这菜腌一腌比新鲜的还好吃,加肉一起炒鲜美极了,钙含量还特别高
第四步炒水压菜。锅中再次加入3勺食用油,油热后倒入水压菜翻炒均匀,炒这个菜油一定要多,这样炒出来才好吃。第五步加入肉片。炒至水压菜断生,加入炒好的肉片,接着,再加入生抽2勺,老抽少许,白糖1勺,半碗清水,翻炒均匀,大火烧开。第六步出锅。大火烧开后,加入1勺蚝油,翻炒均匀,就可以出锅了。因为...
《穿越时空的美食》应节气、听戏曲、赏画作 美食背后的中华尚食之道
这段精彩的“报菜名”源于越剧《何文秀》中“桑园访妻”的经典选段。王婧晶精心选取了其中的“第一碗”——白鲞红炖天堂肉进行呈现。这里的“鲞”,源于古时的词义,原指剖开晾干的鱼,后来泛指腌腊或腌腊食品。在《红楼梦》中,刘姥姥二进贾府时,贾母设宴款待,其中便有一道“茄鲞”。而《何文秀》中的白鲞,便是那...
中国六大硬菜大省,每一个都硬到令你怀疑人生
如果说东北菜里的硬菜,是最能镇得住场面的一道肉菜,在广东酒席上,硬菜就是一道接一道。开席先上个鱼翅炖盅,老火汤装完,还要把汤渣捞出来自成一碟。吃到冷盘,最能代表广东特色的硬菜白切鸡永远不会缺席;龙虾焗伊面、清蒸老虎斑、葱香大乌参、生猛竹节虾、开片蒸澳龙,大气的海鲜河鲜,谁都不愿当谁的陪衬;...
官方刚刚发布最新封路图!明天请桂林人提前出门!市区以下路段将...
该店是桂林餐饮街坊菜名店,人均消费大约60元。招牌菜有砂锅黑豆腐、黄焖鸡、铁板鱿鱼、一品香芋煲、辣椒炒肉、炭烤土猪肉、河粉蒸排骨、砂锅粉丝煲、韭菜牛血汤等。不少食客评论,这里的菜品口感非常棒,除了味道浓郁、口感丰富,还量大实惠。店内环境不错,有卡座和圆桌,如果考生不急的话,可以坐下来好好吃一顿饭。
流口水!“妈妈的家常菜”菜谱来啦!这50道菜现场都能吃到,总有一道...
菜名1热菜养生珍珠鸡汤孔雀开屏鱼黄渠桥羊羔肉热牛肉牛肉粉丝汤+油酥烧饼辣爆珍珠鸡2凉菜大武口凉皮农家杂拌手撕鸡土豆泥裹虾仁3面点鸡蛋摊饼蔬菜盒子吴忠市序号种类菜名1热菜爆炒果园鸡茄夹羊杂粉汤烩小吃家常炖草鱼...
金寨人常吃的11种特色家常菜,每一道都超级下饭呢~
老闻红烧肉这道菜品选用金寨黑毛土猪肉、百年秘制老卤加以农家传统手法烹制(www.e993.com)2024年9月16日。古碑红烧肉汁鲜美,色泽红润,已成为金寨红烧肉的招牌,而红烧肉成为外地游客到金寨必吃的美食。腊肉烧竹笋脆嫩的春笋,油腻喷香的腊肉配上红椒青蒜,色香味俱全;而冬笋炒腊肉,应该算得上是金寨美食中的经典了。
二十道东北家常菜,吃出家里的味道
黄瓜炒鸡蛋是一道清淡鲜美的家常菜,主要是由黄瓜和鸡蛋制作而成,颜色分明,引人食欲,吃起来味道鲜香,口感爽嫩。19.蒸肘花蒸肘花是道很有食欲的家常硬菜,将熟肘子肉切片装盘,加葱丝、姜丝、酱油等入锅蒸至而成,吃起来肥而不腻,令人垂涎。20.小葱拌豆腐...
云南最地道的30道家常菜名单出炉,云南人最爱吃的居然是这个。
云南白肉,是云南家常食用菜。白肉即猪五花肉。菜谱特色肉软糯而不腻,酸甜咸辣香味道俱全。它的吃法也很多,它制作简单,经济实惠,味道鲜美,是一道不错的云南家常菜。香茅草烤鱼来自普洱、西双版纳等傣族聚集地香茅草烤鱼,是云南滇南地区的一道碳烤鲜罗飞鱼菜肴,也是地道传统的一道傣族风味菜肴。由于做法独到、香料...
冬瓜最家常的做法,不放肉也能吃出来肉味,我家一周吃3次
6、把冬瓜焖软了以后,汤汁稍微的再收一下就可以了。等冬瓜做好了以后装盘子里面,撒上葱花这个冬瓜就已经做好了。成品既保持了冬瓜清淡的香甜,也吸收了酱汁的浓郁,颇具肉菜的口感,让人惊叹不已。还在犹豫什么呢?感兴趣的小伙伴快来试一试这道菜吧。
民国手抄本淮扬菜菜单,你见过吗?开篇不是菜名,内容你肯定想不到
头菜:海参、鱼肚、鱼皮、鱼翅。附鸡片,鸡皮,橄榄肉圆,虾球,鱼圆,脆鱼丝,蟹黄肉,笋片,青菜头,火腿片,虾仁,重用纯鸡汤燠煮。二菜:八宝鸭、烤鸭、金针菜香酥鸭、五香鸭,麻油鸭,锅烧鸭……除了菜肴,还有各种茶也是品种繁多,琳琅满目。“有雪水茶,茉莉花,玫瑰花,桂花点茶,金银花茶,杭菊花茶,梅花,佛手,松子瀹...