酸甜苦辣咸!来大理品尝舌尖上的非遗美食

大理酸辣鱼以洱海鲫鱼为主材,配以红椒、青椒、木瓜、杨梅或乌梅为原料,用土灶烧柴火煮成,有时还会放入土豆和豆腐作为辅料,满满一盘,酸、辣、鲜、香,令人食欲大开。洱源雕梅洱源雕梅,果脯界的“白富美”,是大理的一种特色美食,也是一种精心雕琢的手工艺品。洱源雕梅,因在青梅果上雕刻花纹而得名,“小小青梅上...

大理“美味之事”,别错过哦~

洱海的特产之一“海菜花”,不仅可观可赏,还可做成美味品尝。海菜芋头汤是大理白族人民的一道传统美食,这个季节,烧一锅“海菜芋头汤”,做一桌“海菜宴”,是白族人家庆祝丰收的最佳方式。海菜花茎叶口感鲜嫩,营养价值高。打捞出来的海菜,撕掉花苞外皮,摘掉顶端的小花,用清水洗净后,将花苞和茎叶切成小段,起锅香煎...

大理美食排名前十,哪些最受欢迎?

8.**腊排骨**:大理的腊排骨选用优质的猪肉,经过精心腌制和烤制而成,口感酥脆,香味扑鼻,是许多游客钟爱的小吃。9.**鸡豆凉粉**:鸡豆凉粉是大理白族的传统小吃,选用鸡豆淀粉制成,口感细腻爽滑,再搭配上独特的调料,既解暑又美味。10.**大理生皮**:大理的美食之一是大理生皮,它是一道风味小吃,用猪皮制...

“大理味道·美食季”启动,十大名菜、名小吃首次在京集体亮相

大理州餐饮与美食行业协会会长赵红菊介绍，此次集体亮相的“大理十大名菜”包括大理砂锅鱼、砂锅泡皮泥鳅、大理酸辣鱼、永平黄焖鸡、弥渡卷蹄、无量山乌骨鸡、诺邓火腿、漾濞烤全羊、雕梅扣肉、祥云驴肉凉拼；“十大名小吃”包括喜洲粑粑、烧饵块、扒肉饵丝、凉鸡米线、烤乳扇、巍山偰氏面片（清真）、米凉虾、漾濞卷粉...

大理美食排名前十,你吃过哪些?

3、火腿粑粑:这是大理传统小吃,用当地特产大理火腿和新鲜糯米做成,香气扑鼻,口感香糯。4、石锅拌饵块:这是大理的特色火锅,配上各种新鲜的海鲜和蔬菜,美味又营养。5凉米线凉米线是大理地区非常受欢迎的一道传统小吃,也是云南地区的特色美食之一。这道菜以米线为主料,配以当地的酱菜、花生、芝麻等调料制成,味...

...吃些什么东西,【美食攻略】云南旅游必尝的当地特色小吃排行榜!

这个餐厅是大理当地最有名的各地餐厅之一,其招牌菜“过桥米线”更是大理的饵丝代表性美食之一(www.e993.com)2024年11月10日。过桥米线以其鲜美的特产鲜汤底料和丰富的玫瑰配料而闻名,例如蘑菇、鱼丸、虾仁、猪肝等。您可以通过将生米线放入热汤中煮熟,并添加各种配料来享用这道美味。这道菜肴不仅美味,而且制作过程也非常有趣。

在巍山古城,遇见历史与美食——大理文旅纪行(七)

从左至右依次为巍山传统小吃烧饵块、小甄合糕、豆米粑粑“忠肝义胆”网油桃仁焦肝“网油桃仁焦肝”是当地曾一度失传的一道美食,相传这道菜原是南诏国王奖励给将军的菜品,因此又名“忠肝义胆”。经过当地厨师杨昆华的8年苦心钻研,才最终将这道传统菜品成功复原。

2024大理巍山小吃节:荟聚八方美食 千人共享长街宴

中新网巍山3月17日电(陈雪莲)“真是吃不够啊!”大理巍山古城里的武汉游客郑晓晓直呼。她刚品尝完??肉饵丝、南诏一根面、小甄合糕等巍山名小吃,手里还拎着给家人购买的木瓜蜜饯、香水柠檬和牛干巴等当地名特产。图为3月16日,“第十一届中国大理巍山小吃节”在巍山古城拉开帷幕。巍山县委宣传部供图...

【大理APP独家】一站式体验巍山小吃节!

巍山美食手绘地图为了让你更好地探索巍山小吃节,大理APP精心制作了一份手绘美食地图。只需轻点手机,就能轻松找到心仪的美食摊位,不错过任何一道地道佳肴,让你的巍山之行更加便捷~四特产商店,包邮到家在巍山小吃节期间,大理APP还特别推出了特产商店,精选巍山当地特色非遗手工艺品、绿色农特产品和美食特产。无论你身...

云南大理美食大揭秘,十种绝世特色美食,你吃过几样?

砂锅鱼,乃大理地界之瑰宝,名列众多地方名菜之冠。其烹饪器皿精选自祥云之优质砂锅,以洱海深处捕得之弓鱼、黄壳鱼或鲤鱼为主材,辅以嫩鸡片、冬菇等十余种珍稀鲜腊配料,历经慢火炖制,终成佳肴。上席之际,只见菜叶铺垫的大盘之上,砂锅热气腾腾,锅中汤水翻滚,红绿交织,色彩斑斓,恍若一幅生动的画卷。那清香之气扑...