钱凯斌师傅素菜创意做-中国烹饪名师钱凯斌分享创意美食

创意美食-钱凯斌师傅分享素菜创新做法:融汁酱藕排主料(金针菇、杏鲍菇、白玉菇各25克)辅料(豆腐泥、大豆蛋白碎各30克,马蹄碎、芹菜粒各15克)莲藕80克,薄荷叶2克。调料:(番茄酱25克,盐、蘑菇粉、姜末各2克,白糖30克,醋20克,酸梅酱8克)盐、蘑菇粉各2克,色拉油300克(约耗50克)。制作:1、莲...

记忆中,最令你印象深刻的素菜名是什么?

素食雷达近几年间持续在做的餐厅印象栏目——素食餐厅探店、教做素食栏目——舌尖上的素食,其中包含了各种各样创意、有趣、诗情画意、耿直、令人记忆犹新的素食菜品名称,不知各位小伙伴最心生欢喜的是哪一款呢?雅韵轩·许诺妙云间·信手拈来本草御膳素食餐厅·槐花酿茄墩源素堂素食餐厅·素心谢...

实至名归!千灯湖,不夜天!

打造出南海创意素菜“天花板”爽滑嫩的招牌“黑椒扣鲍片”由豆制品制成的“菠萝咕噜肉”……每一款都口感丰富,色香味俱全佛山保拉纳现酿啤酒坊啤酒喝得不少现酿啤酒你又试过吗?走进佛山保拉纳现酿啤酒坊仿佛来到“啤酒梦工厂”餐厅引入德国专业酿酒设备打造出淡啤酒、黑啤酒、小麦啤三款招牌爆款...

开在K11的土豪素菜馆,墙都是金的!

风玉衣海苔卷,MAYS独创的土豪素菜。外层的海苔,是日本进口的。还特地加了云南野生松茸,小小1个就要200蚊。最最惊喜的是,TA跟一般寿司卷不同,没有米饭的,米饭的组成是碳水化合物,对减肥星人一点也不友好,现在放开吃也不怕啦!为了这道海苔卷,老板花重金聘请了一位666的师傅。皆因海苔卷在定型时,很容易捏散,所...

国字号的桂城千灯湖片区,一路“狂飙”!

同位于致越优城的“安乐茶饭”,不仅可以俯瞰千灯湖的璀璨灯光秀,更把经典粤菜风味与素食融合,打造出南海创意素菜“天花板”。爽滑嫩的招牌“黑椒扣鲍片”,由豆制品制成的“菠萝咕噜肉”……每一款都口感丰富,色香味俱全。佛山保拉纳现酿啤酒坊啤酒喝得不少,现酿啤酒你又试过吗?走进佛山保拉纳现酿啤酒坊,...

丰台区职业教育中心学校举办第二届“小厨师节”

12月8日,伴随着“丰职鼓韵”,北京市丰台区职业教育中心学校第二届“小厨师节”正式拉开序幕(www.e993.com)2024年11月4日。现场,便宜坊中华餐饮艺术与管理工程师学院、便宜坊冠名班、全聚德第10期冠名班、万豪第9期冠名班、余梅胜创意素菜工作室、Reggie西餐工作室和丰职互联网美食工作室揭牌。

城市收藏夹·杭州:除了必吃榜,这些美食你也不能错过_腾讯新闻

庆春食堂主要是做创意素菜,菜单中没有任何肉菜。旗下有多家餐厅,均是出品素菜,其中就有屹立在西湖景区中十分出名的临湖素食。黑松露炒饭(??56):榜首的一道菜,试了一下确实有这个水准。首先米就至少有两种混合在一起,而且选品确实够高,有非常丰富的口感。搭配黑松露和菜椒味道浓郁但是不浓重,菜椒的解腻感很...

藏在欢乐海岸边上的一家低调素食店,外表内敛,实力不俗

若兰慈一家藏在欢乐海岸角落的创意素菜馆,室外有透明玻璃房,室内有一圈矮竹围绕,空间开阔,适合商谈和朋友朋友聚会。每张桌子都会配一个特殊的名字,可以看出还是很用心的。环境舒适,略感佛系,安安静静,不过,咱们来这里,不就是要这感觉嘛,很到位,出品就更没得说了,素食也是大满足,外边内敛,实力不俗,一种宛如世...

今日领牌!国字号的千灯湖片区,一路“狂飙”!|佛山|文旅|桂城|南海...

打造出南海创意素菜“天花板”爽滑嫩的招牌“黑椒扣鲍片”由豆制品制成的“菠萝咕噜肉”每一款都口感丰富,色香味俱全佛山保拉纳现酿啤酒坊啤酒喝得不少现酿啤酒你又试过吗?走进佛山保拉纳现酿啤酒坊仿佛来到“啤酒梦工厂”餐厅引入德国专业酿酒设备...

火出圈!千灯湖片区入选国家级夜间文旅消费集聚区!收下这份夜游...

打造出南海创意素菜“天花板”爽滑嫩的招牌“黑椒扣鲍片”由豆制品制成的“菠萝咕噜肉”每一款都口感丰富,色香味俱全佛山保拉纳现酿啤酒坊啤酒喝得不少现酿啤酒你又试过吗?走进佛山保拉纳现酿啤酒坊仿佛来到“啤酒梦工厂”餐厅引入德国专业酿酒设备...