颜值口味俱佳!藏在南海水乡里的园林私房菜馆,太会了!

春晓作为一家以粤菜为底蕴的私房菜餐厅菜品自然也不容小觑功夫菊花鳝将鳝鱼切割成菊花形状一上桌就能闻到香味拳头大小的鳝肉均匀撒上菊花瓣香气扑鼻、紧实弹牙春晓“风生水起”吃鱼生又被称为“捞鱼生”粤语中“捞”字,语带双关除“拌捞”之意,还寓意着“风生水起”把食料倒入盘子里,捞起...

牧白手作、下江腩……杭州这12个爆火的品牌正大力拓店!

叶马餐厅,老板姓马,老板娘姓叶,从大隐隐于市的私房菜馆到收割时髦精的潮流风向标;从“叶马茶楼”变身“叶马餐厅”,它已经在杭州足足火了17年。上榜米其林,斩获黑珍珠,年年蝉联必吃榜,叶马餐厅以地道的江南菜为主打菜系,专注“好的食材,才能有好的口感”。央视《家乡至味》点名推荐的咸肉蒸鸡,是叶马“五朵金花...

全网600万粉丝,视频播放过亿!在深圳一定要“潮” | 城市英雄93期

2024年,继“膳爷私厨上门”之后,郑凯华又推出新店:膳九爷·名师潮菜。用高端私房菜/会所的厨师团队来烹制商场社会餐饮,精选食材,精心烹制,真正做到“一根筋把饭做好”,把粤菜的文化内涵体现在一道道菜里。郑凯华赋予传统潮菜全新口味,他希望能带动潮州菜发展的潮流,既要捍卫它的经典,又要它能跟得上时代。创新是...

中秋寻味琅琊,美食地图来喽~丨第十四届安徽国际文化旅游节|汤包|...

燕子私房菜世纪商业园店说到私房菜,除了前面提到的老八私房菜,老滁州人另一个耳熟能详的便是这燕子私房菜,藏在白云沃尔玛的巷子里面的这家燕子私房菜,生意火爆,作为店里的招牌,滁菊素鱼圆和西涧春雪更是桌桌必点。滁菊素鱼圆。滁菊是中国国家地理标志产品,名列中国四大药菊之首,清光绪年被纳为贡品,早在北宋...

福州这几家“藏”得很深的私房餐厅!吃一次就念念不忘!

说起华侨新村,可谓是福州私房菜的聚集地。印象木兰溪就是其中一家以莆田菜为主的私房菜会所。处在庭院深深的制高点,有美丽的草径通往楼阁高处,透明的玻璃房与周遭环境融为一体,极致浪漫。木兰溪是莆田的母亲河,这里大多数的食材也都是从莆田运过来的。鲟冬瓜汤,对半切的江口鲟,壳薄膏肥,鲜甜鲜甜的。药膳土...

银川这10家私房菜,都值得一去再去!!!

走进小巷就可以看到有着庭院式的两层房子,带着一点小资的味道,这就是银川最有特色的私房菜馆(www.e993.com)2024年11月28日。光看名字很难想到这是一家餐馆,店内的装饰像家一样,温馨又好看,重点是它和店名一样真的有床,如果你想,还可以躺着吃。(PS:想去的话记得要提前一天到半天预约哦~)...

北京:十大不可不吃的特色餐厅

京城最有名的宫庭菜——“厉家菜”也属于胡同私房菜。在羊房胡同的这个小四合院里。餐馆的主人是厉善麟先生,内掌柜是王晓舟女士。厉家菜属宫廷菜,其配方和制作技术均为祖传。厉善麟对厨艺烹调极具天才,在继承祖传技艺的基础上,又结合现代营养和自己的体会不断有所创新。

深读佛山|“厨出凤城”为媒 探访佛山“美食秘境”

都说“食在广州,厨出凤城”,但后面还有一句“师出张槎”,清末民初,广州八成左右高级酒楼的创办者或主厨来自禅城张槎……如今在禅城,酒店酒楼、路边特色餐馆、景区里的网红餐厅、老街古巷里的私房菜馆,随处可见。无论是烟火气满满的佛山创意产业园,还是青砖镬耳的岭南天地,或者独具岭南风情的文华里、西华里等,都是...

创新南山、世界味道,南山美食陪您过大年!

内地首家香港莲香楼来了!民国风独栋小洋楼、怀旧的港风装潢,重新启用100年前于广州所用名的"襟江酒家"。店里保留着八十年代港式茶楼的模样,古色古香。除了茶点,饼类美食也是莲香楼的一大特色哦,推荐水晶虾饺皇、红米海皇肠。南头古城上另有邓家传文糕点店等小吃,也大受市民欢迎。

沈嘉禄:《浮生六记》之美,用美味佳肴亦可复原

所以当开私房菜馆的刘姐希望我帮她复原几道《浮生六记》里的菜肴时,不由得呵呵一笑。此前有人从《红楼梦》《金瓶梅》等名著中开发珍馐华筵,但大多昙花一现,浮光掠影。身为苏州娇娘,芸娘在诗词、服饰、园林、器物及美食诸方面的鉴赏饶有天赋,“芸善不费之烹庖,瓜蔬鱼虾一经芸手,便有意外味”。但《浮生六记...