名字超霸气的龙年美食 道道都是硬菜!你吃过几个?

龙舟鱼龙舟鱼是一道宫廷名菜，其造型酷似龙舟。主料以大黄花鱼、鳜鱼等肉厚质嫩的鱼为主，辅料高档且种类较多，常用海参、火腿、虾仁、笋丁等。菜品色泽红亮，鲜嫩滑润，造型栩栩如生。关于龙舟鱼的缘考，有两种说法，一说是康熙南巡至苏州，换上便装乘舟游玩，天至正午，船家差人送来酒菜，其中便有这道精巧的...

这几道硬菜在中秋佳节上亮相!好吃又实惠,快来试试

荷兰豆、鲜百合、山药、木耳、胡萝卜多种蔬菜的搭配让这道菜口味清新又清甜,爽口又脆嫩!即使是吃素也很美味~▼戳图片即可获得菜谱中秋国庆假期,但是这个温度吧,包子是一点也感受不到秋天的氛围。体感依然38度的天气,只想吃点开胃菜!于是包子做了这道酸辣泡椒藕带。虽然是素菜,但是一点也不比肉差!??...

学会这道硬菜,给家人惊喜!大厨手把手教你做……|“闵”朝吃啥

今天宴雨小镇大厨从食材到步骤,手把手教您学会这道硬菜。准备食材:新鲜膏蟹两只、黑毛猪肉八两、马蹄、鸡蛋清一个、糖、盐、味精适量第一步:将黑毛猪肉和马蹄分别切成小丁,确保大小均匀第二步:将切好的黑毛猪肉丁加入适量的糖、盐、味精进行腌制,随后放入马蹄、小葱、加入鸡蛋清,放入生粉,搅拌均匀,确保每一块...

湾仔传好运花样享团圆,湾仔码头花样菜谱迎新年

糯叽叽的水晶汤圆搭配哈根达斯多种口味冰淇淋，经典玉米蔬菜猪肉水饺、鲜美猪肉香糯汤圆配上滋补美味的花胶鸡汤，湾仔码头汲取传统冬令饮食文化的美味精髓，创作出多种花样菜谱，突破了水饺汤圆的平凡烹饪方式，为岁末菜单更添新意>洞察新趋势，对接新需求一直以来，中国很多文化内涵丰富的传统节日因缺乏与时代同步的过节理...

智库看河南“两会”丨研究省政府工作报告“豫菜”“菜谱”,品...

甲辰新禧启华章,蛟龙奋楫展宏图。2024年,河南省需以“开局就是决战,起步就是冲刺”的竞进姿态打赢攻坚战,虽任重道远,但机遇在前,惟有能谋善断,会干实干,方能善作善成,行稳致远。(作者:王牌智库首席专家、董事长上官同君,专业支持:王牌乡村振兴研究院)...

中秋家宴:4道“硬菜”菜谱已备好,营养又美味,关键看完都会做

所以,今天老于就给大家分享4道硬菜,不仅营养美味,关键看完都会做,下面就一起看看吧!一、小米肉丸食材:小米、前肘肉、马蹄(可以用莲藕代替)、胡萝卜、枸杞、香葱、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、花生油步骤一:首先把小米洗净后放入水中浸泡备用,然后前肘肉剁成肉馅,胡萝卜、马蹄去皮后洗净切成很小的丁;接着把肉馅...

年夜饭菜谱没着落?学会这6道硬菜4道素菜,道道经典不愁不丰盛

年夜饭菜谱没着落?学会这6道硬菜4道素菜,道道经典不愁不丰盛大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食...

中秋家宴,8道“硬菜”菜谱已备好,选几道上桌,家人都很满意

中秋家宴上得有几道“硬菜”来撑场面,也给家人解解馋,分享8道“硬菜”的菜谱,选几道上桌,解馋美味,家人都满意。一、黄焖鸡食材:鸡腿、干香菇、黄豆酱、甜面酱、冰糖、生抽、葱、姜、蒜、料酒、盐、味精适量。1、鸡腿肉切块,锅中烧水,加入几片姜片,2勺料酒,鸡块冷水入锅,水烧开后继续煮1分钟捞...

2021年夜饭菜谱,10道猪肉硬菜好吃又解馋,学会了宴客不用愁!

年夜饭的肉菜你都想好准备啥了吗?没想好的快收藏这帖子,总有一款适合您,今天分享的都是跟猪肉相关的菜谱,从头到脚都有了,凉吃热吃的也都有了,挑喜欢的准备几样,任谁来家里做客也不犯愁吃啥了。第一道:卤猪头肉所需食材:猪头一个,生抽30克,老抽30克,老卤一锅,葱姜适量,花椒香叶小茴香大料干辣椒少...

分享几道解馋的硬菜,香辣开胃下饭的家常菜,看菜谱能让你流口水

木耳,鸡肉,青椒,黄椒,小米椒,姜,蒜,葱,油,盐,鸡精,料酒,生抽。做法步骤;1.首先把干木耳泡发切好,青椒,黄椒,小米椒清洗后切块。2.把鸡胸肉清洗后切小颗粒,放盐,料酒,生抽搅拌均匀,腌制10分钟即可。3.再把姜,蒜,葱清洗后切碎备用。4.热锅放油烧热,放姜,蒜,小米椒翻炒出香味。