青岛小吃,如何长大?锅贴等好吃却难扩店,产业化运营成短板
据介绍,青岛锅贴,原名沧口锅贴铺,已经注册“青岛锅贴”为商标,已经获得了中华名小吃、山东名小吃等称号,现在正在申请市级非物质文化遗产。青岛锅贴的所有门店都是直营店,不支持加盟,只开直营店对公司运营成本要求很高,目前青岛锅贴门店从原先的7家缩减至4家,每个店有20多名员工。虾虎肉锅贴盛相国表示,青岛锅...
山东省青岛市的十大特色小吃,你吃过几种?
1.流亭猪蹄:流亭猪蹄是山东省青岛市的传统名菜,其肉质鲜嫩,味道香醇,是青岛地区的特色美食;2.青岛脂渣:青岛脂渣是山东省青岛市的传统特色小吃,其肉质鲜嫩,味道香醇,是青岛人喜爱的美食之一;3.海鲜水饺:青岛是一个海滨城市,因此青岛的海鲜水饺非常有名,其口感鲜美,味道独特;4.烤鱼片:青岛的烤鱼片非常有...
小吃带动“舌尖经济”,市北味道出圈
青岛日报社/观海新闻2月26日讯2月25日,“春雪食品杯??青岛市市北区名吃评选活动”颁奖仪式在2024年青岛萝卜·元宵·糖球会闭幕式现场举行,共颁发“市北十大特色小吃”、“市北十大人气小吃”、“市北十佳小吃守艺人”三大奖项。“春雪食品杯??青岛市市北区名吃评选活动”由市北区人民政府主办,市北区商务局、市北区...
...黄花鱼手工面、草莓奶酪包……青岛“十大名菜”“十大特色小吃...
鲍鱼红烧肉、黄花鱼手工面、草莓奶酪包……青岛“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名点”出炉3月27日,由2023山东省旅游发展大会执委会指导,青岛市文化和旅游局、青岛市商务局、青岛市市场监督管理局主办,青岛市旅游饭店协会、青岛市餐饮行业协会、大众网青岛承办,青岛老船夫餐饮管理有限公司协办的青岛“十大名菜”...
美食征集令!推荐你心中的青岛“十大名菜”“十大特色小吃”“十大...
(各协会推荐各品类代表菜点,每个类别推荐限额为10道/种。)3月21日,将组织旅游餐饮相关领域专家进行推荐,最终确定此次推荐结果。山东省旅发大会前,将进行“2023年山东省旅游发展大会·青岛‘十大名菜’‘十大特色小吃’‘十大名点’”发布,在云游青岛、大众网等平台进行宣传推广,吸引海内外宾朋了解青岛必吃榜单...
青岛十大名菜、十大特色小吃、十大名点出炉,快看看都有啥!
9冲浪海蜇里子青岛海林山庄大酒店10一米烤鳗鳞青岛广业锦江大酒店青岛“十大特色小吃”1手撕牛肉青岛海林山庄大酒店2鹏程脂渣青岛李村鹏程脂渣店3青岛海鲜炒码面青岛汇泉王朝大饭店4流亭“复盛”牌猪蹄青岛流亭复盛大酒店5黄花鱼手工面青岛香格里拉大酒店...
美食征集令,青岛“十大名菜”“十大名小吃”等你推荐
青岛发布消息,为迎接3月下旬即将在青岛举办的2023山东省旅游发展大会,由2023山东省旅游发展大会执委会指导,青岛市文化和旅游局、青岛市商务局主办的青岛“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名点”系列推荐活动于2023年3月12日正式开启申报通道;同时,近日青岛市“十佳旅游接待饭店”和“十佳文化主题饭店”推荐活动也正式...
齐鲁多美味·四海共品鉴 齐鲁名小吃走进跨国公司领导人青岛峰会
齐鲁网·闪电新闻7月16日讯7月15-16日,依托2021年跨国公司领导人青岛峰会在山东青岛中铁博览城隆重举办之机,由山东省商务厅主办,山东省饭店协会、省老字号企业协会承办的齐鲁名小吃走进跨国公司领导人青岛峰会,在中铁——青岛世界博览会会议中心一楼多功能厅同期推进。峰会云集了海内外跨国企业工商领域重量级嘉宾,议程...
25年前的青岛十大特色小吃今安在?有的长盛不衰 有的销声匿迹
在青岛,青岛锅贴、万和春排骨米饭、青岛大包等曾位列十大特色小吃排行榜,成为了青岛小吃的“代言人”。咬一口油香四溢的锅贴,口腔的满足感用嘴角流下的那一抹油来诠释最到位;筷子轻轻一拨,顿时骨肉分离,肋骨肉、汤汁混着米饭一股脑儿进肚,填饱肚子又享了口福;皮嫩馅足的青岛大包,每一口吃的都是情怀????有小...
真香预警!青岛小吃千千万,谁是你的NO.1?
■|青岛脂渣青岛脂渣以李村脂渣、鹏程脂渣、郑庄脂渣等较为有名,鲜香酥脆,五花肉比较耐嚼,食之齿留余香,脂渣既可以干吃,还可以做菜,圆葱拌脂渣、脂渣大头菜、脂渣炖白菜等,尤以脂渣炖白菜更为美味。■|排骨米饭排骨米饭是青岛十大特色小吃之一,排骨味美肉嫩,不柴不腻,汤汁咸淡适中,排骨的汤汁和米饭融...