习马会晚宴采用AA制 菜品2凉4热2甜主食担担面

当年晚宴共有9道菜,每道菜都有着意味深长的名字,分别是:“情同手足”(乳猪与膳片)、“龙族一脉”(乳酪龙虾)、“琵琶琴瑟”(琵琶雪蛤膏)、“喜庆团圆”(董宫鲍翅)、“万寿无疆”(宫燕炖双皮奶)、“三元及第”(海鲜鱼圆汤)、“兄弟之谊”(木瓜素菜)、“燕语华堂”(荷叶饭)、“前程似锦”(水果拼盘)。据...

优先用小号餐具,边角料成小菜!北京单位食堂反浪费各有高招

比如,削下来的萝卜皮拌凉菜,芹菜、香菜、小葱的根部洗净腌制成“菜根香”小咸菜,白菜帮剁碎做馅,芹菜梗、莴笋叶子切碎后包成菜团子或是拌上玉米面做成小窝头。“这些食材边角料做成的小菜、小点心,都是根据当天的菜谱决定的,只要当天菜谱涉及到这些食材,剩下的边角料我们就会利用起来。”李葆玲说。市城市管理委食...

《听说很好吃》于洋玩游戏爆笑卡BUG,毛晓彤听东北菜名直接懵圈

两队互为攻守,攻击队的两名男生作为王子,需要拿到叫餐铃,记住菜品名称,穿过防守队的攻击,将叫餐铃交到成为公主的女生手中,并将菜名准确的告诉女生。女生按响叫餐铃,大声报出菜名,即可获得下午茶的菜品。攻击队运送过程中,只要被防守队碰触到,就需要返回原点。将被运送的菜品全部吃完,耗时最短的队伍获胜。

特色汤菜品出一国健康滋味

梅努多在墨西哥、美国等地都有流行,菜名和配料因国家和地域不同而不同,即便在墨西哥内部,中部、北部、西南部等地的人喜爱添加的配料也有所不同。在墨西哥民间,梅努多的起源有多种版本,根据记者查到的线索,该菜品最早出现在16世纪末,食谱最初很简单,仅用牛肚、大蒜、洋葱、辣椒、牛至和鳄梨叶制成。随着时间推移,...

全国春节年夜饭,这些“硬菜”英文菜名快来看看~

鱼,也是一道全国各地公认的年夜饭必备菜肴。鱼与“余”(surplus)同音,除夕吃鱼象征着“年年有余”(havingabundanceyearafteryear)。在南方一些地区的习俗中,鱼是最后一道剩下的菜,表示每年都有盈余;还有些地方只有到初一才吃鱼头和鱼尾,这表达了一年的开始和结束都有富余的美好愿望。

广西桂菜名店、名菜、名小吃出炉

“美味广西幸福生活”2023广西桂菜“三名”评选活动由自治区商务厅、自治区文化和旅游厅、自治区市场监督管理局共同主办(www.e993.com)2024年11月20日。自10月15日活动正式启动以来，受到业内广泛关注。经过两个多月的严格考核，共评选出“2023年广西桂菜名店”38家，“2023年广西桂菜名菜”97个，“2023年广西桂菜名小吃”22个，“2023年注册...

40名厨师同台竞技!福田区中式烹调劳动技能竞赛华强北启幕

一句“无鸡不成宴”，道出了鸡在宴会中作为主食的分量。中航城格兰云天大酒店带来了鸡的创新做法——适逢“开海”时节,厨师将海鲜的做法融合到烹调鸡肉的过程中，并以西式的做法呈现；而华强广场酒店中餐厅则将粤菜和淮扬菜进行了有机结合，广式虾饺宛若在荷塘中游弋的小鱼，噱头十足；颐和轩粤式海鲜酒楼则针对传统...

牡丹宴:舌尖上的“国色天香”

口脆、洛神出水(鲜椒汁海樱花)、气质天成(金黎锡纸温澳带)到QQ牛筋冻(一顾倾城),菜名诱人,菜品更馋人;热菜则从花开富贵(海鲜姿造)、富贵牡丹(鸿运当头)、牡丹鱼片、百花齐放(金桔百合)、国色天香(发子面肠)到落英缤纷(赤松茸酿虾饺),可谓琳琅满目;汤曰春意盎然(蘑菇炖鸡),还有富贵千层卷与牡丹花式油糕的主食...

餐厅最大的“心机”,两个字

你留意过餐厅菜单上餐品的顺序吗?翻开前几页,一般都是大菜、招牌菜或特色菜,且往往价格不菲,再往后才是家常菜、主食、酒水饮品等。壹读君实地探访了北京五棵松的万达广场,发现不少餐厅的纸质菜单,都大体符合前述“规律”。一家以烤羊腿为招牌的烧烤店的菜单上,一上来先把最贵的、价值239元的招牌嫩烤羔羊腿...

北京烤鸭、葱爆羊肉……联播主播为冬奥报菜名儿,这份菜单看饿了!

主食:蔬菜炒乌冬面,白米饭(日式寿司米),日式姜片(白),日式姜片(粉),青芥末热主菜:日式照烧鸡排,日式炸猪排,韩式泡菜炒五花肉,日式肥牛,日式咖喱海鲜,韩式烤肉,日式咖喱鸡,韩式辣酱炒墨鱼仔蔬菜:清炒芥兰酱菜:黄瓜酱菜,韩式泡菜明档:松饼:松饼