名字超霸气的龙年美食 道道都是硬菜!你吃过几个?

豉汁蟠龙鳝是广东地区特色名菜。珠江口地区的人们称鳗鱼为“大鳝”，将白鳝宰净切成连串不断的段，作盘曲环绕于盘中，用豉汁等作料拌匀蒸熟，其状如蛰伏在地而未升天的蟠龙，故得此名。这道菜看似被豉汁包裹，实际并不算重口，咬开带有胶质感的表皮，内里鱼肉细白，肉质爽滑，肉味鲜美，豉汁芳香，口感清爽。

菜谱大全之蒸菜做法-28道家常菜做法

5.牛肉珍珠丸子——武汉特色菜珍珠丸子,这菜名听起来就感觉很精致。珍珠丸子由新鲜的牛肉剁成馅,加入调味料搅打上劲,外面再包裹浸泡好的糯米,蒸制而成。吃起来牛肉软嫩多汁,糯米爽滑,是一道简单又出彩的菜肴。主料:牛肉300克、糯米80克配料:盐1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙、料酒2茶匙、...

官宣!十大晋菜、十大山西面食、50种山西特色小吃……你吃过几个?

▲大烩菜▲糖醋鱼▲香酥鸡▲扣肉▲糖醋丸子▲虾酱豆腐▲醋浇羊肉▲葱烧台蘑▲什锦铜火锅十大山西面食▲刀削面▲剔尖▲拉面▲刀拨面▲手擀面▲饸饹面▲掐圪垯▲扯面▲豆面抿尖▲红面擦尖50种山西特色小吃泡泡油糕、头脑、太原元宵、莜面栲栳栳、百花烧麦、羊肉汤、丸子汤、碗托、稷...

美食|舌尖上的新年,四川年夜饭菜谱大全,过年一定用得到!

“东坡肘子”是川渝地区家喻户晓的汉族特色名菜。“东坡肉”、“东坡肘子”,虽然都是以苏东坡之名命名的菜名,但它们的由来并不完全相同。食材:猪肘子、姜4片、香叶3片、小茴香5克、花椒5克、大茴2粒、香葱2棵、红辣椒5个、熟芝麻5克、生抽2大勺、老抽1小勺、料酒2大勺、盐1勺做法:1、准备葱姜香叶,...

2018年夜饭菜谱新鲜出炉!十道吉祥菜,让你吉祥一整年

在河南,很多家庭都会在春节做一道菜——“三不粘”。“三不粘”,又名桂花蛋,是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。它不仅色彩金黄,味道甘美,更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿,这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。在中国传统中,三是“多、繁茂和旺盛”的意思,老子说“道生一、一生二、二...

在网上学做菜

观摩学习完这个网站我还是挺唏嘘的,如今连菜谱都已经视频化了,这大概也是大势所趋(www.e993.com)2024年11月7日。以前网上有各种菜谱网站,因为很容易通过内容从搜索引擎获得免费流量。现在我们去搜索一下菜名,加个“做法”或者“怎么做”,出来全都是这种站点。无一例外都是图片加菜谱,翻到下面则是密密麻麻的广告。这是Web1.0时代的典型产品--...

智能美食管家 速锐Fast8《伊特》试用

速锐F8(Fast8)《伊特》智能组菜除了简单的报一个菜名,小编接下来通过速锐F8(Fast8)上《伊特》的智能语音界面又叫了点难度,再次报了个“白菜鱼头”。由于《伊特》支持智能组菜功能,因此能够将白菜与鱼头相关的菜谱搜索出来。《伊特》提供强大的美食菜谱资源库,因此点击一下菜谱下方的“换一换”,新的相关菜谱又会...