舌尖上的江苏 | 常州美食,还是太全面了!

鸡头米,学名芡实,江南“水八仙”之一,因整个果实外表毛毛剌剌的像极了鸡头,故此得名。新剥的鸡头米珠圆玉润,仿佛在水路中沾染了一身碧波。鲜的鸡头米本身味极恬淡,却又在弹牙与软糯的微妙口感中夹杂着水生植物独有的清鲜气,让人一吃难忘。夏日的收尾,秋日的序幕,鸡头米这样水灵灵的一道食材,三分清甜七分软...

品百味美食!“菲尝不可”江苏美食文化周,人气爆棚!

南京大牌档、小厨娘淮扬菜、徐家鸭子、许阿姨糕团、左师傅梅花糕、七家湾锅贴、陈桥非遗盐水鸭、扬大酸奶等餐饮美食琳琅满目，既有名店名厨带来的名菜，深藏街头巷尾的爆火小吃，还有游客必打卡的网红美食、年轻人追捧的甜品咖啡文创，吸引大量市民游客品尝，烟火气十足。来自山东的游客李女士在美食展位前流连忘返。她说，...

江苏美食文化周人气爆棚

南京大牌档、小厨娘淮扬菜、徐家鸭子、许阿姨糕团、左师傅梅花糕、七家湾锅贴、陈桥非遗盐水鸭、扬大酸奶等餐饮美食琳琅满目,既有名店名厨带来的名菜,深藏街头巷尾的爆火小吃,还有游客必打卡的网红美食、年轻人追捧的甜品咖啡文创,吸引大量市民游客品尝,烟火气十足。来自山东的游客李女士在美食展位前流连忘返。她说,前...

江苏无锡美食大排行,挑战你的味蕾

梁溪脆鳝,亦名无锡脆鳝,乃江苏无锡古城之味觉瑰宝,一道承载着悠久历史的传统佳肴。这道菜,犹如江南水乡中跃动的精灵,以鳝鱼为主角,演绎了一场味觉与视觉的双重盛宴。图片调研:wwa.belizeitweneedit图片调研:wwe.cutyourclutter图片调研:wwe.haojinghotmelt图片调研:wwe.preneurparents图片调...

连云港与南通,究竟谁才是江苏真正的海鲜之都呢?

桃林烧鸡相传始于二千多年前齐魏之战期间,后经马家后代数十年钻研,佐料中草药从10多种增加到30多种,因其脱骨肉烂、香而不腻而名满天下。店铺推荐:桃林蒋记烧鸡03.豆丹豆丹被誉为“国内少有,苏北仅有,灌云特有”的美味珍品,一定要尝尝!豆丹的肉浆是一种特佳的高蛋白食物,做成菜肴,十分鲜美,可以和青菜...

十一黄金周,升腾烟火气,江苏如东写下“与海共舞”浪漫篇章

栟茶有着1400多年的历史,因树得名、因盐而生、因商而兴,拥有着深厚的历史底蕴、清晰的古镇肌理、特色的民俗文化,是全国重点镇、全国特色小镇、全国发展改革试点镇(www.e993.com)2024年11月12日。十一国庆假期期间,古镇精心筹备了如东杂技、不夜栟河直播互动游、中泰文商旅交流嘉年华、“梦回栟茶”小舞台满街秀、“又见·烟火栟茶”美食集市等一...

中国湖蟹第一美味,江苏这个小镇大闸蟹600多年前就声名远播了

[1]太湖蟹农“上岸”记苏州:护烟波太湖绘富民画卷[2]中国人为什么这么爱吃大闸蟹?[3]秋天的第一道美食,为什么是大闸蟹[4]中国大闸蟹地图:在一盘喷香的大闸蟹面前,众生平等[5]风味君专访:大闸蟹行家为你揭晓5个业界内幕[6]食欲之秋,怎可无蟹?[7]苏州大闸蟹“苦练内功”再出海...

不要再错过!苏州十大经典特色美食小吃,你吃过几种?

10、太湖三白太湖三白,犹如碧波中的三颗璀璨明珠,镶嵌于江苏省常州市的美食图谱之中,它们分别是白鱼、银鱼与白虾,共同编织出一幅太湖河鲜的绝美画卷。太湖三白,不仅是大自然的馈赠,更是中华美食文化中的瑰宝。它们以各自独特的风姿,讲述着太湖的故事,传承着千年的饮食智慧,让每一个有幸品尝之人,都能在这份鲜美中...

江苏6种特色小吃排行榜,你尝试过几种?

杠子面是淮安的一张美食名片。在淮安,你几乎每走十步,就能遇见一家售卖杠子面的餐馆,足见其在淮安美食界的地位。杠子面的魅力,在于其浇头的独特之处。浇头丰富多样,每一碗都是现炒而成,火候掌握得恰到好处。没有十年以上的烹饪功底,难以炒制出一碗色香味俱佳的浇头。想象一下,软兜长鱼面、爆炒腰花面、三鲜皮肚...

江苏镇江:做好“土特产”文章 打造特色美食富民产业

早晨来一碗香气扑鼻的宝堰干拌面,中午品尝鲜美可口的红烧甲鱼,结束旅程时再带上醇香四溢的宝堰米酒……今年春节假期,很多人来到江苏省镇江市丹徒区宝堰镇感受好“食”光。该镇通过持续举办“宝堰美食节”、打造“大宝堰福”区域农产品公用品牌等活动,围绕特色美食发展富民产业。