乌鲁木齐:“祖母天团”坐镇邻里美食评委席, 家常菜也要会“报菜名”
“胖肚肚馄饨”“粒粒香丁丁炒面”“薯友虾”“销魂薄皮包子”“No.1馕包肉”……一道道美食勾人食欲。乌鲁木齐市天山区黑甲山街道大湾北路西社区举行的邻里“美食大比拼”活动现场。图由大湾北路西社区提供马玉花还是第一次坐上评委席。这位操持厨房半生的老人说,好茶饭会让家庭更幸福。家常菜要用心变出一些...
走进齐鲁大地 《三餐四季》寻找最地道家常菜
在本期节目中,每一道美食都是餐桌上的“家常菜”:糖醋鲤鱼,黄焖鸡,拔丝地瓜,疙瘩汤……,当然还有白白胖胖的馒头,鲜香四溢的鲅鱼水饺。如果说以往的美食还让大家感到“新奇”,那么鲁菜就让大家真正感觉到什么叫“亲切”了。因为太过“亲民”,做菜的过程俨然成为一堂“烹饪课”:海参如何清洗,什么样的鲅鱼适合做...
叶根友书法菜名字体设计分享
清汤柴把鸭,是湖南长沙地区久负盛名的特色名菜,属于湘菜系汤菜类,营养丰富,清润滋补,清香浓郁,因鸭肉成捆,状如乡村农家的柴把,故名。清蒸东星斑清蒸海上鲜,是一道菜品。鱼肉鲜美,营养丰富,美味可口,一道简单美味的家常菜肴。肉米鱼唇是福州地区喜庆宴席常见的名菜,属于闽菜系汤菜类。口味为鲜,具有的营养物质...
平时少吃这4种家常菜,或许能让血管更加畅通,身体会“感激”你
1.毛血旺毛血旺通常是用鸭血和其他的配料一起做成,味道一般都比较辛辣,很多爱吃辣的朋友们是这道菜的“常客”。毛血旺虽然好吃,但其实在制作的过程中,会加入许多辣椒和食用油,有的还会油炸,用的蘸料也是比较油腻的。大量的油脂让人们在吃这道菜的时候,就如同在吃油一样,对血管和肠胃都会造成不良影响。2.水...
闵行这条街有两家特色炒菜馆:下饭“扛把子”+拿捏“江南胃”!
洞庭湖翘嘴鱼是菜名,也是这道菜的原材料。“产自洞庭湖的翘嘴鱼肉质细嫩鲜甜,在鱼入锅前,我们进行了腌制处理,不仅使鱼肉更入味,而且更紧致,用筷子夹开,鱼肉就像蒜瓣一样。”李师傅说道。制作洞庭湖翘嘴鱼,首先要用菜籽油将翘嘴鱼带皮的一面煎黄,然后将新鲜紫苏叶和切成粒的姜蒜、野山椒、小米辣放到锅中...
菜名寓意好兆头才会有好食欲!说的就是这些家常菜!
一般家常的就选用生菜、元贝、日本豆腐、腰果(www.e993.com)2024年10月28日。首先,在广东,生菜寓意着生财,元贝和日本豆腐寓意着金银财宝,腰果寓意腰缠万贯。在口感方面,美食君最喜欢的就是腰果,因为非常酥脆,为这道菜营造不一样的口感。在煮法方面,主要运用的是炸过以后,翻炒,再勾芡。吃法也多种多样,可以直接食用,也可以用生菜包裹着“金银...
美食: 有哪些菜名夸张卖相难看, 吃起来非常好吃的家常菜?
要说卖相难看,吃起来很好吃的家常菜,东北炖菜系列,怕是占有一席之地。一、东北炖菜——土豆炖茄子这是我对东北炖菜的第一印象,光看看我就失去了张嘴的动力。但看到其他人吃得不亦乐乎,恰又没有别的菜可吃,我也只能将就。一看二闻三下嘴,没啥怪味,再尝一下,接受了。在味道没毛病的情况下,我对外观就没有...
...你听过这些菜名吗?“妈妈的家常菜” 第20期教你来做
在这春暖花开、飞燕归来的时节,“妈妈的家常菜”第20期带着美好的期许与祝愿款款而来。这期由杨晓梅妈妈为大家制作三道富有寓意的美食——“蒸蒸日上”“紫气东来”“金兔献瑞”。至此原创栏目“妈妈的家常菜”第一季圆满收官,衷心感谢亲爱的读者朋友们长期关注支持此栏目,自治区妇联已开启第二季“我为妈妈做道...
那些顶着高大上的菜名却是家常菜 你遇到过几个?
1、母子相会——黄豆和豆芽打开网易新闻查看精彩图片2、火山飘雪——糖拌西红柿打开网易新闻查看精彩图片3、穿过你的黑发我的手——海带炖猪蹄打开网易新闻查看精彩图片4、走在乡间的小路上——红烧猪蹄,周围配上绿油油的花菜打开网易新闻查看精彩图片...
一听到菜名就想吃的8道家常菜,做法都在这里,不学莫后悔
放两个香菜这道菜就完成了。肉末豆腐用料:豆腐,猪瘦肉,水发香菇,蒜苔,盐,蒜,淀粉,植物油,白糖,老抽做法:猪瘦肉切末,蒜去皮切末。蒜苔切小段,水发香菇切小块。豆腐切块。锅内放适量植物油,加入蒜末炒出香味。放入肉末炒散,加入生抽。