6道只看菜名,却不知道是啥的菜,吃货的智慧都隐藏在这里

除了以上所提到的6种美食之外,像海鸥蛤蟆吐蜜、苍蝇头、粉耗子、蛋清羊尾等,都是只听名字完全猜不到食材的美食,不过这些食物即使看见后也是还能接受的,还有像福建的土笋冻、广东的牛欢喜以及江苏的豆丹等,这些美食更是不走寻常路,不清楚这些到底是何物时,最好问一下,或者网上搜一下,避免点错之后受到“惊吓”,...

斯坦福研究:讨厌蔬菜怎么办?“诱人”菜名勾食欲

这些"勾人"的菜名就包括"豆豆嘶嘶响"、"威猛甜菜根",还有"麻花橘釉胡萝卜"。这一个个"带劲"的名字激发了用餐的人想尝尝的冲动。在这次试验中,研究人员们弃用以往常用的比如"百分百健康"这类的标牌,但这些蔬菜类菜品与平时做的没有任何不同。这个试验整整在斯坦福大学的校园里做了整个一个秋季学期。每天,自...

广西桂菜名菜名小吃评议活动受关注 投票逾14万票次

通过各类媒体平台宣传推介桂菜“十大名菜”“十大名小吃”及特色名菜、风味名小吃,策划“桂菜名菜、名小吃推荐官”系列短视频和专题推文等一系列宣传推广工作,持续提升桂菜名菜、广西名小吃知名度和影响力,擦亮桂菜品牌。二是开展消费满额免费赠送桂菜名菜、名小吃促销活动。10月1日—10日,鼓励各大餐饮企业开展到...

菜名、菜牌与菜单

鲜菊龙凤丝、兰花肚丝、茉莉鸡片;余香三日,以“酒”定名,如啤酒凤翅、花雕醉虾、黄酒煨鸭;茗香悠远,以“茶”定名,如龙井虾仁、龙井鲍鱼、漳茶鸭子;齿颊留香,以“醋”定名,如醋熘木须、醋熘白菜、醋浇鱼;本味传承,以“酱”定名,如酱爆鸡丁、酱爆肉、京酱肉丝;技压群芳,以“糖”定名,如拔丝山药、冰糖肘...

逃亡途中,小燕子那些“惊心动魄”的报菜名,究竟都是什么菜?

“这是猪脑,我起的名字是脑浆崩裂。”小燕子起菜名,没有任何比喻和修辞手法,都是写实,也算诚恳。大家都不敢继续问菜名了。可爱的小燕子开始自己报菜名,引来一阵阵笑声:一盘夫妻肺片,取名狼心狗肺。清炒肉片,取名“碎尸万段”。红烧鱼肉,就是“要头一颗”。

霜降后,这菜别扔了,钙是牛奶的3倍,菠菜的4倍,用来包饺子真香

菜名:胡萝卜叶猪肉馅饺子主要食材:猪肉1斤,胡萝卜叶一篮子,饺子皮10块钱(www.e993.com)2024年11月9日。调味料:食用油,食盐,香葱,老姜,花椒,料酒,生抽,蚝油。操作时长:半小时左右。操作步骤:第一步,猪肉打成馅。先准备好葱姜花椒,用开水冲泡好备用,然后再把猪肉洗净后切块,放入料理机里打成肉馅,取出来加入食盐,葱姜花椒水,...

文史丨宫保鸡丁、东坡肉……中国美食背后的文化内涵,耐人寻味

比较常见的菜名有,万年如意、洪福万年、江山万代、万寿无疆等。在民间,也喜用一些暗喻祝贺或象征吉兆的菜名,如竹笋炒猪天梯,名为“步步高升”;发菜炖猪蹄,名为“发财到手”;冬菇摆在青菜上,名为“金钱满地”等。二是典故型:这类菜名含有丰富的历史典故,例如“宫保鸡丁”“东坡肉”“霸王别姬”“五侯鲭”“...

缩减审批时限 上海推进开办餐饮店“一件事”改革

“有拍黄瓜、夫妻肺片这类凉菜吗?”“有鲜榨果汁这类现磨饮品吗?”“有生鱼片、生海胆这类水产品刺身吗?”……申请开办餐饮店的小伙子宋晓旭来到上海市长宁区行政服务中心,刚一坐下,行政服务中心工作人员便先报了不少菜名。“不像来到了办事部门,倒像是同行聊天。”宋晓旭说。

红星包子、金凤扒鸡、郝家排骨…这些特色美食用英语咋说?

“《辞典》汉英公示语充分考虑石家庄市实际情况,所列词条涵盖了涉及独有的地名、道路名、景区名、场所名、菜名等,体现了石家庄特色。”石家庄市翻译协会会长、石家庄学院外国语学院副院长贺宇涛介绍,以菜名为例,《辞典》既有“宫保鸡丁”“糖醋里脊”“地三鲜”“红烧狮子头”“香椿豆腐”等国内主要菜系的名菜,也包括...

东的寿味是什么茶-东的寿眉是什么茶

一、普洱寿眉的老寿简介普洱寿眉,又称普洱宿眉,是普洱茶中的有性一种名优茶,属于黑茶的很多一种。普洱茶是中国云南普洱地区特有的保健一种茶叶,寿眉是普洱茶中的有人特优种类之一。二、普洱寿眉的还是外观特征普洱寿眉的红茶外观特征是茶叶卷曲呈条索状,色泽晶莹。茶叶的工序颜色在金黄至暗褐之间,有一种特有的...