好身体壮

鸡毛菜最经典的做法,就是葱油鸡毛菜,分享给大家。菜名:葱油鸡毛菜主要食材:鸡毛菜一斤,香葱1把。调味料:食用油2勺,食盐1勺,生抽1勺,蚝油1勺。操作时长:5分钟左右。操作步骤:第一步摘洗。鲜嫩的鸡毛菜摘去根部,只留中心几片叶子,先用流动水冲洗一边,再把它放入淡盐水中浸泡一会,这样可以有效...

舌尖上的年味---盘点山东春节美食

1、锅底铺一层白菜帮,整片白菜围锅边;2、将肘子骨铺底,起到隔热作用,以免糊底;3、一般放入肉类在最下面,然后依次铺海带、藕片、鱼、豆腐片等食材;每铺一层就浇一些调料水;最后在空隙处放入花生;4、最上层用整片白菜盖住;5、上锅后大火烧开,从冒气开始用小火,30分钟后停火,等到减压阀自然落下来后,倒...

冬天,外行人吃青鱼草鱼,内行人专吃这鱼,和白菜炖一锅肉嫩味鲜

菜名:白菜炖白丝鱼主要食材:白丝鱼1条,白菜叶4张。调味料:食用油2勺,食盐1勺,香葱1把,老姜3片,料酒3勺,白酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,白糖1勺。操作时长:20分钟左右。操作步骤:第一步,白丝鱼洗杀腌制。先把白丝鱼的鱼磷刮去,再把内脏摘去,冲洗干净血水后,擦干水分,由于太长太大,我把它一...

杭州人有多喜欢吃臭臭的菜?这两家新店才开几天就满座

“白菜肉糊辣”大概是宁波话,如果翻译成杭州菜名,就大抵是“烂糊白菜”了。原料主要是白菜丝跟肉丝,我们平时自己在家做,只是白菜炒肉丝后,加少许水淀粉勾个芡,可这样麻油不要钱似的做法,第一次吃,果然别有风味。身为小酒馆,下酒小菜也是可圈可点,像宁波烤菜、温州酱油肉、大烤墨鱼,以及不放糖的醉黄泥螺。有...

猪肉,年夜饭的中流砥柱

炸丸子是一道典型的北方菜,对于南方人来说,它的大名推广,要么靠相声《报菜名》,要么靠名人文章。梁实秋写过当年的《炸丸子》,和今天的做法几乎没什么分别:“肉剁得松松细细的,炸得外焦里嫩,入口即酥,不需大嚼,既不吐核,又不摘刺,蘸花椒盐吃,一口一个,实在是无上美味。可惜一盘丸子只有二十来个,桌上人...

东北经典名菜猪肉白菜炖粉条,简单几步轻松解锁做法,不要太满足

菜名:猪肉白菜炖粉条食材所需:300g酸白菜,1小块生姜,5ml生抽,5ml食用油,250g五花肉,100g粉丝,3瓣大蒜,5g食盐烹饪过程:1、先去超市买来酸白菜,这个倒不难,市场也有卖的(www.e993.com)2024年11月18日。将酸白菜用刀子慢慢切成丝放在盆中,然后在盆中加入清水,这时候需要浸泡5-6分钟,浸泡成功之后需要控干水分放在...

乾隆最爱吃的白菜,做法简单,却不用一滴油,是年后瘦身减肥佳品

乾隆白菜的做法食材:白菜一颗,芝麻酱,醋,盐,蜂蜜,味精,熟芝麻。制作步骤:1、选白菜时最好选择叶子青翠的,这样白菜会比较嫩,吃起来口感更好,将白菜一层一层的剥掉叶子,然后用清水冲洗干净,接着晾干白菜叶子,用手将白菜叶撕成小块,留下白菜梗,这样子白菜会更入味,剩余的白菜梗还可以用来煮水喝,具有清热降...

红烧冬瓜、虾仁蘑菇、豌豆炒香肠、羊排白菜粉丝汤做法

做法:1.羊排洗净,剁成长段;白菜洗净,手撕成大片。2.锅内加水,放入八角、香叶、桂皮,水开后放入羊排焯水,捞出备用。3.粉丝用凉水清洗干净。4.另起锅,锅内加足够的水,放入红辣椒、姜片、葱段、羊排,倒入料酒,大火煮开后改小火煮30分钟左右。

鲐鱼小白菜做法,出锅前多焖2分钟,小白菜翠绿更漂亮

菜名鲐鱼小白菜配料鲐鱼,海天面酱,白糖,食用油,小白菜,芝麻油,花椒,八角,葱花,姜丝,蒜瓣儿,干红辣椒,啤酒烹饪步骤1、首先一定要将所有的食材和调料都准备好,这样做菜的时候会更加方便。鲐鱼也是要处理干净,洗净之后要切成鱼段,不要太小,差不多大小就可以了。鱼段切好之后先放在盘子里面备用,这...

好吃|突然“出圈儿”的乾隆白菜,其实特别“接地气”

乾隆白菜这几日突然“出圈儿”。实际上，这道菜的做法并不像名字那样“高大上”：嫩白菜，撕成片，加上用芝麻酱、蜂蜜、白糖、醋、盐、老抽调成的酱汁拌匀，撒上一点白芝麻就完成了。上至宴客、下到家常，做法和吃法都是简单到不能再“接地气”了。不了解这道菜的人觉得它奥妙无穷，甚至还要为它争论一番，...