6道只看菜名,却不知道是啥的菜,吃货的智慧都隐藏在这里

翡翠白玉汤其实就是用碧绿的菠菜焯烫之后,搭配白豆腐加入高汤制成的,吃起来滋味鲜美醇厚,相传乾隆皇帝就非常爱吃这道豆腐菜肴。乾隆皇帝下江南,造就了不少小故事,这翡翠白玉汤就是其中之一。相传当年乾隆皇帝微服私访到荆州南乡时,突然觉得又饿又渴,便走进当地的一家农户中,看到一位农妇就说明了来意。恰逢这位农...

赵又廷点单归来,大声开始报菜名,全是自己这组的菜

秋日必尝!一碗莲藕炖鸭汤温暖你的胃～丨“闵”朝吃啥10月19日22:02|媒体动态菜谱莲藕最新!韩军在边境附近实弹演习10月18日16:54|新浪新闻综合军事竞备韩军1411韩情报机构称朝鲜首批1500名士兵已抵俄将投入俄乌作战前线10月18日18:22|央视新闻客户端军事竞备朝鲜2022这家社区食堂推出“剩菜...

看了这些菜名,就足以怀疑人生

“爆炒妙蛙种子”其实是菠萝、蓝莓炒山药,因为这道菜的配色效果像极了《宠物小精灵》里“妙蛙种子”的颜色,所以被同学们形象的称为“爆炒妙蛙种子”。唉...妙蛙种子这么可爱,怎么可以吃妙蛙种子?面对如此种类丰富、色彩鲜艳的高校食堂菜,广大网友给予了极高的负面评价——好像有毒。网友对高校食堂菜的负面评价不...

东北菜跑不出大品牌,原因是真刑

东北菜的命名,和东北人一样粗狂豪爽,比如铁锅炖大鹅、东北大乱炖、杀猪菜、东北血肠,东北菜名过于接地气,而且听起来还有一些血腥,因此菜名也不入主流。而八大菜系的菜名比如,佛跳墙、鱼香肉丝,就考究多了。另外,东北菜还有一个缺点,就是定位“模糊不清”。不同的菜系千差万别,但从口味上能清晰概括,比如江浙...

广西桂菜名菜名小吃评议活动受关注 投票逾14万票次

活动采取各市推荐筛选,大众投票及专家评议相结合的方式,综合评出最受欢迎的桂菜“十大名菜”、广西“十大名小吃”、桂菜特色名菜、广西风味名小吃。评议活动已于9月15日在各大媒体平台启动大众网络投票环节,持续至9月24日,为期10天,对全区各市推荐筛选出来的60道菜肴、60道小吃进行投票选择。

菜名、菜牌与菜单

菜和人一样,“以名为先”(www.e993.com)2024年11月10日。虽然中餐的菜名灿若繁星,但从职业角度推敲,还是能找出其中的规律。闻名知菜,菜如其名,“五美”交融,美食方成。脍炙人口,以“味”定名,如麻辣牛肉丝、糖醋脆皮鱼、芥末鸭掌、家常海参;诱惑难挡,以“口感”定名,如香酥鸭子、脆皮乳鸽、酥鲫鱼;通俗易懂,以“烹调方法”定名,如干煸...

杭州人有多喜欢吃臭臭的菜?这两家新店才开几天就满座

菜有点臭店有点美主打一个鲜很臭美·宁波风味夜小馆地址:拱墅区石灰坝7号21幢石灰坝也叫日辉坝,是大运河拱墅段“三塘五坝”之一,说到石灰坝7号,好几年前就在老底子化工研究院里开出一个美食小园区,我们之前推荐过的“楼上大排档”就在那里面,所以这次,推荐我去的朋友说:“就在楼上旁边。”...

我是小小“报菜员”!博山区实验幼儿园颜山园开展“报菜名”活动

他们对蔬菜也越来越感兴趣,“老师,彩椒有红色、绿色和黄色,它们不辣。”“西红柿对皮肤好。”“土豆可以做薯条。”“我们喝的粥里有银耳,它对肺好。”……就这样,孩子们在增长知识的同时,也接受了健康教育,潜移默化地养成不挑食的好习惯。“报菜名”活动还在持续进行中,孩子们自己参与了活动,大大地提高了...

儿童友好 | 看平阳这196所学校建起“晒菜群” 一日三餐“拼”学生...

腾蛟一中的学生们中午吃的是红烧肉、炒芋艿、清蒸大黄鱼；昆阳二中把糖醋鲳鱼、水蒸蛋搬上学生饭桌……本月28日中午，到了饭点，平阳学校食堂“晒菜群”热闹起来，196所学校纷纷开始“报菜名”，一场“美食大赏”拉开帷幕。一张张美食照片在群里刷屏，群里的美食“品鉴官”平阳县教育局安保科副科长蔡福励一张...

洋姜、藠头、宝塔菜……饭桌上的那些小咸菜都是啥?

小孩子大多不爱吃姜,在酱菜中看到姜块也经常是挑出扔在一边,家长看到了会说:“这不是姜,是鬼子姜,不辣的。”小孩子将信将疑地咬一口,才发现这种“姜块”真的和姜味道不同,辣味全无。洋姜|xiziwang这种“鬼子姜”也叫洋姜,是菊芋的块茎,和甘露子一样经常被用酱来腌制。因为原产北美洲,块茎形状...