蚌埠非遗亮相长江流域非物质文化遗产传统技艺类(美食)展
本次活动以“弘扬长江文化共促融合发展”为主题,邀请了长江流域青海、西藏、四川、云南、重庆、湖北、湖南、江西、江苏、上海等10个省市、自治区的近百个非遗美食项目参加展示,具有异域特色的非遗节目也参加了展演交流。展会上,蚌埠的禹祥卤鹅、龙须酥应邀参展,通过参加此次活动,让更多的百姓认识和了解了蚌埠非遗的...
蚌埠当地的特色美食!真心建议所有人都去一次蚌埠!
怀远地锅鸡,是蚌埠特色名菜;地锅鸡本身就是发源于苏北、鲁南、豫东、皖北等地,其是以鸡、八角、面粉等制作而成的。地锅鸡的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。沱湖螃蟹沱湖螃蟹是蚌埠五河县特产美食,螃蟹味道鲜美,所以不用很复杂的做法。清蒸放点黄酒就好了。螃蟹根据产地,...
想要尝尝传统的特色小吃烧烤,那不得不去蚌埠!
烧饼夹里脊、蚌埠龙虾、沱湖螃蟹,蚌埠是安徽美食地图中十分重要的一站。半年前,小编来蚌埠品尝了鞋底烧饼夹里脊,酥香美味让小编迫不及待地和大家分享。有朋友告诉我,除了烧饼,蚌埠还有家不得不去的老店——唐记半锅牛肉串。小编被奇特的半锅,晶莹剔透的牛筋吸引,一尝这牛肉串果然软嫩Q弹、鲜辣醇香,今天小编就...
蚌埠小龙虾进军长三角 从地方特色到全国“餐桌”
8月9日至11日,蚌埠龙虾走进南京活动又一次打开蚌埠龙虾的知名度。在南京这座历史悠久而又现代感十足的城市中,蚌埠龙虾以其独特的鲜美与风味,成为连接两地美食文化的桥梁。从最初的本地的“蚂虾街”到如今的全国市场,蚌埠龙虾的足迹遍布各地。作为蚌埠美食代表,蚌埠龙虾让这座城市再一次受到关注,也让更多人畅享舌尖...
【成果宣传】蚌埠市第二届文化旅游美食季系列活动推动城市热度...
加快推进双墩、禹会村遗址两个国家考古遗址公园和中国(蚌埠)古民居博览园建设,提升垓下遗址公园建设运营水平,依托渡江战役总前委孙家圩子旧址、龙亢新四军淮上行署旧址等加强红色资源保护利用;大力发展民宿经济,依托集市、美食节、音乐节等主题活动,持续加大优质文旅产品供给力度,打造更加丰富的产品和服务供给业态,持续释放...
寻味“舌尖上的蚌埠”
12月5日,“新时代新征程新伟业”主题采访团走进蚌埠市阿财老铺特色美食街区,品尝“舌尖上的蚌埠”(www.e993.com)2024年10月21日。小龙虾、冰酒酿、烧饼夹里脊……蚌埠地道美食“皖C三件套”在这里都能寻到,皮影戏、糖画、捏面人、花鼓灯等非遗民俗文化展演也在这里轮番上演。“今年以来,我们通过对阿财老铺模式的创新打造,建立了一些特色样本...
蚌埠市营养学会为首批专家颁发聘书及第五届特色小吃获得者授牌
据悉,蚌埠市营养学会成立至今已走过十个年头。十年里,该学会主动承接政府部门的食品卫生安全检查、特色小吃美食评选等工作,并组织编制了“蚌埠市公勺公筷使用规范”、“蚌埠市中小学学生餐营养指南”等事关饮食营养方面的工作参与。为蚌埠市创建文明城市和食品安全城市以及膳食营养健康事业上做出了积极贡献。
谁说安徽是美食荒漠?那是你没去过这三座好吃又好玩的宝藏小城
如果说烧饼夹里脊是蚌埠排名第一的国民美食,那油炸蚝油串串可以排第二了。蚝油串串种类丰富,一般有鸡翅、鸡腿、五花肉、牛排、火腿、歪歪肉、金针菇……油炸过后裹上甜酱、咸酱和辣酱,再撒上一层孜然,非常好吃。店铺推荐:雪园小吃部、张记油炸03.面筋泡卷饼...
蚌埠五河:河畔龙虾舞 文旅融合兴
“五河县的龙虾节我是每年必来。”来自宿州的游客刘女士说,“这里的小龙虾特别鲜美,而且节日气氛很浓,孩子们也玩得很开心。”2023年五河县通过举办五河民歌会、五河螃蟹节、“虹城杯”龙舟赛、沟东梨花节、沱湖龙虾节等文旅美食季活动,吸引游客10万余人次,带动消费4000余万元。
激活老城IP,蚌埠美食“三件套”在这里都能寻到
华灯初上,蚌埠市阿财老铺特色美食街区热闹非凡。小龙虾、冰酒酿、烧饼夹里脊……蚌埠地道美食“三件套”在这里都能寻到,皮影戏、糖画、捏面人、花鼓灯等非遗民俗文化展演也在这里轮番上演。近日,记者走进阿财老铺特色美食街区,品尝“舌尖上的蚌埠”。